自制綠豆冰

兒子讀了《媽媽買綠豆》，想做綠豆冰，滿足一下他的小味蕾。

用料  

自制綠豆冰的做法  

1. 煮一鍋綠豆水，家裏人把水喝了，剩下豆子和剛沒過豆子的水，開火繼續煮幾分鐘，一邊煮一邊用勺子把綠豆碾碎，放入白糖煮開，最後放入一小勺糖桂花（祕訣就在此處啊）

2. 煮好的綠豆沙放涼冷卻後裝入冰格，放入冰箱冷凍即可。

小貼士

1、煮綠豆水很簡單，水開放入綠豆煮五分鐘關火燜半小時，再開火看到綠豆開花就好了。
2、有不喜歡綠豆皮的可以在碾碎前把綠豆皮撈出。