紅桃粿(改良版，也能做五色丸子)
潮汕特色小吃，逢年過節拜神時要用的，老一輩都加了紅色素，現在時代不同了，做給娃吃，不加色素更安全。用料土豆3斤胡蘿蔔1根木薯粉1斤(新手1斤半)鹽5克油50克開水適量模具1個(自個喜歡就好)木薯粉50克(當手粉)紅桃粿(改良版，...
改良版免揉核桃歐包
每個方子只是幫你入門的鑰匙，到底能走多遠還是要自己努力這是第三個歐包，從第二個開始自由發揮，這次也不例外，和教科書以及標準意義的大孔發酵相差甚遠，也沒影響自己開心，野餐百搭顯擺神器！用料高筋麪粉250克黑麥粉50克水230...
改良版
自用用料低筋麪粉140克麪粉40克細砂糖60克雞蛋2個黃油/油50克/50克泡打粉7克酸奶100剋核桃碎40克鹽3克改良版的做法步驟20，90分鐘。...
椒鹽桃酥（改良版）
我喜歡鹹味的桃酥！椒鹽桃酥就要突出椒鹽的味道纔好吃！方子的量做出來是1斤！如我圖片大小可以做19個！用料麪粉250g植物油100g花椒粉8g鹽4g糖粉115g小蘇打2g雞蛋1個黑芝麻適量椒鹽桃酥（改良版）的做法將油，雞蛋，鹽，糖粉，混合麪粉，花...
紅粿桃
用料炒熟花生100克豬肉500克蝦米30克香菇30芹菜一把大蒜2根糯米300克粘米300克皮：粘米粉400克澱粉200克紅心火龍果2個紅粿桃的做法紅心火龍果去皮，1分鐘速度10打磨。一半火龍果汁加入20克粘米粉攪拌均勻後，在孔中倒入煮...
古早味核桃酥（改良版）
核桃酥是一款很傳統的甜點，它是一種類似於餅乾的甜點，以酥，脆，甜，香著稱，今天我做的這款核桃酥，即有最原始，最純粹，清香四溢的迷人香氣，又有濃濃的迷人的奶香味道，彷彿是那童年熟悉的味道又回到了舌尖。用料中筋麪粉：170克豬油58...
不加豬油的改良版桃酥
奶奶生前最喜歡的點心，小時候我牙沒長全，去奶奶屋裏奶奶總是會給我一塊桃酥讓我沾水吃，甜甜酥酥的桃酥沾上熱水瞬間變得軟軟的甜味更加，後來奶奶也牙齒也掉得所剩無幾了，她也開始沾熱水吃桃酥。高中畢業那一年我在外求學，爸...
改良版桃酥
用料油100克（可稍微減點量）雞蛋1個白糖75克（比較甜，可減點量）小蘇打2克大米粉150克玉米澱粉70克糯米粉5克改良版桃酥的做法油，糖，雞蛋一起倒進無水無油容器，攪拌均勻。攪拌後倒入大米粉，玉米澱粉，糯米粉和小蘇打。把面揉均勻把...
改良版潮汕粉粿
潮汕粉粿柔軟Q彈，韭菜餡香濃，蘿蔔餡清甜，南瓜餡粉嫩，春筍餡爽口，……是遠離家鄉的遊子念念不忘的故鄉美食！今天我在另一個城市，用超市買得到的材料，經過反覆試驗，做出了最接近的成品!只要這材料容易得到，這份美食，這份牽念，纔不那...
黑糖核桃(改良版琥珀核桃)
以前家裏買的核桃都是生吃，可是生核桃總感覺有一股澀澀的味道，於是想到自制琥珀核桃，查了很多自制琥珀核桃的方法，都感覺有點麻煩，而且家裏材料也不齊全，像麥芽糖等等還得現買。正巧家裏有之前買的泡水喝的黑糖塊還沒吃完，於...
四川椒鹽桃酥（改良版）
試了一次，真的做出來幹，開裂！就連麪糰都揉不到一塊！就是不服輸啊，繼續擼～終於改了方子之後有了下面這個合適的比例了用料麪粉250g白砂糖（細）70g玉米油140g雞蛋1個花椒粉4g（個人喜好調整）泡打粉1g小蘇打1g鹽1g四川椒鹽桃酥（改良版...
桃桃改良版戚風蛋糕
桃桃給媽媽做的生日蛋糕用料雞蛋7個低筋麪粉109克細砂糖(蛋黃中)40克玉米油60克細砂糖(蛋白中)60克水或牛奶70克桃桃改良版戚風蛋糕的做法將蛋清蛋黃分離在蛋黃中加入細砂糖，水或牛奶，玉米油，用手動打蛋器打均勻將低筋面...
改良版棗夾核桃
紅棗性溫味甘、補中益氣、養血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等症。核桃可以健腦益智、烏髮養顏。二者結合可補血養顏、健腦安神。用料紅棗適量核桃適量改良版棗夾核桃的做法紅棗倒入盆中，加適量清水洗淨瀝...
改良小桃酥
老式桃酥重油重糖，但確實好吃啊！！但是委實不健康吶，所以這個方子是黃油版的。而且是少黃油，加植物油版的！糖也基本是不能更少了，已經很少了，大家再減就該來打我了。其實桃酥還是很簡單的，不隨意加減用量，基本上都能烤出來漂漂亮...
黃桃千層（改良版）
我是新手！第一次嘗試做千層，沒有上過烘焙課，只是根據網上的菜譜，自己適當改良了一下！方便簡單實用，希望給同樣有烘焙愛好的夥伴們參考，大家一起學習進步！😂我是根據個人喜好放的黃桃餡，個人覺得口味還是不錯，我家先生覺得口味很...
改良版 宮廷桃酥（君之）
【宮廷桃酥】在君之的方子上做了調整，原則是減糖&多料君之的糖50g,我減到35-40g；核桃原來30g,我增加到90g；其他沒變。品嚐起來甜度剛好，很香，很酥，料太足了啊啊。配料：普通麪粉100克，糖分23g,紅糖12g，植物油55克，雞蛋10克，核...
福建改良版南瓜紅糖“粿”
兒子老公都很喜歡吃麪食，想來自己做的好吃還衛生，自己動手還比較有樂趣哈！用料南瓜1000克紅糖300-400克麪粉1500克酵母粉5克福建改良版南瓜紅糖“粿”的做法第一步晚上睡覺前先把南瓜削皮洗淨後切片上鍋蒸熟（沒有拍照）蒸熟...
改良版潮州小吃⚊ 鹹水粿
用料粘米粉適量番薯粉2勺肉碎蝦仁改良版潮州小吃⚊鹹水粿的做法適量米漿倒入杯子加肉碎或者蝦碎水開上鍋蒸5分鐘蓋上一層米漿再蒸5分鐘用勺子挖開就可以開吃了可以加蘸自己喜歡的蘸料...
改良版潮州粿肉
粿肉是潮汕的一種特色小吃，不過市面上的粿肉材料通常是芋頭和五花肉。我嫌味道太過於單調肥膩加入了鮮蝦肉和馬蹄。用料豬肉一斤鮮蝦一斤或者蝦米100克馬蹄一斤香炸粉二包香蔥一小把魚露，五香粉、鹽、料酒適量改良版潮...
宮廷桃酥（君之改良版）
找到了君之的宮廷桃酥做法，做了幾次，實在是太好吃了，朋友，家人都讚不絕口。今天，我稍作了改良，菜譜如下：烘焙：中層，180度，15分鐘左右用料普通麪粉500g細砂糖200g植物油275g雞蛋半個核桃碎150g泡打粉10g小蘇打5g黑芝麻少許宮廷桃...
潮汕紅殼桃粿（粿條版）
紅殼桃粿，潮汕人家庭逢年過節必備！！今日奉獻一版用粿條和的皮。用料外皮粿條一斤雪粉（木薯粉）一斤（有剩）紅曲米一丟丟陷料糯米一斤香菇十朵蝦米約60克五花肉350克芹菜適量蒜苗適量潮汕紅殼桃粿（粿條版）的做法餡料先準備1.糯米...
改良版紅酒蔓越莓核桃司康
低黃油多奶油版用料低筋麪粉125克黃油15克牛奶15克淡奶油30克泡打粉半小勺細砂糖15克鹽1小撮核桃1把蔓越莓1把紅酒1/4杯雞蛋1個改良版紅酒蔓越莓核桃司康的做法紅酒浸泡蔓越莓2小時老樣子，所有粉類混合，攪拌均勻所有液...
潮汕樸籽粿(改良版)
用料粘米粉250克普通麪粉250克糖200克水350一一400克鮮樸籽葉100克泡打粉15克潮汕樸籽粿(改良版)的做法摘去粗枝，洗淨備用白糖加100g溫水加200g樸籽葉放破壁，用果汁功能打成汁把粉類混合均勻，倒入樸籽汁液攪拌，剩下的250g...
紅桃粿
紅桃粿用料粘米粉適量紅桃粿的做法紅桃粿...
改良版韭菜粿
用料韭菜200克雞蛋2個地瓜粉250克胡椒粉適量蝦米適量蠔油適量魚露適量勺粘米粉50克改良版韭菜粿的做法蝦米泡發後剁碎和韭菜，地瓜粉，粘米粉等所有材料攪拌均勻，期間加入適量水，水量自己把握，跟煎生蠔烙差不多，但是要比做生...