香茅草烤秋刀魚
以前曾經是廚房小白的我，一度認爲廚房裏有油、鹽、味精、醬油、辣椒、花椒就可以烹製出美味了，還沾沾自喜自己的廚藝在同齡人中已經略勝一籌，因爲外婆總是當着好多人的面兒表揚我做的飯菜好。所以童年中的廚房裏除了常用...
烤秋刀魚
用料秋刀魚三條檸檬半個橄欖油一勺味好美孜然粉適量味好美胡椒粉適量味好美椒鹽粉適量孜然粒適量烤秋刀魚的做法處理好秋刀魚，用料酒，檸檬，少量鹽，胡椒粉，姜，蔥醃製10分鐘。撒上味好美孜然粉，椒鹽，胡椒粉。把蔥薑蒜也撒在魚表...
家烤秋刀魚
好吃好吃，跟外面的店裏烤的有的一拼，哈哈用料秋刀魚2-3條鹽適量檸檬擠汁家烤秋刀魚的做法a.清洗和醃製：秋刀魚洗淨內臟，在表面斜刀，整魚外面抹上一層鹽。這一工序一定要提前做，我大概提前一小時。（提前30分鐘-一兩小時都可，時...
香烤秋刀魚（烤箱版）
醃製時用醋和檸檬醃可以去腥味用料秋刀魚4條鹽適量食用油適量蒜5瓣姜1小塊芫荽適量芹菜適量檸檬1個（半個醃製，半個淋）生抽適量醋一小勺孜然適量百里香適量香烤秋刀魚（烤箱版）的做法1、秋刀魚破肚清洗乾淨魚身切幾個刀花以...
橙香秋刀魚
用料橙子一個秋刀魚胡椒粉白糖鹽醬油橙香秋刀魚的做法秋刀魚去頭洗淨（我不吃頭，所以切掉，無所謂的可以不切）橙子切開一瓣瓣切兩片姜爆油，把秋刀魚放下去，一次不要放那麼多條（我一次最多放三條）煎的過程中，在魚身上撒胡椒粉，翻一...
烤秋刀魚
秋刀魚的滋味，貓咪並不想了解。但是，寶寶很愛吃！用料秋刀魚5條檸檬半個鹽適量生抽適量料酒適量白醋適量黑胡椒粉適量孜然粉適量卡真粉適量油適量烤秋刀魚的做法1.冷凍秋刀魚，解凍後去內臟洗淨。（我不是日本人，我不想吃秋刀...
炙烤秋刀魚
簡易秋刀魚烘焙DIY、與你分享用料超市秋刀魚2條色拉油、孜然粉、花椒粉、鹽、豉油等炙烤秋刀魚的做法1.將魚洗淨，自魚肚破開（連體一分二）。2.硅膠刷薄薄刷一層色拉油及豉油。3.用手捻撒鹽、孜然粉、花椒粉等。4.進入預熱...
碳烤秋刀魚
用料秋刀魚1箱啤酒2瓶白酒200克胡椒粉100克大蔥2根生薑200克碳烤秋刀魚的做法改刀，血沬充乾淨，控幹水份。醃製2小時擺盤速凍烤制外焦裏嫩，刷醬或刷醬油，撒料鹽，孜然，辣椒粉。小貼士不要烤糊了...
烤秋刀魚🐠
烤秋刀魚🐠是大多數人喜歡的一道菜，而且夏天來了再大排檔必點的。今天我來教大家烤一下簡單而好吃的烤箱烤秋刀魚吧！用料秋刀魚3條檸檬半個薄荷少許胡蘿蔔3片洋蔥3⭕辣椒粉適量孜然粉適量鹽適量胡椒粉適量大蒜3瓣姜5-6...
辣烤秋刀魚
用料秋刀魚三隻色拉油甜麪醬鹽魚露蠔油生抽黑胡椒粉孜然粉辣椒粉辣烤秋刀魚的做法把秋刀魚去腮、去內臟等髒物，沖洗開淨，用廚房用紙擦乾魚身上的水分，表面劃花刀，抹少許鹽醃10分鐘把色拉油、甜麪醬、魚露、蠔油、生抽調成...
香烤秋刀魚
秋刀魚的滋味，貓和她都想了解用料秋刀魚5條鹽20克檸檬半個黑胡椒2勺料酒3勺燒烤料適量生抽3勺香烤秋刀魚的做法秋刀魚清理乾淨，在肉比較厚的位置適當開口，方便入味。加入鹽、料酒、檸檬汁、生抽、醃漬入味和去腥烤箱預熱...
鹽烤秋刀魚
只用鹽，覺得腥可以擠點檸檬汁或者放點薑片料酒啥的。我很喜歡秋刀魚所以只放了鹽，別的啥都不用！用料秋刀魚2條鹽2克鹽烤秋刀魚的做法我們這超市，這幾條不到10塊錢好便宜冷凍的話，用大保鮮袋像圖中這樣一條一條捲起來，不會被...
包烤秋刀魚
“包烤秋刀魚”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：黑木場涼用料秋刀魚蝦子貝殼海鮮包烤秋刀魚的做法將蝦子和貝類海鮮處理好再把海鮮和秋刀魚一起放在耐熱膜上再加一點香草黃油將袋子繫緊入烤箱在低於耐熱膜溫度限...
香茅草烤肉
因爲這道烤肉，我去研究了一下蘸料，結果蘸料的味道出奇的驚喜，之後會寫一個蘸料的製作方法。這次只介紹烤肉😗一個原因是好的東西拿出來分享讓更多人知道；二個原因我是怕自己忘記那麼好的東西製作方法即便是自己研究出來的...
烤箱秋刀魚
小時候因爲秋刀魚刺少，肉質獨特而尤其喜歡。長大後，每次去吃日料老公都會幫我點一份。不過，日料店裏的秋刀魚有時肉質較柴，有時腥味略大，吃到特別中意的秋刀魚要靠運氣。後來，研究了一下，其實自己在家用烤箱做秋刀魚很簡單，可...
香煎秋刀魚
秋刀魚體內含有豐富的蛋白質、脂肪酸，據分析，秋刀魚含有人體不可缺少的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。用料秋刀魚三條鹽適量胡椒粉適量香煎秋刀魚...
香茅草蒸魚
用料香茅草1根白條1條香茅草蒸魚的做法白條洗淨，熱油稍微煎一下，加切好的香茅草，蔥薑蒜，上鍋蒸熟即可。小貼士香茅草有檸檬和大蒜的香味，有時候還有一點生薑味，用來蒸魚特別好吃。...
秋刀魚焼き（烤秋刀魚）
今天午餐主菜是烤秋刀魚，主廚是小樹同學，優優幫打下手。昨天去高島屋買了最有名的北海道秋刀魚和烤魚網。引用日本的菜譜，做地地道道的日式烤秋刀魚，搭配白蘿蔔泥和醬油，在烤好剔骨的秋刀魚上，鋪一層白蘿蔔泥，倒一點點醬油，一...
燒烤秋刀魚
用料辣椒粉適量花椒粉適量胡椒粉適量孜然粉適量秋刀魚4條鹽適量橄欖油適量紅酒適量檸檬汁適量燒烤秋刀魚的做法去內臟，去塞，清洗乾淨，適當切幾道，放入適量紅酒、鹽、自己上述花椒辣椒胡椒。橄欖油適量，醃製，大約十分鐘吧，鹽...
烤箱製作秋刀魚 烤秋刀魚
每次去日料店，都會點一條烤秋刀。可不是每家店都能把秋刀魚，做的不苦不腥，肉質還鮮美多汁的。最主要的是，有時候不想出門，但想吃！所以今天就帶大家在家動手啦～～用料秋刀魚4條鹽少許橄欖油少許白胡椒粉少許辣椒粉少許料酒少許...
香茅草煎魚
用香茅草、檸檬葉等去腥並提香味兒，同時內部保留魚肉的鮮味兒。不喜歡用料酒（總覺得料酒醃過後肉的口感變了）用料黃花魚等不太腥的魚黃油香料（香茅草檸檬葉孜然胡椒蒜）鹽青檸檬香茅草煎魚的做法步驟很簡單就不放圖了哈（主要...
蔥烤秋刀魚
用料淡醬油1勺秋刀魚片3片蔥1根糖1/3小勺蔥烤秋刀魚的做法準備秋刀魚片，用鑷子小心拔去刺，把魚片片成兩片，片的時候打斜刀，這樣比較容易卷把蔥切適量的大小，用魚片捲起來。這時候會感覺封不上口，不要緊，烤好的時候自然就固定...
香茅草烤魚
我做的時候做的魚比較多，上面是2條魚的料，魚多可以適量增加。用料羅非魚2條香茅草2根鹽適量料酒2勺姜適量小米椒8個檸檬1個韭菜10根香柳10個緬甸香菜1棵蒸魚豉油2勺胡椒粉適量孜然粉適量生抽適量香茅草烤魚的做法把魚洗...
蒜烤秋刀魚
用料秋刀魚8條蒜1個鹽1.5茶匙料酒2茶匙蒜烤秋刀魚的做法秋刀魚清洗乾淨，瀝乾水份。（秋刀魚買的時候已叫師傅清理好了，回來洗一下即可。）蒜去皮，用壓蒜器壓成泥把蒜泥，鹽和料酒抹在魚身上，醃15-20分鐘烤盤鋪上防粘的錫箔紙，把...
香茅煎秋刀魚
香茅爲秋刀魚帶來了東南亞風味用料香茅袋泡茶1袋秋刀魚2條南瓜籽小洋蔥香茅煎秋刀魚的做法處理秋刀魚，去掉內臟，洗淨用鹽和香茅醃製秋刀魚先用橄欖油煎南瓜籽。秋刀魚烤20分鐘，煎5分鐘左右。加洋蔥。淋上檸檬汁...