跳水豬肝
豬肝是很常見的一種食材，含有豐富的而營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。而且豬肝鮮嫩可口，因此受到很多人的喜愛。今天就用這個豬肝給大家做一道麻辣下飯的家常菜吧。用料豬肝適量血碧菜適量青椒適量紅...
鹽水豬肝
用料豬肝克蔥根鹽克薑片料酒勺耗油生抽老抽鹽水豬肝的做法生豬肝洗淨鹽水泡1小時冷水下鍋，放入生薑、蔥段、鹽、料酒、生抽、老抽、耗油。大火煮開，注意蓋蓋時要看鍋，豬肝易起泡沫煮好後大火收汁...
白水豬肝
用料豬肝500克料酒2勺姜3片蔥半根花椒10粒八角1個鹽5克白水豬肝的做法豬肝洗淨用水泡兩小時以上，期間換水幾次去血水除腥味水沒過豬肝，小火煮出血沫，打掉。下其餘配料，蓋蓋兒中小火燒開3分鐘關火，燜半小時，燜熟，就不會老切開...
跳水兔兔
兔兔那麼可愛，來～給跳個水吧嘻嘻……用料兔肉半隻小米椒4個花椒1把豆瓣醬2勺澱粉2勺鹽適量蔬菜二荊條、子姜、萵筍、木耳蒜4瓣料酒1勺幹辣椒4個藤椒油適量味精適量跳水兔兔的做法2勺豆瓣剁剁剁剁碎配料切切切成你喜歡的...
瘦肉豬肝水
用料豬肝2元瘦肉250克薑片鹽克水克油克瘦肉豬肝水的做法豬潤切片用鹽水浸半個鍾，清水過兩次。瘦肉碎豬潤加薑絲陳皮碎一齊再加凍滾水。浸兩個鍾出味。大火滾起收細火撇咗啲浮沫，滾十分鐘。...
跳水蛙
自用菜譜，圖爲第一次做的，只有3只牛蛙，放多了水，賣相不大好，但味道超棒！用料牛蛙5只鹽適量料酒適量姜8片切絲蒜4瓣高安青椒（長）5個小米椒4個泡椒4個豆瓣醬2大勺花椒1把藤椒油1炒菜勺生粉勾芡1勺雞精適量老抽適量跳水蛙的做法...
跳水雞
用料小雞塊香菜青紅椒調料鹽糖味精，幹辣椒，花椒，黃酒，陳醋小料蔥姜跳水雞的做法將雞塊用鹽糖味精，黃酒，陳醋醃漬入味雞塊焯水至輸熟將香菜洗淨放在碗底，放入成熟的雞塊炒香乾辣椒，花椒，小料，加入清水調基本味將調好的汁過濾在雞...
跳水花鏈
1:跳水花椒是我們四川自貢的一道特色菜，再川渝地區非常有名氣。2:製作方法如下：宰殺治淨的花鰱魚一條，在魚背肉厚處打一字刀，放入燒開的料湯中煮至斷生，撈出盛入盆中。另起鍋滑透留底油燒熱，化入豬油25克，下泡椒碎、剁碎的郫...
跳水魚
味型:鮮椒味技法:煮成菜特點:肉質鮮嫩，鮮椒味突出用料主料最好用花鰱輔料青二荊條，小米椒，仔姜，泡椒，姜蒜絲調料小蔥，基本味，生粉跳水魚的做法1、清洗乾淨主輔料，辣椒都切圈，泡椒剁細，仔姜切絲，小蔥切蔥花。2、魚進行改刀（密一點）...
川味跳水菜跳水豇豆
夏天到了，炎熱的夏天會使人不喜油膩，來點小清新泡菜，絕對讓你分分鐘吃掉一碗飯。用料花椒適量鹽適量大料，八角適量小米椒10個姜適量川味跳水菜跳水豇豆的做法把豇豆洗淨切小段花椒，薑片，辣椒備用準備一個罈子，加入適量冷水和...
水煮豬肝
吃膩了水煮魚和水煮肉片？不妨嘗試一下水煮豬肝，成美鮮香麻辣，非常下飯用料豬肝適量泡椒適量泡姜少許幹辣椒適量芝麻少許火鍋底料適量黃豆芽適量大蔥少許小蔥少許花椒少許水煮豬肝的做法豬肝切成3毫米左右的薄片，用水洗過...
蘸水豬肝
用料薑片生抽適量料酒八角香葉料酒辣椒油大蒜蘸水豬肝的做法清洗豬肝，用清水多衝洗幾次把洗好的豬肝放入鍋中，放入八角、香葉、薑片、桂皮、料酒；水沒過豬肝2cm即可，大火煮開然後再用小火煮一小時...豬肝煮好與湯汁放入容...
滷水豬肝
用料豬肝400克小蘇打1勺滷水包1包姜3片料酒適量滷水汁1瓶滷水豬肝的做法豬肝清洗血水，然後加入一勺小蘇打浸泡我買的是現成滷水包整塊放入冷水中煮沸（水要沒過豬肝）水滾後撇去浮末加入調料包和薑片，料酒煮15分鐘冷水降溫...
鹽水滷豬肝
大口吃肉也能瘦，理想燃料斷糖瘦身午餐用料豬肝一塊滷料適量鹽兩大勺(12克左右)水1000克鹽水滷豬肝的做法豬肝買回來泡水一小時左右洗乾淨，鍋中加水兩大碗，放入豬肝，八角一個，香葉三片，幹辣椒兩個，料酒兩大勺，大蔥半顆，姜一小塊...
跳水兔
用料兔肉半隻小米椒5個青椒6個萵筍2根蒜5個嫩子姜6根泡椒2個豆瓣醬1勺花椒15粒料酒少許澱粉2勺鹽適量大蔥1根（蔥頭）老薑半塊小蔥2根跳水兔的做法先將小米辣、蔥頭、老薑切粒嫩子姜切絲，青椒切段萵筍切條將兔肉加料酒醃製...
炒豬肝/鹽水豬肝
不腥、不老、不柴、鮮嫩入味的炒豬肝。豬肝補血，補鋅，家人愛吃，爲了做好道菜，努力嘗試改進了很多次！終於如願以償😀🟠炒豬肝1️⃣豬肝切成大小均勻的薄片(差不多一個硬幣的厚度)，入2勺鹽，抓拌至發黏，再倒入漏藍中水龍頭沖洗乾淨...
豬肝水餃面
用料水餃豬肝蔬菜雞蛋調味油低鈉鹽醬油生粉豬肝水餃面的做法將豬肝切絲，用醬油和生粉醃製差不多五分鐘時間鍋內加入一大碗水，等水燒開後將水餃放入，等水餃沸騰後把豬肝和麪條放進去，ps:麪條根據個人的飯量加入。等鍋內的...
鹽水豬肝兒
給娃補鐵。用料豬肝一隻鹽適量姜幾片蔥幾片花椒適量八角2個料酒2勺醬油適量鹽水豬肝兒的做法豬肝沖掉血水，泡在涼水中2小時（據說可以去肝毒）。鍋裏放入涼水、豬肝、鹽、蔥姜大料、料酒、醬油（各種配料根據個人口味適量就...
跳水泡菜
用料紫甘藍4片萵苣1根胡蘿蔔1根西芹2條小米辣一把生薑1小塊白酒一小瓶蓋鹽適量花椒一小把自制蘋果醋半壺跳水泡菜的做法不一定是我上面的菜，也可以加藕，白蘿蔔等自己喜歡吃的菜。切好，洗乾淨，最後是用淨水器的水或者涼白...
跳水娃
小時候的夏天，屋前的絲瓜結得特別好，晚上爸爸跟鄰居叔叔就會去逮一些🐸（雖然這個行爲可恥），但那也成了兒時的記憶。逮回來的青蛙就會做一盆跳水娃！長大後，老公也特別愛吃青蛙（養殖的），外面總是吃不夠，只有自己動手，豐衣足食了！用料...
手掰鹽水豬肝
過年大菜提前學，每年過年家家戶戶都會做一下熟食，今天我們做一道經典的冷菜，鹽水豬肝用料豬肝1塊八角4香葉4片鹽一大勺料酒1勺蔥4段姜4片生抽1勺陳醋半勺香油1勺手掰鹽水豬肝的做法買回來的豬肝用清水泡半個小時去血水，然...
鹹水豬肝
豬肝是補血常見的食材之一，至於豬肝補血這個問題，很多人都知道，答案是肯定的，貧血非常厲害的人，這個時候就會被建議吃豬肝補血了，常吃豬肝有着很好的補血的作用，但是也有人會認爲，肝臟是排毒的部位，吃了後會對身體有影響的，但不...
跳水鹹菜
超好吃的自制泡菜在國外買不到泡菜罈子，可以墊上一層塑料袋再蓋蓋用料花椒八角各種蘿蔔辣椒嫩姜大蒜白酒冰糖鹽白醋跳水鹹菜的做法將鍋洗淨，下入花椒八角冰糖熬煮後放涼，加入較多鹽和白酒及少許白醋製成泡菜水將各種蘿蔔...
醬油水跳跳魚(彈塗魚,花跳)
鮮嫩，放到鍋裏還一直跳，最後有一隻跳到我煮大蝦的鍋旁邊，被火烤的又一直跳跳跳，最後用抹布和鏟子才制服它，把它扔鍋裏。最後發現下水道那裏還遺漏了一隻哈哈只能當晚餐了用料跳跳魚半斤蒜頭若干醬油醬油水跳跳魚(彈塗魚,花...
跳水花生
跳水泡菜是一道美味佳餚，主料是瓜類的蔬菜或者質地堅硬的根、莖、葉、果等四川稱爲跳水泡菜或洗澡泡菜，因爲菜泡在罈子裏很快就取出來吃了，可以作爲一個專門的菜。在川菜館裏的什錦泡菜和飯前桌子上的小菜均屬此類。用料...