難過炒麪
這是我的第一道菜譜。之所以叫[難過炒麪]，是因爲我和我男朋友吵架了，我很難過。可能有人會說“那你一定不很愛你的男朋友吧，吵架了還有心情做面吃？”滾。正是因爲難過，才需要食物的慰藉啊。食物除了填飽肚子和半夜放毒之外...
艱難的#海蔘泡發過程
馬先生買了一些幹海蔘，我只能硬着頭皮下手了，真的是要經歷七七四十九關才能泡發好，太太太麻煩了。用料海蔘250克純淨水適量艱難的#海蔘泡發過程的做法幹海蔘拆除包裝。找一個無油的盆，用純淨水泡上，蓋住保鮮膜，放冰箱冷藏。...
【酸辣面】朋友都說過嘴難忘
我們家的靈魂美食酸辣面，主配料每個家庭都會有，做法感人，一看就會!開胃好吃不過酸辣面，快安排起來吧!用料麪條1份雞蛋1個蔥花1勺芝麻1勺蒜末2瓣辣椒麪1勺香菜少許生抽2勺陳醋4勺鹽適量雞精適量勺【酸辣面】朋友都說過嘴難...
辣炒花甲｜香辣過癮，做法也不難
花甲，一二三，辣炒花甲，蔥油花甲，花甲粉絲湯，我們家出現的三巨頭。每一種其實都很簡單，但是無一例外都沒法抵擋它的美好。辣炒花甲，配上啤酒，🍻乾杯。用料花甲750g黃酒2勺生抽1勺蠔油1勺白糖半勺澱粉1勺姜蒜蔥若干豆瓣醬1勺幹...
吃過一次就難以忘懷的【家炒扁豆】
這種扁豆目前我只在湖南菜見過，這次特地網購來燒，復刻成功用料扁豆500克蒜頭一整顆豆豉1勺剁椒醬1勺青線椒3根蠔油1勺白糖2勺鹽2勺生抽1勺料酒1勺小米椒3個吃過一次就難以忘懷的【家炒扁豆】的做法扁豆洗淨撕點前後的筋...
過目難忘的豹紋面包
Pinterest甜品店的獨特麪包，學會後嘗試在家裏製作出這種讓人印象深刻的豹紋面包吧！以咖啡味基底，搭配兩種可可粉製作出來的麪包，完成之後展現出來的斷面十分好看。※雖然可以像通常做麪包一樣，只需要一次發酵，但是透過低溫...
炒麪控看過來！火腿蛋炒麪便當
香噴噴的炒麪，不僅是小吃攤的福利噢！工作日的中午，再忙碌也可以悠閒的吃個幸福餐！用料雞蛋麪250克洋蔥1個雞蛋1個火腿腸2根蔥1根鹽適量糖適量老抽適量炒麪控看過來！火腿蛋炒麪便當的做法準備食材。開水下面條，煮開後可以加...
林茲夾心餅乾【過“口”難忘的美味】
Linzercookie，林茲、林茨餅乾都是它，不同音譯而已。它衍傳了奧地利名甜點林茲派（LinzerTorte）的風味特色。餅乾體結合肉桂、檸檬、可可、杏仁各種香氣，卻融合的非常好，讓人感覺滋味豐富但不突兀，口感酥香可口，夾上果醬之後更...
喝過難忘的烏雞椰子湯
作爲廣東人，俗話說：可以不吃飯，不能不喝湯。尤其懷念老家爸媽煲的各種老火湯。在我的”湯單”中，這道椰子煲烏雞是最推薦的湯品之一。烏雞營養價值高、滋陰補血，椰子清潤養肺，是非常具有食療價值的。以前小時候家裏用的是老...
吃過這個黃油麪包Brioche，你很難再愛上街邊蛋糕店的麪包店
上次做的歐包，得到了大家的熱烈歡迎，這次我帶來了非常著名的法國麪包——Brioche（法國黃油麪包布里歐修）。Brioche這個名字在1404年正式問世，隨着法王路易十五的王后瑪麗的“S’ilsn’ontplusdepain，qu’ilsmangentdelabrio...
童年回憶-難忘的沙茶牛肉炒麪
在長春我們這一家叫做「小mi蜂面飯館」的地方每次放學午休都經常和同學家人一起來陪伴了童年時光～難忘的青春期的沙茶味道～「難忘的沙茶牛肉炒麪」是我長大後都思念的味道～在家決定復刻一個～簡單快手零失敗～用料麪條1份雞...
湯都難放過的酸湯肥牛
幾次在外面吃飯，都沒吃到滿意的酸湯肥牛，還是自己動動手吧。用料肥牛克金針菇把小米椒個蒜瓣白醋滴野山椒克薑片泡椒個番茄生抽湯都難放過的酸湯肥牛的做法主原料，金針菇切蒂飛水至熟，肥牛汆燙好，給點耐心，一片一片燙，一變色...
可以幫你度過難關的肉燥
燒飯的人偶爾也要粗門的那家裏的那些嗷嗷待哺的人們咋辦呢於是就有了這些可以幫人度過難關的料理用料大蒜頭1個半肥瘦相間豬肉糜700g老抽冰糖鹽水可以幫你度過難關的肉燥的做法大蒜頭剁成細碎末如果希望口感好的就要...
過癮過癮的［香辣蝦仁炒麪］
用料蝦仁250克麪條1份小米椒5個幹辣椒10個韭菜或小蔥2根蒜瓣5瓣郫縣豆瓣醬2勺生抽1勺糖2克過癮過癮的［香辣蝦仁炒麪］的做法1.準備好食材，備用。2.蝦仁用一丟丟鹽、料酒、白胡椒醃製十分鐘，也可不醃，所以配料裏沒寫。3.熱鍋...
過油肉/新疆拉條子/新疆拌麪/過油肉拌麪（附過油肉炒制方法）
過油肉拌麪，是一道新疆美食，來源於進疆的山西人，新疆奇台在歷史上有“金奇台·旱碼頭”之稱，曾經非常繁華，是歷史重鎮。奇台所處的地理位置非常有利於農作物生長，而當地的奇台麪粉已經是一張靚麗的名片，全國各地的人和在外的...
絕絕子布丁燒！沒吃過真的會讓人感到很難過~
布丁燒是真的奶香四溢，非常好吃。有濃厚的焦糖味。也有布丁的Q彈，還有乳酪非常純正的奶香，三個搭配在一起，絕絕子~用料焦糖砂糖65香草糖醬40布丁液牛奶205全蛋189淡奶油65砂糖65香草莢半根乳酪乳酪90鮮牛奶70黃油60低粉24...
🔥炒炒煮煮無難度～咖喱肥牛面❗❗
很久沒吃咖喱了，突然想吃，那就做起來吧，早上當然煮麪比較方便，做一碗咖喱肥牛面吧！用料土豆1個胡蘿蔔半根洋蔥少許蒜片少許咖喱塊2塊雞蛋1個麪條1份芝士片1片肥牛片一盒生抽、鹽適量🔥炒炒煮煮無難度～咖喱肥牛面❗❗的做法...
零難度炒麪
疫情時期，用刀哥的話說能做的就是躲在家裏好好做飯好好吃飯，能不出門則不出門，宅家裏，不出門給政府添亂！！！趁被困在村裏好好跟婆婆學做飯~~用料生面配料自己喜歡吃啥加啥最好有肉，我冰箱木有沒加家裏蒐羅出來洋蔥幹香菇圓白菜...
過油肉炒麪
剛工作的時候偶然吃到一份過油肉炒麪對於那時候偶然還會捱餓的我來說美味到極致以至於以後的日子裏偶爾還是饞它飯店裏的總是吃不到那個味道用料洋蔥半個蒜薹喜歡就多點把半木耳朵5瘦肉我通常三分肥七分瘦克200雞蛋1...
難.過
用料受傷的心難.過的做法有時，說出來也許能有些安慰...
方便麪炒飯，吃過嗎？
吃過各種各樣的炒飯，也吃過方便麪，方便麪炒飯吃過嗎？用料白飯一小碗方便麪一桶（建議合味道）雞蛋一隻蔥花適量乾淨塑料袋一個方便麪炒飯，吃過嗎？的做法先拿出方便麪和乾淨塑料袋，將方便麪和裏面的配料全部去除，放進塑料袋裏將面...
吃過一次就難忘的炒土豆粉
用料土豆粉一包生抽兩小勺醋一小勺耗油一小勺蔥花適量雞蛋兩個火腿腸兩根生菜適量花椒粉一小撮孜然粉一小撮食鹽一小撮吃過一次就難忘的炒土豆粉的做法這是買的真空的土豆粉涼水起鍋，水沸後放入土豆粉，再煮五分鐘左右，然...
你就是讓我難以忘懷的過去
記錄在法國吃過的美味用料錢包一隻刀叉一副你就是讓我難以忘懷的過去的做法用眼看用鼻聞用舌嘗...
真正炒過的才配叫炒意麪
炒意麪，顧名思義就是炒，而廚師的出品基本是伴。用料意大利麪份真正炒過的才配叫炒意麪的做法小料。蝦，去頭，頭殼另裝碗，開背，取出蝦線。煮發好的意麪。起鍋用洋蔥、蒜、姜油爆蝦頭、蝦殼，加水煮蝦頭湯，調入生抽、黑胡椒粉、鹽...
紅棗糯米包子~自吃過難相忘
第一次吃糯米包子，是在東北的婆婆家，雖然闖關東去了東北好幾十年，但山東面食的手藝也沒落下。山東戧面饅頭紮實有韌勁，跟南方的饅頭有着偌大的區別。北方人的饅頭是圓的，沒有餡兒，一般不加糖。他們的饅頭是主食，會另外備上一...