這個不是傳統不綠豆糕,吃起來有點像果凍,很滑~500g的綠豆可以做出兩份~冰糖要多放,我放了十粒,不甜,不甜不好吃哦~
用料
綠豆 | 500g |
冰糖 | 根據自己口味(我放了十粒不甜) |
水 | 500g |
自己製作綠豆糕的做法
綠豆泡八到十個小時
泡好的綠豆放入榨汁機內(要用肉汁分離的那種)榨汁的時候水與綠豆一起放入榨汁機內
出來的綠豆汁放入碗或者小盆內並把冰糖放進去,放入鍋中蒸,蒸的時候不斷攪拌,我怕豆汁熟不透,蒸了半個小時
蒸好的豆汁特別粘稠,倒入模具內
待豆汁充分晾涼後,它就會徹底凝固,很容易就倒出來了
小貼士
好像沒有什麼可注意的,我這麼笨的都做成功了,你們一定行的!記得甜甜的纔好吃!