冬菜碎肉--下飯菜
超下飯的。懶人必備。用料豬肉50克鹽適量料酒適量醬油適量姜蒜蓉瓣冬菜適量冬菜碎肉--下飯菜的做法冬菜清洗後切碎碎肉放入鹽/生抽（醬油）、料酒、姜蒜蓉，醃製一會兒。油熱入碎肉翻炒至變色下冬菜末，翻炒幾下即可出鍋。油...
下飯菜：黃豆碎炒肉末
用料肉末80克新鮮黃豆150克紅辣椒小許薑末、蒜末小許花生油、豆粉、鹽、糖、料酒小許下飯菜：黃豆碎炒肉末的做法先黃豆切碎把剁好的肉末加入花生油、豆粉、鹽、糖、料酒調味，醃製10分鐘。花生油起鍋加入薑末、蒜末爆香...
【碎米芽菜小裏脊 --下飯菜 飯遭殃之一】
【碎米芽菜小裏脊--下飯菜飯遭殃之一】嘗慣了大魚大肉，偶爾點綴一些下飯的小菜，也是非常爽快的！晚上用半袋碎米芽菜做主料，搭配尖角兒小青椒，和小條嫩裏脊，炒了滿滿一大份下飯菜。的確是飯遭殃呢~剩下的部分，留給下次遇到粥...
超級下飯菜·九層塔炒碎肉
1⃣️關於肉：可換任意你喜歡的肉類，帶點肥的口感更好。（我買的是豬梅花肉）2⃣️九層塔可換羅勒葉3⃣️百度百科📒：花雕酒屬於黃酒，又名：狀元酒、女兒紅；起源於六千年前山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化，是中國的傳統特...
下飯菜-雞米芽菜（碎肉土豆）
本來想做雞米芽菜，結果我買成了豬肉😭不過味道還是很不錯滴。用料碎肉適量土豆1個紅辣椒2個青辣椒2個芽菜100克料酒2大勺澱粉1大勺生抽1大勺白胡椒適量下飯菜-雞米芽菜（碎肉土豆）的做法用生抽，澱粉，料酒，白胡椒，拌勻碎肉，醃製...
冬日下飯菜～薑絲肉
老家在江蘇，冬天是沒有暖氣的，天冷的時候，來點薑絲肉，除了下飯，早上當鹹菜，還有驅寒暖胃防感冒的功效，一舉多得用料豬肉200克糖3克老抽1勺生抽1勺鹽適量料酒適量豆乾白玉1袋生薑250克冬日下飯菜～薑絲肉的做法豬肉切絲備用3-4...
冬日下飯菜豬肉白菜燉粉條
天冷了，用這道菜溫暖自己的胃吧用料粉條1把白菜5片豬肉100克老抽1勺鹽3克生抽1勺澱粉1勺冬日下飯菜豬肉白菜燉粉條的做法把粉條提前用溫熱水泡20分鐘，先將切好的豬肉煸炒好後，盛出備用將蔥薑蒜幹辣椒和白菜一起炒，白菜炒...
尖椒碎肉芽菜（超級下飯菜）
四川宜賓芽菜+尖青椒+豬肉碎超級下飯配飯配面都棒棒嗒用料豬肉碎300g宜賓芽菜2袋長尖青椒10顆蒜少許姜少許蔥少許醬油提色用糖2湯匙花椒粉辣椒粉看個人需要尖椒碎肉芽菜（超級下飯菜）的做法姜，蒜，青椒切細碎待用1.姜蒜青椒...
肉沫芽菜辣椒碎，太下飯啦！
這道菜是我從小吃的一道菜，以前媽媽做的超級好吃，可以直接拌飯吃，或者吃麪的時候放一點做澆頭都很方便，適合懶人偶爾不想做飯，煮點飯直接拌着就吃不用炒菜啦，從小到大飯桌有這個我能吃完2大碗白米飯哈哈哈～用料青椒500g肉沫1...
下飯菜-雪菜-冬筍炒肉沫
這道菜挺有意思的，是在超市稱重處的一位大姐告訴我做的，她本來是告訴我做的是切肉絲和筍絲，結果回家肉絲都切好了，切冬筍的時候發現一切就碎了，根本沒辦法切成絲，乾脆就變成肉沫和筍丁吧！不過這個菜也挺下飯的，冬筍特別爽口！用...
九層塔炒肉碎(超級下飯菜)
用料肉末100克洋蔥半粒新鮮九層塔葉一把小辣椒🌶️一個耗油一小湯匙生抽半湯匙白糖適量鹽適量(不夠味時才加)花雕酒小半勺九層塔炒肉碎(超級下飯菜)的做法炒鍋下油放入洋蔥碎炒香小半碗肉碎下肉碎，小辣椒，倒入少許花雕酒...
甜菜脯炒素碎-下飯菜
用料甜菜脯黑白芝麻黑冰糖鹽花椒粒菜油香菜蘋果醋小蔥我用洋蔥代替了蒜蓉1湯匙幹辣椒21/2尖椒1片姜甜菜脯炒素碎-下飯菜的做法甜菜脯洗淨後，浸泡30分鐘，再灼水倆次，因爲實在太鹹熱鍋，黑冰糖即將融化時所有食材都切丁，連同...
下飯菜—辣爆西芹臘腸牛肉碎
喜歡吃辣，尤其是湘系小炒肉這些，每次到湘菜館都點，疫情期間，特殊時期練就廚藝，自己在家嘗試做，第一次做味道很不錯，兒子吃的光盤了用料洋蔥1/4個生抽3勺糖少許鹽少許蒜8瓣料酒2勺肉末200克臘腸半根小米辣（紅）10個（怕辣少放）辣妹...
快手菜「肉碎茄子煲」下飯一流
今天有點忙沒空買菜，翻了一下冰箱，還有茄子和肉碎，那就一鍋燉哈哈哈，快手版茄子煲（因爲最近減肥，不炸茄子了，免得吸太多油）用料茄子1個肉末100克生抽2勺料酒1勺糖20克快手菜「肉碎茄子煲」下飯一流的做法⭐一丟丟油將茄子煮軟...
醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜
醃菜炒冬筍配粥配飯神器能吃兩碗～家裏沒有毛豆和肉絲兒的可忽略相關步驟哦～用料冬筍1個醃（鹹）菜4大片肉絲兒半碗毛豆半碗姜4/5片料酒勺生抽勺澱粉勺糖、鹽勺醃（鹹）菜豆子肉絲炒冬筍｜下飯菜的做法瘦肉切成肉絲兒肉絲兒醃製10...
下飯神菜 香菜牛肉碎
種的九層塔可以採摘了，做了泰國的羅勒豬肉碎。恰好男票這段時間超級迷戀小炒黃牛肉，就把羅勒換成香菜，豬肉碎換成了牛肉碎，做了這道菜，超級下飯！用料牛肉餡200克香菜一把大蒜小米辣適量老抽生抽白糖蠔油適量下飯神菜香菜牛...
下飯碎米肉
用料豬肉末250g酸豇豆50g芹菜100g下飯碎米肉的做法碼點生抽澱粉泡菜芹菜切碎炒好了😁...
超下飯：芹菜甜椒碎牛肉
超下飯的～每次都可以吃兩碗飯用料小西芹3顆紅甜椒1個老薑1小塊大蒜1個碎牛肉1份花椒料酒豆瓣醬超下飯：芹菜甜椒碎牛肉的做法將小西芹、甜椒洗乾淨切成小丁；老薑、大蒜切碎；碎牛肉用少於鹽和料酒拌勻備用。鐵鍋倒入適量油...
冬菜豆腐碎
用料四川冬菜豆糟豆腐鹽冬菜豆腐碎的做法油鍋（多一些油），炒香冬菜（我買的四川冬菜是包裝好的一小袋，一小袋的，一次半小袋就足夠，冬菜是鹹鮮味）剷起冬菜放置一邊。乾淨鍋（適當多一些油）燒熱油，煎豆腐，然後炒散豆腐。（豆糟味豆腐有股...
一碗超級下飯菜——橄欖菜肉碎，下飯三大碗！
我們常常會被問到：“你做這個有什麼用嗎？”看書的時候也會被問到：“看這些書有什麼用？”甚至爲了做頓飯，精選食材時也會被問：“費這麼大力氣有什麼用？”類似的話還有很多很多，可更多的時候，別人喜歡用自己的經驗來判斷你所面...
下飯菜碎肉炒豆腐
用料鹽一勺生抽1勺耗油1勺番茄2個瘦肉300克豆腐1塊下飯菜碎肉炒豆腐的做法鍋裏放多點油豆腐切小塊放入煎至四面金黃盛出備用鍋裏留底油倒入薑片剁好的碎肉翻炒有點金黃的時候放入1勺料酒醬油耗油鹽倒入番茄翻炒均勻倒...
冬瓜粒肉碎蝦米菜心泡飯
夏日炎炎，來個清爽泡飯吧～用料肉碎2兩切碎冬瓜粒半斤切粒狀蝦米數粒菜心數棵雞蛋一隻米飯一小碗冬瓜粒肉碎蝦米菜心泡飯的做法水滾放冬瓜粒，蝦米，肉碎，大火煮大概25分鐘，放米飯，菜心粒再煮5到10分鐘，最後炒滑蛋放飯面，禮成。小...
包菜絲炒肉碎（下飯菜）
一個人的快手午餐！😍一直喜歡吃包包菜，可能圓臉都愛吃包包菜，包子等食物吧😂這道菜十五分鐘就可以上桌啦~非常節約時間，包包菜清脆，肉碎香香！超級下飯呀~用料包包菜1人份肉碎一小塊肉🥩豆瓣醬1勺蒜末蔥末青椒1/2個包菜絲炒...
芽菜碎肉（下飯，拌麪都好吃）
用料豬肉末500克芽菜250克蔥，姜，蒜適量豆瓣醬，十三香，料酒適量生抽，糖，醋，雞精適量芽菜碎肉（下飯，拌麪都好吃）的做法熱鍋冷油，肉末，姜蔥蒜切末一同下鍋。炒一會兒加料酒去味。把水分炒幹，加豆瓣醬，十三香，糖，醋，繼續炒，炒出香味。炒出香...
下飯菜系列8“碎米芽菜豬肉紹”麪條米飯的好搭檔
這個碎米芽菜紹估計是四川人的必備菜，既可以下面條，也可以拌白米飯，還可以燒豆腐等，做配菜！哎呀呀，簡直就是萬能菜嘛！分享是美德，小玉愛這個世界！用料肉末（半肥瘦）500g碎米芽菜一包（80克）老抽1勺姜粉1勺植物油10克白糖1g（小半勺）雞粉...