油茶豆腐
簡單易做用料武陟油茶（鹹）內酯豆腐老乾媽油茶豆腐的做法鍋內燒水，少量，水沸，將內脂豆腐放在鍋內煮。取一隻碗，放入油茶，將煮豆腐鍋內的開水取少量，攪拌油茶成糊狀。一定少量水。將煮好的豆腐湯倒入油茶攪拌。加一勺老乾媽即可...
茶油腐乳
十五六年前住在漳州部隊時，有幾個江西的家屬一到冬天就會做茶油腐乳，每次都送給我們品嚐，感覺很美味，向她們學了製作方法，以後每年都會做一點，配饅頭稀飯很棒！用料老豆腐2塊辣椒麪適量鹽適量高度白酒適量茶油適量茶油腐乳的...
豆腐奶茶
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料牛奶500ml內酯豆腐300g紅茶包3包紅糖50g細砂糖20g清水200g清水100g豆腐奶茶的做法豆腐切指頭大小的小塊。紅糖加200g水，煮開，放入豆腐煮5分鐘，燜着備用。茶包加100ml熱水，泡5分...
茶油鯽魚豆腐湯
令人垂涎欲滴，益氣補血、健胃清熱、美容養顏的茶油鯽魚豆腐湯。用料鯽魚500克豆腐500克生薑一塊生蔥一小把山茶油30毫升清水500毫升料酒一碗食鹽三勺雞精兩勺茶油鯽魚豆腐湯的做法生薑生蔥洗淨切絲備用，蔥白和蔥尾分開；...
沙茶醬豆腐
用料冰凍嫩豆腐1塊(吃剩下的嫩豆腐冰凍存放)沙茶醬1湯匙蝦仁胡籮卜1根切絲蔥絲適量水澱粉1湯匙沙茶醬豆腐的做法蝦仁清理乾淨,冰凍嫩豆腐解凍後切塊鍋內放少許油,豆腐用中火煎得雙面金黃,撈出備用鍋內少許油,燒至7成...
抹茶豆腐糕
對擔心高熱量，但又愛吃蛋糕的人來說，豆腐蛋糕是一種比較平衡的選擇。試過幾次，發現豆腥味其實比較難掩蓋，所以我一般做抹茶的或者巧克力的。方子是參照別人的巧克力版本弄的，我的糖油用量比較少，可以根據自己口味再加量。用...
抹茶豆腐
加抹茶粉就是抹茶豆腐，把牛奶換成杏仁露就變成杏仁豆腐，把抹茶粉換成黃豆粉就是豆乳盒子，一舉三得的食譜用料豆腐100克淡奶油50克牛奶100克白糖15克抹茶粉5克吉利丁片1片抹茶豆腐的做法碗1：豆腐中加入淡奶油碗2：牛奶、白糖...
茶樹菇油豆腐筒骨湯
一款清淡但味道鮮美的美容湯，膠原蛋白+膳食纖維滿分～用料豬筒骨1kg茶樹菇適量油豆腐8個鹽適量黃酒1湯勺茶樹菇油豆腐筒骨湯的做法豬筒骨切塊，冷水下鍋，去除多餘血水把筒骨放入高壓鍋，加入適量冷水沒過豬肉，倒入一湯勺黃酒高...
牛油果抹茶豆腐奶香慕斯
爲消耗家中剩餘食材所做簡單快手食材用量很隨性一樣還是減脂低卡版早餐吃下午茶吃夜宵吃隨你高興用料牛油果1.5個（約100g）內脂豆腐（上次做湯剩下的）165g牛奶（家裏沒有牛奶了，我用的羊奶粉+水）190克抹茶粉（我用的宇治牛奶專用...
無油無糖｜豆腐抹茶蜜豆磅蛋糕
今天依舊是不願意放油糖的摳門鬼豆腐磅蛋糕Q彈軟嫩絲滑細膩口感rio好-✔️攪一攪拌一拌又是一健康養生下午茶小甜品低脂低卡高蛋白🏂味道較淡喜甜可加糖或蜂蜜-更多美食請移步📕鑑賞（同名）用料絹豆腐300克雞蛋2個低筋麪粉...
沙茶豆腐
用料沙茶醬1勺花生醬1勺蝦仁兩隻生抽1勺小蔥1根切段糖1勺牛奶50ml炸豆腐2塊大蒜5瓣切蓉沙茶豆腐的做法花生醬逐步加入溫水稀釋。小火熱油，加沙茶醬炒香倒入500ml水煮開，放入蝦仁煮變色加入生抽，花生醬，糖，牛奶，小蔥，炸豆腐塊...
綠茶豆腐
淡淡香-綠茶豆腐用料綠茶汁1小杯豆腐半塊香菇2、3朵胡蘿蔔少許（點綴）醬油（生抽）1/2大匙糖1小匙鹽少許水澱粉少許香油少許綠茶豆腐的做法綠茶泡出茶汁備用香菇泡軟，切片；胡蘿蔔洗淨去皮，切小片備用豆腐切成片，在平底鍋中用適量...
抹茶豆腐凍
夏天，抹茶的那一抹淡雅的綠色是最討喜的顏色，濃香中帶點苦澀的口感，總是讓人慾罷不能。抹茶的濃香，加入了內酯豆腐的細嫩爽滑，口感上別添一番風味。用料內酯豆腐200克若竹抹茶粉10克牛奶250ml鮮奶油100克白糖30克香草精幾...
油豆腐沙茶燒雞:雞腿 沙茶醬 油豆腐
用料主料雞腿1個油豆腐200-300克幹香菇6-8朵蒜2瓣蔥少許雞高湯（可用適量濃湯寶兌水）200-300克調料沙茶醬半匙老抽半匙白糖小半匙料酒一大匙油豆腐沙茶燒雞:雞腿沙茶醬油豆腐的做法雞腿洗淨切塊，放入沸水中汆湯去血水，撈起...
無糖無油快手杏仁豆腐（抹茶豆腐）
好吃死了，我現在每天晚上的夜宵都是這個，抹茶杏仁可可粉換着來，超有飽腹感，早上起來還能掉秤！開心用料💗杏仁豆腐無糖杏仁露1罐瓊脂3克赤蘚糖醇20克鹽脫脂牛奶70克💗抹茶豆腐脫脂牛奶（可換成豆漿）300克瓊脂3克赤蘚糖醇20克鹽...
茶水豆腐
用料豆腐一小塊綠茶少許枸杞幾粒茶水豆腐的做法綠茶洗過之後，用沸水泡好。豆腐切小塊，鹽水裏面焯過。燒鍋下油，待油熱倒入泡好的茶。放入豆腐、枸杞。加些許鹽。湯沸稍煮即可。小貼士也可以在出鍋前加入水澱粉。...
無糖無油早餐下午茶【抹茶豆腐磅蛋糕】
最近在淘寶上瀏覽全麥歐包店看到磅蛋糕好想吃，但是又被價錢給勸退了，難不倒吃貨的我。借鑑了一些廚友的方子，再結合自己家的食材和自己的口味，首次嘗試了這個抹茶豆腐口味的，還不錯哇，發現了新大陸。這個早餐或下午茶配一杯...
蠔油燜油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事
在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面，根據自己愛好，比如...
茶香焗豆腐
茶香焗豆腐，是擺渡大廚鑽研的一道私房菜。與傳統做法不同的是，這道茶香焗豆腐加入了茶葉和小茴香。大膽的想法，細膩的刀工，高超的廚藝。這是一個廚師的溫柔。這道菜入口後層次感極強，表皮酥脆，豆腐嫩滑美味。一口咬下，脣齒之...
茶香豆腐釀
這道菜的關鍵在於一個正在煮茶蛋的電飯煲。用料豆腐釀一盒椒鹽少許茶葉蛋一鍋茶香豆腐釀的做法從冰箱中取出一盒豆腐釀放入正在煮茶蛋電飯鍋中蒸10分左右挺火悶5分。出鍋...
絹豆腐奶茶
用料絹豆腐半塊牛奶150克奶粉粉適量絹豆腐奶茶的做法奶茶粉衝開加入半盒絹豆腐加入牛奶適量...
茶香豆腐
用料豆腐半塊茶葉適量孜然粉1勺單山蘸水/辣椒粉1勺鹽少量茶香豆腐的做法茶葉用開水泡開，再用廚房用紙吸乾水分豆腐切小塊，廚房用紙吸乾表面水分鍋中倒油，把筷子伸到油裏，有小氣泡就可以把豆腐下去炸了，全程中火，豆腐炸到金...
茶香乾豆腐
不喜歡吃熟食店用老湯煮的幹豆腐，自己用紅茶煮了點，感覺還可以挺好吃的。用料幹豆腐1斤正山小種紅茶2袋大料1朵麻椒1料勺花椒1料勺蠔油1料勺醬油1湯勺鹽1料勺滿點味精半料勺蔥1根姜5片乾紅辣椒4個茶香乾豆腐的做法幹豆...
茶樹菇豆腐
茶樹菇的濃味被瘦肉激發，滲透進豆腐，味道極好用料瘦肉沫適量茶樹菇切沫適量榨菜沫少許耗油酌量蔥薑蒜切碎茶樹菇豆腐的做法油煎熱，豆腐切塊煎微黃起鍋。放入瘦肉煸香，放入辣椒沫榨菜丁茶樹菇炒煸，然後放入耗油翻炒。然後放...
（視頻）抹茶豆腐千層蛋糕（豆腐奶油霜）
抹茶豆腐千層蛋糕，來自youtube作者肥丁手工坊。這個千層蛋糕的特別之處就是豆腐奶油霜，沒有用到一滴淡奶油和一點黃油，很神奇吧！具體操作步驟看視頻，我就不描述了。順便說一下豆腐奶油霜可以做到擠花的程度，減少豆腐水分和...