慶陽祕製風味涼皮
小時候就喜歡吃涼皮，印象中家鄉的涼皮就是在街上的有個攤位，幾個小桌和板凳，是那種長條凳，一個人起來時一定要向旁邊的人打招呼，要不會把另一個摔的人仰馬翻😄這樣會很尷尬，一個上了年紀的女人在你路過的時候會喊你，要不要吃...
祕製風味辣椒醬🌶️
用料鹽5克糖10克油250克指天椒500克祕製風味辣椒醬🌶️的做法挑選新鮮的辣椒晾乾水分後攪拌後，放至燒熱後油裏炸至金黃熟透，再撒上鹽和糖煮透待涼後倒入消毒好的玻璃容器裏封蓋備用辣椒醬待上兩三天後就發揮作用，香辣撲鼻，...
涼皮祕籍
姥姥做涼皮聽了一個西北老太太傳授的祕籍，記錄一下，怕以後忘了。自用用料水克涼皮祕籍的做法前面都一樣，和麪團，入水洗，兩碗麪洗了5.6盆水，知識點1最後要過篩，不能在洗面團的水裏有小麪糰，知識點2沉澱一晚上上面那層水倒出來...
超美味祕製手工涼皮（洗面）
家喻戶曉的美味涼皮幾乎人人都愛外面十幾塊錢一份兒原以爲在家休假時期打發時間而已麻煩的飯做一次就不會再做了但是嘗過一次果斷愛上😝原來原始方法的手工涼皮這麼好吃比外面機器製作好吃多了配上自己喜歡的料成就感...
祕製拌涼皮
用料蒜2瓣香油1小勺醋2湯匙鹽一小勺糖一小勺老抽半湯匙味極鮮醬油一勺白芝麻一把花椒八粒左右八角兩小瓣香辣香菇醬一大勺涼皮適量黃瓜2根胡蘿蔔半根西紅柿一個祕製拌涼皮的做法這是超市裏買來的涼皮，開水泡一下就好啦...
貴陽風味帶烤味涼拌茄子
小時候家裏常做。茄子這種東西，烹飪起來特別耗油，不油不香，但這道菜基本脫油，酸辣爽口，實乃夏天好菜。看了下廚房很多菜譜，基本原理一樣，除了一道用烤箱的，基本都是無燒糊味的，但就是有糊味的纔是童年記憶呀。手動狗頭。用料茄...
祕製涼皮（調涼皮的美味水）
用料香葉3片白芷2片肉蔻2個大回3個花椒60粒辣椒醬1勺榨菜1包涼皮1張黃瓜絲1根胡蘿蔔絲50克麻汁適量祕製涼皮（調涼皮的美味水）的做法煮調料水香葉大回花椒白芷肉蔻鍋裏煮10分鐘，煮出香味晾涼備用黃瓜胡蘿蔔涼皮切好麻汁兌...
祕製涼皮
看抖音上癮，前一分鐘看人做涼皮，後一分鐘就開始實踐了。原諒我是個行動派，對自己感興趣的，立刻就要行動起來。春去初夏到，涼皮無疑是最讚的美食。用料高筋麪粉適量澱粉少許黃瓜2根醋2勺大蒜4瓣油潑辣椒適量鹽少許糖少許生...
祕製涼皮面
用料細面4塊錢涼皮5塊錢大蒜2頭香蔥5根香菜1把辣椒麪適量勺花椒10粒老抽適量勺香醋適量勺白糖1-2小勺花椒粉1小勺雞精2-3勺鹽適量克蠔油4勺食用油適量克香油3勺花生碎適量克黃瓜2根綠豆芽1把祕製涼皮面的做法1.首先鍋...
自制美味涼皮
小時候，幸福是件很簡單的事情；長大後，簡單是件很幸福的事情。平淡的生活纔是真，只要一家人在一起就是最幸福的，我把從媽媽那裏學到的涼皮做法，分享給熱愛美食的朋友們，學會了做給我們愛的人吃吧!用料普通麪粉500克水300克鹽3...
祕製黑胡椒風味脆皮腸
有孩子的父母都知道，所有小朋友都愛吃烤腸，不管是火腿腸，脆皮腸，澱粉腸，她們通通都愛，滿大街的2元一根的火腿腸，還有很多打着純手工的柔腸，然而吃的滿滿的都是蔥味，澱粉，還有那怎麼也去不掉的怪味每一次逛街，我家女兒看到火腿腸...
祕製辣椒油（涼皮必備）
經過我多次實驗，終於搞到一個不太辣還很香的配方。劃重點★選辣椒很重要，不會選沒關係，去市場，要三種辣椒，一種只香不辣（辣椒麪），一種辣味足的（辣椒麪），一種整顆的幹辣椒（辣不辣看你口味了）。整顆辣椒必須要，真的是提香必備，用的時候...
涼皮的祕訣
網上偶然看到的存一個好用的祕方用料水300克面500克鹽3克涼皮的祕訣的做法麪糊：①和麪一定要加鹽②用勺子舀起來麪糊流下去呈直線水分就剛好每張大火蒸2分鐘...
拌涼皮祕籍
涼皮製作方法泳哥我愛你，哈哈注意事項1-和麪用龍頭水，常溫即可2-沉澱後的水粉，加自來水時注意看是否掛漿，水粉多成品會結片，水多則不熟3-倒入披薩盤時，不要太少或太多，要有一定厚度，口感才更好用料必用麻醬汁多多大蒜沫多糖多...
祕製涼拌粉
媽媽味道的涼拌粉，濃濃的西紅柿醬，加上韭菜豆芽與米粉結合的爽口，滋溜一口夏季再適合不過啦！用料醋勺3鹽5克醬油2勺麻油3勺小米椒6個米粉500克祕製涼拌粉的做法雞蛋皮一碗韭菜焯水姜切絲豆芽菜焯水香乾和肉放鹽過油炒熟五...
快手素臊子面(慶陽味)
慶陽和西安一衣帶水，哦不，並沒有帶水，只是離得近一點。。。一城一味，今天我貢獻的面，在慶陽叫長面，但說出來鮮爲人知。所以，借一個素臊子面的題目，來推介推介它吧。在我這裏，所有繁冗儘量簡化，爲的是，二十分鐘就可以嘗上一碗靈魂...
祕製涼皮醬料（火鍋蘸料）
依據個人口味不同，酌量調整酸辣鹹度，香菜蔥的有無。此方僅供參考。用料醋35ml醬油20ml麻油5ml花椒油5ml辣子8ml郫縣豆瓣8ml花生醬15ml糖3ml蒜泥5ml(可選擇不加，味道肯定差些）香菜，蔥，花生等按個人口味加入鹽適量黃瓜汁（非必...
客家風味--祕製叉燒肉☆
家鄉的味道～用料肥瘦叉燒肉一件生粉鹽醬油油客家風味--祕製叉燒肉☆的做法豬肉切4毫米厚，加入少許鹽，生粉，醬油攪拌均勻，鍋中放油，沸騰之後加入肉開始炒。炒至金黃色，加少許水，蓋上鍋蓋.待熟。一碟美味的客家叉燒就做好了～外酥...
濮陽裹涼皮
團購了一次涼皮掌櫃的店濮陽麥醋涼皮東西是很好吃的，製作環境也很贊價格相比於堂食也算優惠但是吧！一個包裝6份，還是不能拆分和別人拼的那種，猶豫了兩次還是買了。我的祖輩們都是四處奔走型，我的遺傳因子裏也有一部分濮陽...
Gina家涼皮～祕製涼皮
最喜歡魏家涼皮的祕製涼皮，弟妹做了涼皮和麪筋，我來調個汁，哇🤗太像了😊太香了😋用料小蔥1根八角1個花椒20粒香葉2片桂皮2塊幹辣椒3個油15克辣椒麪1勺白芝麻3克小米椒2個蒜3瓣甜醬油2勺醋1勺白糖1香油1茶勺Gina家涼皮～祕...
祕製涼皮兒米皮兒調汁
大家都全民學涼皮了，配上一碗好吃的調汁兒，纔不枉費各位費力做好的涼皮兒呀！用料水半杯鹽1勺辣椒油5勺醋2勺生抽2勺香油0.5勺胡蘿蔔絲1/4根香菜5根蒜末5瓣蔥段1段八角2個桂皮半塊蒜瓣5瓣黃瓜絲或綠豆芽少許洋蔥半個祕製...
祕製涼拌菜
我們的廚房，每天都是柴米油鹽醬醋茶，每天都要想着讓你愛的人吃的營養，吃的舒心。在我們的小時候，媽媽爲了我們的健康絞盡腦汁，每當節日的快樂中，疲憊的無奈中，病痛的沮喪中，我們或多或少都會想起媽媽的味道。每天，廚房炊煙裊裊...
家燒祕製風味嫩豆腐
這是一道全素的料理，但口感卻有蟹黃的風味物質！可做辣或不辣兩種，任君喜好～用料手工嫩豆腐一塊姜7-10片大蒜2支獨蒜小香蔥一支洋蔥1/4個生抽1-2勺青花椒麪1勺祕製辣椒油1-2勺家燒祕製風味嫩豆腐的做法黃姜、獨蒜、洋蔥，洗...
祕製涼麪
奶奶👵傳授，一家人夏天最愛之一，配上米酒湯圓，老適宜呀～朋友還把這碗麪列入飯店選單欄(・ω<)★用料麪條1份黃瓜1根番茄🍅一個熟花生100克左右大蒜4～6瓣祕製涼麪的做法全部食譜步驟！辣椒油製作！準備完成的樣子，上圖沒有芝麻醬...
祕製烤魚（重慶燒烤店祕方）
老公家舅舅在重慶開烤魚店，三年前吃過一次念念不忘，今年回去特地去請教了一番！醬辣椒是祕方，自己可以用泡椒剁碎用耗油，蒜末，薑末，花椒等炒一下，類似剁椒魚頭的泡椒也可以。用料鯽魚1小條醬辣椒3勺個花椒10粒生薑若干醬油1勺...