蠔油燜油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事

在想這道菜的標題的時候，好想取個名字叫做油豆腐豆腐皮喜結連理，好想名字有點長，還是說豆腐的喜宴？這樣會不會覺得這道菜太搞笑了，所有還是取了個正經的名字。這道菜的做法可以套用到所有喜歡的豆腐菜裏面，根據自己愛好，比如把油豆腐換成水豆腐一樣可以的。重點是要掌握這種家常豆腐做法就可以了。
    油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。

用料  

蠔油燜油豆腐和豆腐皮----那是油豆腐和豆腐皮的故事的做法  

1. 準備好食材，將油豆腐切塊，豆腐皮切塊。喜歡吃小塊的，可以切長條小塊。

2. 小火熱鍋，然後倒入兩勺亦舒堂火麻油

3. 調至中火，先將油豆腐倒入鍋裏翻炒，同時放入4匙羹醬油。

4. 將醬油都炒勻豆腐，即可將豆腐皮倒入鍋裏，然後到入5匙羹蠔油，翻炒，再加半勺湯，燜2分鐘即可。

5. 裝盤出鍋~~

小貼士

1.油豆腐一般人皆可食用，油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
2.裏面的糖不能換成蜂蜜，雖然這樣會更好吃，但是蜂蜜和豆腐同食可能會引起腹瀉。