黑鑽蛋糕吐司
麪包和蛋糕，兩者可以兼得。用料吐司部分高筋麪粉140g低筋麪粉20g奶粉20g雞蛋1砂糖40g食鹽3g牛奶75g耐高糖酵母3g黃油20g蛋糕部分雞蛋2個牛奶15g精製油35g低筋麪粉45g可可粉5g砂糖55g黑鑽蛋糕吐司的做法除黃油和酵母外，...
黑鑽蛋糕吐司🍞
黑鑽吐司🍞是一個“網紅”吐司蛋糕體和麪包體相結合，一口咬下去，既能吃到口感蓬鬆軟綿的可可蛋糕，又能吃到口感柔軟筋道的夾心麪包。入口的可可口味中伴隨着淡淡奶香，還有巧克力夾心🍫的甜，口感非常豐富，味蕾得到充分滿足～這...
可可黑鑽吐司
具體操作看視頻~這款吐司能把蛋糕和麪包一網打盡，雙倍的勞動換來的是成倍的滿足~麪包發酵約30分鐘左右就可以開始製作蛋糕糊，時間溫度供參考，建議在自己平時習慣的吐司烘烤溫度基礎上，將時間延長5分鐘，避免蛋糕回縮。風爐：1...
可可蛋糕🍰夾心吐司(黑鑽吐司)
配方中是3個雞蛋的量，1個450克吐司模用料波蘭酵頭:高筋麪粉30克酵母2克水30克麪包體:高筋麪粉90克低筋麪粉30克細砂糖15克鹽2克純牛奶65克無鹽黃油6克可可蛋糕:黃油20克牛奶55克低粉90克可可粉15克蛋清108克蛋黃60克蛋...
黑鑽吐司（可可海綿蛋糕&巧克力醬吐司）
黑鑽吐司就是可可海綿蛋糕+吐司麪包一起的甜品…一次可以滿足兩種甜品，而且真的好好吃呢🤩我下次慢慢把能變化的口味都做出來🤣吐司麪包部分我用生吐司配方：模具：學廚玫瑰金小號加高吐司模份量：1個用料生吐司麪糰125克海...
黑鑽吐司
記錄下最近實驗成功的麪糰數據！忘記拍過程圖了，以後補上😂😂用料吐司部分高筋麪粉275克雞蛋一個約40克細砂糖25-30克冰牛奶100克奶粉25克酵母3克黃油20克蛋糕部分雞蛋3個牛奶30克玉米油30克細砂糖40克低筋麪粉50克可可...
蛋糕中夾麪包的黑鑽吐司
蛋糕中夾着麪包，兼具雙重口味的黑鑽吐司。第一次做沒經驗，模具內底忘了鋪錫紙，烤的過程看着可可麪糊一滴滴往下漏，那個心疼喲！後來取出在外圍繞了圈錫紙補的救。大家別學我那麼笨哈！❤️用料麪包糊一份蛋糕糊一份蛋糕中夾麪包...
藍莓醬黑鑽吐司蛋糕
表層是可可味的戚風蛋糕，中間是夾着藍莓醬的麪包卷，一口吃下去能同時體會到藍莓的酸甜，可可的香濃，蛋糕與麪包同樣細膩又不同的口感和味道。沒用到特殊的模具，就是就着麪包機的內桶做的，標註的用量可以做一整個，圖片是切開後...
黑鑽蛋糕吐司—小美版
同時包含蛋糕和吐司的雙層口感採用了一次發酵，發酵的同時小美打發蛋糕糊一氣呵成特別簡單當然，顏值也是夠夠的哦～用料吐司山茶花（或高筋粉）125克牛奶50克雞蛋🥚30克糖20克奶粉10克鮮酵母（乾酵母1.5克）4克鹽1克椰子油（黃油）10克...
雲朵可可蛋糕吐司（黑鑽吐司）
對黑鑽黃鑽綠鑽一直有執念，早期做過不少失敗品，下廚房也是翻了又翻，買了本吐司書居然有這款黑鑽，於是作爲這本書實際操作第一個吐司，烤的過程香味迷人。原方是5個250或225模具的方子，爲了不浪費，折算成兩個250的方子。我覺得...
黑鑽吐司🍞
用料🍞吐司層高筋麪粉125克全蛋液30克牛奶50克煉乳20克砂糖10克（我有意減量了）酵母2克鹽1克黃油10克巧克力20克🍰蛋糕層低筋麪粉50克全蛋5個（大概250克）牛奶50克砂糖50克黃油15克可可粉15克黑鑽吐司🍞的做法先做吐司部分...
黑鑽吐司（蛋糕吐司）
顧名思義由蛋糕和麪包兩部分組成，麪包Q彈綿軟，蛋糕香甜，造型上也多變，可以發揮想象力做不同組合。這個配方是兩個吐司的量。用料麪包部分牛奶250克酵母粉5克糖40克高筋麪粉400克鹽5克黃油30克蛋糕部分雞蛋6個糖70克低筋粉...
黑鑽吐司
【份量】一個450克吐司盒。麪糰230g。【成本】10元【時間】2小時【烘烤】180度45分鐘，下層⚠️一次發酵⚠️每次只做一個黑鑽麻煩就是麪糰少，廚師機不好弄，要麼做兩個450g，要麼一半面團做別的。⚠️下面圖是打算做1個黑鑽，2個披...
蜜豆黑鑽吐司蛋糕 一款蛋糕與吐司的完美融合
配方：450G三能吐司盒二個的量用料麪包部分：高筋麪粉250克牛奶110克雞蛋1個（60克左右）鹽2克細砂糖40克奶粉15克鮮酵母9克黃油25克蜜豆適量蛋糕部分：低筋麪粉105克雞蛋6個（60克左右一個)牛奶60克白砂糖80克（20克加入蛋黃、60克...
黑鑽吐司蛋糕(超詳細版)
麪包和蛋糕的完美結合，唯有愛和美食不可辜負。用料吐司用料：牛奶115克雞蛋1個，約50克酵母4克細砂糖40克奶粉20克黃油20克高筋麪粉200克低筋麪粉50克鹽2克蛋糕用料：洋雞蛋10個，約500克糖120克低筋粉100克可可粉40克黃油/玉...
黑鑽吐司(麪包蛋糕合體)
一款既有面包又有蛋糕的吐司，很受歡迎。做之前吐司盒裏一定要記得抹脫模膏！脫模膏做法連結：用料吐司部分高筋粉100克淡奶油45g雞蛋20g細砂糖20g鹽1g酵母2g黃油8g蛋糕部分雞蛋2個細砂糖55g低筋麪粉45g可可粉5g牛奶15g玉米...
黑鑽吐司蛋糕
用料吐司材料牛奶40-50克(牛奶和雞蛋液體量總量在80克就是)雞蛋1個細砂糖20克奶粉10克高筋麪粉125克酵母2克黃油10克鹽1克黑鑽蛋糕材料雞蛋5個糖50-60克低筋粉60克法芙娜可可粉15克(如果覺得味道大，可以降到10克)牛奶2...
三重巧克力蛋糕吐司&摩卡黑鑽吐司
巧克力蛋糕+巧克力麪包+巧克力夾心，三重巧克力蛋糕吐司絕對的巧克力愛好者福音(✪▽✪)胖死人不償命說的就是它，誰讓她那麼那麼好吃呢(♡˙︶˙♡)做的就是烘焙職人的可可雲朵吐司，蛋糕里加了黑巧，麪包里加了核桃碎增加風味...
蛋糕吐司 黑鑽麪包
選蛋糕還是麪包？小孩子才做選擇題。😄一次滿足。記錄📝兩個450吐司盒的量用料麪包中種材料酵母2克高筋麪粉170克水120克主麪糰高粉80克鹽3克糖20克煉乳25克淡奶油50克酵母2克黃油15克可可海綿蛋糕雞蛋6個糖150克（已經減...
100個吐司🍞練習No.19黑鑽蛋糕吐司 蛋糕和吐司的💥激情碰撞
今天終於拔草我心心念唸的蛋糕吐司麪包了🥯這兩樣合體簡直太好吃了用料材料在圖1100個吐司🍞練習No.19黑鑽蛋糕吐司蛋糕和吐司的💥激情碰撞的做法高粉200克、燕麥麩25克、全麥粉25克、白糖30克、鮮酵母9克/乾酵母3克...
小美 黑鑽吐司蛋糕
2個吐司量。做1個吐司，材料減半，網紅款。用料牛奶115克左右雞蛋50g糖40克奶粉20克高筋麪粉200克低筋麪粉50克新鮮酵母10克鹽2克黃油20克蛋糕材料#如下雞蛋10個細砂糖120克低筋粉100克可可粉40克牛奶60克黃油60克小美黑...
黑白吐司（黑鑽吐司）
用料麪糰牛奶39克水25克淡奶油15克酵母3克糖10克鹽1克高筋麪粉116克黃油12克蛋糕部分牛奶50克油30克低粉50克可可粉10克細砂糖40克蛋3個玉米澱粉5克黑白吐司（黑鑽吐司）的做法麪糰部分所以東西除黃油揉粗膜，再加黃油揉玩...
蛋糕吐司合體的黑鑽吐司（小美版）
用料麪糰高筋麪粉220克黃油20克室溫軟化酵母3克糖30克雞蛋1個牛奶75克鹽3克巧克力蛋糕蛋黃4個糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克過篩無糖可可粉10克過篩蛋白4個糖40克蛋糕吐司合體的黑鑽吐司（小美版）的做法準備烘焙紙，鋪在...
黑鑽吐司~~巧克力蛋糕和奶香吐司的完美結合
照着別人的方子做的，沒想到第一次非常成功，味道濃郁的巧克力蛋糕和奶香吐司簡直是完美的搭配，特別喜歡吃。自己寫個配方，記錄一下，方便以後再做！用料吐司部分高筋麪粉100克低筋麪粉25克奶粉15克酵母2克鹽2克糖20克水80克黃...
黑鑽焦糖巧克力雲朵吐司&綠鑽抹茶蜜豆蛋糕吐司 中種
心心念唸的黑鑽吐司，終於在休息天刷上了，天氣出奇的好，麪糰曬了好久太陽，發酵的也特別好，開始看烘焙職人的吐司書，裏面有個巧克力雲朵吐司不就是黑鑽嗎？蛋糕體的做法也和我想法一樣，用古早的做法，燙麪戚風的感覺。書裏配方我放...