豆腐腦及豆渣餅
近日給奶奶做點別的，成果不錯，特記錄備查，配方搬運下廚房廚友，謝謝！用料黃豆300克泡黃豆和水2400克葡萄糖內脂4.5克涼開水20克糯米粉300克白糖60克豆腐腦及豆渣餅的做法【豆腐腦】黃豆提前泡一晚上，黃豆+水破壁機果蔬汁打勻...
自制豆腐腦、炒豆渣
六步山農場拿來的有機黃豆，被農場主稱爲最好喝的豆漿，回家迫不及待磨了一把，真的很少豆腥味啊，除了加糖做冰鎮豆漿喝，另留了一碗做豆腐腦，豆渣留着和蔥油炒，老爸老媽吃了憶苦思甜回味無窮。用料內酯少許黃豆250g水適量生抽少...
豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐
好玩來着，沒想到成功了，驚喜！用料黃豆150克水1300ml內脂3克豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐的做法豆渣豆漿豆腐腦兒豆腐腦兒豆腐豆腐豆腐豆腐腦兒豆腐腦兒配煎餃...
自制豆腐腦以及豆腐
這個才叫真的詳細版用料黃豆150克水1400毫升破壁機打自制豆腐腦以及豆腐的做法不懂看裏面啥都懂了...
自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)
好記性不如爛筆頭，記錄下用量，免得以後忘了！用料幹黃豆150克水1300－1500克內脂3g自制豆腐腦兒(豆漿豆腦豆腐豆渣饅頭全有了)的做法泡發黃豆破壁機果蔬程序打三遍細紗布過濾豆渣出來，最好不要用濾網，用過一次，做出來口感好粗，...
自制豆腐腦及豆腐
自己做的放心豆腐。用料黃豆150克清水1200克自制豆腐腦及豆腐的做法黃豆浸泡一夜，把泡好的黃豆入小美主鍋，加1200g水，2分/速度10，紗布過濾入容器中。過濾好的豆漿再過紗布後入主鍋，20分/100度/速度2。電飯鍋中少量溫水溶解...
零失敗自制豆腐腦配豆渣餅
我日思夜想的想吃豆腐腦配油條.....這對於出國在外的我們是一件很奢侈的事情🙃而且內脂葡萄糖內脂很不容易買到。在這裏我註明一下葡萄糖內脂的德語：Glucono-delta-Lacton(GdL)用料幹黃豆110克水1000毫升內脂3克雞蛋2...
黑豆豆漿，腐竹，豆腐腦，嫩豆腐，豆渣饅頭，豆渣餅
第二次製作，就成功了，完美。分享給和我一樣喜歡吃豆腐腦的小盆友。用料黑豆300克內脂6g水適量黑豆豆漿，腐竹，豆腐腦，嫩豆腐，豆渣饅頭，豆渣餅的做法1.黑豆用清水泡一宿;2.豆漿機的果蔬功能榨汁，反覆榨3次，豆漿更細膩(加多點水去...
明媚的早餐豆腐腦+豆渣餅
之前一直不怎麼吃黃豆，不知道應該怎麼做，直到最近買了五穀雜糧禮盒裝，纔開始認真地研究裏面的黃豆。有天早上和老公去大菜市裏的一個早餐攤位吃了豆腐腦和油條，就尋思自己在家做着看看，畢竟外面的製作過程，乾淨程度還是不那...
武漢什錦豆腐腦--含豆腐腦 及饊子的做法
武漢什錦豆腐腦其實本沒有熱乾麪豆皮那麼出名但是來到上海之後吃了只有蝦皮紫菜和醬油的豆腐腦之後對武漢的什錦豆腐腦分外想念我小時候從來不吃豆腐腦覺得甜甜的還有豆腥味不好吃直到老媽朋友家的姐姐帶我吃了一次民...
豆漿機版豆腦+渣餅
黃豆是高蛋白食物，每天都喝豆漿想試試豆腐腦，豆渣每次都扔掉了有點可惜，就煎成了豆渣蛋餅，早餐當然是營養最重要啦😋喜歡的點我頭像關注更多食譜微信xiaoxiaofushiji歡迎寶媽們共同進步用料黃豆100克（兩人份）葡萄糖內脂2g火...
豆腐腦和不浪費的豆渣餅
用料黃豆100克水1300克內脂2g麪粉適量鹽3g豆腐腦和不浪費的豆渣餅的做法黃豆提前泡6個小時，加水用破壁機果蔬功能打磨2遍，過濾後放鍋中煮熟，滾開後大概煮6分鐘即可，內脂用20毫升溫水溶解後倒入保溫後的電飯煲，然後將煮熟的...
自制豆腐腦+鹹豆腐腦汁+豆渣餅
兒子很喜歡豆腐腦，所以研究了怎麼製作。早餐一碗豆腐腦加上兩個豆渣餅，兒子光盤了！豆腐腦-4人份豆渣餅-8個用料製作豆腐腦材料：黃豆150克（泡後大約330克左右）水1200克內脂3克溫水30克鹹豆腐腦調汁材料：榨菜適量海苔適量香菜...
早餐豆漿， 豆腐腦，豆渣餅一併搞定
懶人早餐，前一晚泡好黃豆，早上磨出豆漿，然後用豆渣做餅，想吃豆腐腦，放一包葡萄糖內酯，全部搞定用料黃豆100克雞蛋一隻火腿腸一根雞腿菇，胡蘿蔔半個麪粉兩大勺鹽，雞精適量香菜兩根早餐豆漿，豆腐腦，豆渣餅一併搞定的做法黃豆前一...
自制豆花、豆腐腦（小美版）附豆渣糯米餅
豆花跟豆腐腦其實就是一樣的東西嘛，廣東和臺灣喜歡吃甜的，加紅豆綠豆，粉圓，薏仁，怎麼加都好吃😋想吃鹹的也可以，撒點蝦皮蔥花紫菜加點生抽麻油，一樣美味可口愛怎麼吃就怎麼吃，重點是黃豆與水的比例，水少了豆花變豆腐，水多了沒法...
豆腐腦的澆湯與豆渣餅
用料香菇（最好是乾的）隨意蔥姜切末適量八角二三個醬汁適量澱粉適量香菜末適量做豆腐腦濾出來的豆渣隨意鹽適量麪粉適量（只要能團起來壓成小餅不散就行，面多了不好吃）孜然一點豆腐腦的澆湯與豆渣餅的做法香菇切片，我還放了些...
豆腐腦兒—小美版 附豆渣餅做法
豆漿和豆腦是江浙地區的傳統早點，如果早上有包子粢飯或是燒餅加一碗豆漿或豆腦，那是最完美的早餐組合了。小美的豆漿無渣細膩，豆腦也是很簡單便捷的。用料豆腐腦黃豆150克水1200克內脂3克水30克豆渣餅紅糖60克糯米粉80克...
So easy的豆腐腦以及嫩豆腐
對於我這個足不出戶的人來說，出門吃個豆腐腦是件跟奢侈的事情了。加上疫情，更加不敢出門！可每天心裏都有一個小人在咆哮，我找吃豆腐腦我要吃豆腐腦！實在熬不住了，只能自己diy咯用料豆子150克內酯1包清水1200毫升➕250毫升So...
豆腐腦&豆渣餅
小美的美食顧問開發了豆腐腦做法，沒有去現場聽進階課，但是早已被豆腐腦饞的五迷三道了，於是火速下單買好內酯，按照美食顧問提供的菜譜做起來，結果相當好，豆腐腦定型很好，滷汁味道超讚，我還自己發揮創意，把剩下的豆渣煎了豆渣餅...
豆腐腦、豆腐、豆渣餅（超詳細製做過程）
自己在家也可以用黃豆來製做豆製品，黃豆是親戚自家種的，吃着放心！用料黃豆300克內脂6克水2200克其它的食材在下面會一一說明豆腐腦、豆腐、豆渣餅（超詳細製做過程）的做法300克黃豆泡一晚，（這個量要分兩次做，一次做豆腐腦，一次...
豆腐花及豆渣餅
中式麪點(十九)一一簡單易學的豆腐花白白嫩嫩、輕盈細膩的豆腐花，澆上麻油、生抽，再撒上榨菜及蔥花，一囗氣就舀個乾淨，然後再深深地吸上一口氣，小滿足，大幸福。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]用料黃豆100g葡萄糖酸一內脂3g水(放內脂)30...
豆漿機自制豆腐腦，豆渣餅
用料黃豆150克水1000ml葡萄糖酸內酯3g八角1個大料適量花椒20粒醬油1勺香菜適量鹽適量雞蛋2個蔥花適量麪粉適量豆漿機自制豆腐腦，豆渣餅的做法晚上準備150g幹黃豆，用水泡着，溼黃豆能出漿率高！忘記拍照了！將泡好的黃豆瀝乾，倒...
自制豆腐腦 ＋美味豆渣餅
一碗滑嫩的豆腐腦加上美味的豆渣餅，營養又美味，做早餐再合適不過了。豆腐腦成功的關鍵因素：1.黃豆和水的比例，正常1：8（100克幹黃豆加800毫升清水），想要喝水多的豆腐腦比例爲1：10（100克幹黃豆加1000毫升清水），以此爲例，準備出自己需...
自制豆腐腦，豆腐，脆皮豆腐，鹹甜豆渣餅（豆腐宴，不浪費）
2020春節，自制豆腐，多樣化吃，爲抗疫作供獻，不浪費一點糧食。沒有豆腐模具，自己做一個簡單的。脆皮豆腐詳細做法請參考用料黃豆160克水1000克～1200克內脂3克化內脂的水30克自制豆腐腦，豆腐，脆皮豆腐，鹹甜豆渣餅（豆腐宴，不浪費）的做...
自制豆腐腦/豆渣不浪費
終於又做我愛吃的豆腐腦了！最愛吃的早餐之一!滑滑嫩嫩，再配上自己做的滷汁別提多美了！對，咱就這點出息，大魚肉沒吃出這情懷，誰叫咱就好這口呢！用料黃豆150克(沒泡水的生豆重量)水1250ml(這是泡好的豆子加水後，豆漿機裏面的刻...