懶人早餐,前一晚泡好黃豆,早上磨出豆漿,然後用豆渣做餅,想吃豆腐腦,放一包葡萄糖內酯,全部搞定
用料
黃豆 | 100克 |
雞蛋一隻 | |
火腿腸一根 | |
雞腿菇,胡蘿蔔半個 | |
麪粉兩大勺 | |
鹽,雞精適量 | |
香菜兩根 | |
早餐豆漿, 豆腐腦,豆渣餅一併搞定的做法
黃豆前一天晚上泡好,早上用豆漿機磨出豆漿,過濾出來,如要吃豆腐腦,在熱豆漿里加入葡萄糖內酯一小包,靜止10分鐘,豆腐腦就凝固好了
10分鐘後豆腐腦就凝固了
其它材料切碎放在一起攪拌成糊狀,覺得太硬加點水
鍋底放少許油,用勺子舀出放入摩飛鍋(推薦,太好用了)
兩面煎微黃,就OK了,這時豆腐腦也好了