![豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖]( "豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖")
很喜歡撈油辣椒裏的豆豉吃，酥酥的很香，夾饃也超級厲害，配火鍋也是一流，買的裏面太多味精，很多年不吃味精雞精，自己做其實簡單又安心。
用料
| 辣子面 | 50克 |
| 豆豉 | 30克 |
| 炒熟白芝麻 | 15克 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 十三香 | 1/3勺 |
| 植物油 | 200克 |
豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法
除油以外的材料放碗裏
![豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第2張]( "豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第2張")
油燒滾
![豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第3張]( "豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第3張")
澆上去，攪拌均勻
![豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第4張]( "豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第4張")
放涼裝罐即可
![豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第5張]( "豆豉油辣椒🌶️/風味油潑辣子/自制老乾媽的做法步驟圖 第5張")
小貼士
辣椒各個地方都有非常出色的品種，過去在重慶吃的比較多的是貴州辣椒，現在在青海，今天用的本地循化辣椒，如果喜歡辣的可以按照個人喜好，加辣王，或魔鬼辣，照喜歡的比例，做成中辣，或者特辣
