紫甘藍手擀麪

用料  

紫甘藍手擀麪的做法  

1. 榨汁機加適量涼水和一小勺鹽把紫甘藍榨汁

2. 和麪就不用放水了，把適量紫甘藍汁和一個打散的全蛋一起倒入麪粉裏，和的硬硬的，水跟面剛剛能和成塊兒就行，這樣纔會勁道

3. 擀成薄餅，擀的時候一定要不停地加麪粉，不然容易粘在一起，厚薄根據自己喜歡吃的麪條的粗細決定

4. 最後兩面都撒上澱粉切成條，喜歡吃細面的就餅擀的薄一點，條切的細一點，喜歡吃粗的，就餅擀的厚一點，條切的粗一點

5. 抖開就可以了，我每次都是多做點，放到冰箱裏冷凍，什麼時候想吃拿一撮出來就好啦😋

小貼士

面一定要和硬，不然太軟了不勁道