用料
鹽 | 5克 |
糖 | 10克 |
油 | 250克 |
指天椒 | 500克 |
祕製風味辣椒醬🌶️的做法
挑選新鮮的辣椒
晾乾水分後攪拌後,放至燒熱後油裏炸至金黃熟透,再撒上鹽和糖煮透
待涼後倒入消毒好的玻璃容器裏封蓋備用
辣椒醬待上兩三天後就發揮作用,香辣撲鼻,越耐越香辣可口。
這是我的獨制風味辣椒醬【祕製風味辣椒醬🌶️】可做原味辣椒醬、蒜蓉味辣椒醬、蒜蓉豆豉辣椒醬、佐餐好搭檔,香辣更酣暢,醬香有門道,鮮辣更厚道。
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小貼士
開啓後的辣椒醬保鮮方法可以放在陰涼通風處,或冰箱裏保鮮