生拌嘎嘣蝦
用料嘎嘣蝦700克圓蔥半個尖椒1個蒜10瓣大蔥三分之一段香菜適量姜適量鹽一小勺味精1小勺糖1.5大勺醋1.5大勺蠔油1大勺一品鮮1大勺料酒2大勺白酒2大勺麻油1小勺花椒20粒幹辣椒10個生拌嘎嘣蝦的做法鮮活嘎嘣挑出小雜魚和...
炒嘎嘣蝦
用料蝦2斤花椒油適量白糖2勺料酒適量醬油適量麻油適量姜4片蒜4瓣蔥半根炒嘎嘣蝦的做法噶蹦蝦洗淨～蔥薑蒜切段。起鍋燒色拉油，另外加一點花椒油。沒有現成的花椒油就放10粒左右花椒。油微熱，放入蔥薑蒜～翻炒出香味。放入蝦...
嘎嘣脆！
孩子的快手早餐，小零食，點心。聚餐時，美美的上桌，也非常搶鏡，非常脆！用料小餛飩皮克火腿腸克嘎嘣脆！的做法準備小混沌皮，火腿腸切好，一點水。這樣子，邊上塗點水。捲起來。這樣子。再兩邊稍微一擰，這樣子放在平底鍋裏小火或者文火...
麻辣嘎嘣蝦
嘎嘣蝦---學名鼓蝦。我是土生土長滴大連銀，一個三面環海的城市。特產當然是海鮮。嘎嘣蝦是上不了檯面的小吃，季節性的東西。便宜，新鮮，打牙祭的不二選擇。一般大家都是生拌。對大天朝生的東西，我木有信心。所以麻辣炒啦。...
貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！
又一款非常簡單的小零食，貓耳朵，簡單易做，哄娃神器！用料白色麪糰麪粉150克牛奶65克左右白糖20克玉米油15克鹽1克紅色麪糰麪粉150克紅糖40克開水55克左右玉米油15克貓耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法將材料按比例和成麪糰將紅糖用開...
嘎嘣嘎嘣脆的佛手醬瓜
今年小院子的佛手瓜收尾，口味略甜，清炒並沒有得到大家的寵愛，突然想起夏天我媽媽做的黃瓜，用醬黃瓜的方法做了醬佛手瓜，hin好吃！hin好吃！用料佛手瓜十斤鹽150克老抽250克糖250克白酒20克嘎嘣嘎嘣脆的佛手醬瓜的做法新鮮的佛...
嘎嘣嘎嘣怪味豆（鷹嘴豆）
靈感來自小紅書用料鷹嘴豆鹽根據口味適量黑胡椒適量咖喱粉可選燒烤粉可選孜然粉強烈建議！嘎嘣嘎嘣怪味豆（鷹嘴豆）的做法鷹嘴豆泡一宿，準備個大碗！泡了的鷹嘴豆會變大！第二天把鷹嘴豆擦乾，進冰箱凍一下。不凍也可以，直接烤也可...
涼拌嘎嘣蝦
用料蝦2斤白糖半勺姜3片香菜2-3根鹽不需要，因爲海鮮本身鹹耗油3勺一品鮮醬油湯勺1勺雞精1勺幹辣椒2個大蔥段4段涼拌嘎嘣蝦的做法第一步，將嘎嘣蝦洗幾遍，淋去水分，歇會兒備用第二步，將蔥段，薑片，幹辣椒放入盛有嘎嘣蝦的盆裏，再...
嘎嘣嘎嘣——棉🌸糖小零嘴
用料棉花糖適量堅果適量嘎嘣嘎嘣——棉🌸糖小零嘴的做法棉花糖擺盤，距離大點準備堅果，小餅乾預熱烤箱120℃，中層，15分鐘左右每家烤箱脾氣不一樣，多觀察。棉花糖膨脹到1.5倍，把堅果和餅乾壓上去，冷卻膨脹到一定度，就可以關火了...
辣炒夾蝦/嘎嘣蝦/花腰子
住在海邊真幸福，每年春天四月份有大量的花腰子蝦上市，雖然也可涼拌，但是我還是最喜歡辣炒。用料料酒1勺幹辣椒依據個人口味適量糖適量鹽適量蒜5瓣姜2片蝦嘎嘣蝦味極鮮1勺蔥1根辣炒夾蝦/嘎嘣蝦/花腰子的做法冷鍋熱油小火...
鮮拌嘎嘣蝦
大連的嘎嘣蝦又上市了，這嘎嘣蝦皮薄個小，肉質飽滿細嫩，不管是炒、生拌、煮、做醬，吃起來味道都非常的鮮美！今天就做一道當地人愛吃的鮮拌嘎嘣蝦，相信你也會喜歡的！用料嘎嘣蝦500g大蔥一根生薑一小塊大蒜一個半（依照個人口味加...
嘎嘣嘎嘣脆的蛋卷配方
買了模具，在下廚房實驗了好多方子都不是很滿意，就是喜歡市售的那種嘎嘣脆純純味道的蛋卷，下廚房的方子都偏向酥的口感，可我和家人就是喜歡脆脆的，呵呵。無奈之下，硬着頭皮去請教樓下做蛋卷的小哥，平時經常去光顧也比較熟了，還...
醬炒夾板蝦/嘎嘣蝦
用料新鮮嘎嘣蝦一斤香蔥一根蒜蓉辣醬一小包醬炒夾板蝦/嘎嘣蝦的做法洗淨嘎嘣蝦，蔥洗乾淨切蔥花備用。冷鍋下油，大火至油起一絲輕煙下少許蔥花火不變蔥花煸香後加入整袋蒜蓉辣醬（口味因人而異）鍋內醬稍變色後放蝦，大火炒至...
嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴
用料小米150克雞蛋1個低筋麪粉90克鹽適量五香粉適量嘎嘣嘎嘣脆的小米鍋巴的做法小米洗淨，加水末過半個手指肚上鍋蓋20分鐘蒸好後晾涼晾涼後的小米加入低筋麪粉、雞蛋、鹽、五香粉揉成麪糰在面板上撒上少許白麪（防粘）把面...
/烤薯片/嘎嘣嘎嘣嘎嘣～
本慄梓愛吃薯片！但是油炸的對身體不好滴，所以慄梓牌烤薯片就這樣誕生了呢～（注意注意千萬注意，後面有小貼士的！）用料土豆1個油適量鹽適量番茄醬適量胡椒粉適量/烤薯片/嘎嘣嘎嘣嘎嘣～的做法首先挑一個好看一丟的土豆，洗乾淨。伺...
嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條
沒有天天吃，每次做都要使勁回憶一下，乾脆放菜譜吧！用料油條1根嘎嘣嘎嘣脆的烤箱油條的做法上下火，190度，7分鐘...
嘎嘣嘎嘣脆的餛飩
用料餛飩皮12張雞蛋1個培根隨意玉米粒隨意蔥花少許嘎嘣嘎嘣脆的餛飩的做法培根煎熟玉米粒過水煮熟忘了拍照盜一張圖😛準備做6個兩張餛飩皮，造型隨意擺放入玉米粒，培根，淋上蛋液碼上奶酪撒上蔥花烤箱預熱180℃烤20-25分鐘...
茴香血橙嘎嘣嘎嘣脆沙拉
茴香頭，意大利常見蔬果之一，看它長相似洋蔥像配菜就沒有過買的念頭，後來嘗了同住的意大利女孩用它做的沙拉，因為特有的香氣和口感（又有益腸道助消化）立馬晉升為沙拉盤首選。並不是菜葉子沙拉的bigfan，於是寫的這個方子是爽爽...
生拌嘎巴蝦
自從有了倆個娃娃，做飯吃飯就成了急三火四的事。沒什麼時間像以前那樣慢慢坐下來，一邊吃一邊聊聊天。今天小胖子買菜之前，小心翼翼的問我，如果有新鮮的嘎巴蝦，能不能買點讓我給他拌着吃。並不是我懶不願意給他做，而是我們因...
生醃嘎嘣蝦
用料嘎嘣蝦1斤香菜3根紫圓蔥1/4顆生薑3片大蒜4-5瓣小米辣2-3根花椒15粒生抽6勺（不鏽鋼飯勺）料酒4勺白醋8勺蠔油2勺香油1/2勺碎冰糖2勺鹽3茶匙生醃嘎嘣蝦的做法嘎嘣蝦洗乾淨，控水。香菜切段，圓蔥、生薑切絲，大蒜拍碎，小米辣...
嘎嘣脆鮮蝦片
用料蝦仁150克清水55克細砂糖4克海鮮醬油5個開水110克蝦頭加65克玉米油炸嘎嘣脆鮮蝦片的做法蝦洗乾淨，用牙籤挑去蝦腸，留下蝦頭，蝦肉備用熱鍋下油加入蝦頭慢慢炒出紅蝦油，過濾放涼備用1蝦仁加清水攪打成泥2加入糖，醬油，蝦油...
嘎嘣脆嘎嘣香的【乾煸藕條】
可以當零食吃的乾煸藕條，脆！酥！麻！香！用料藕3小節雞蛋1個白芝麻1小把玉米澱粉適量食用油適量味好美青花椒1小撮辣椒麪適量鹽少許白糖1丟丟蒜苗2根嘎嘣脆嘎嘣香的【乾煸藕條】的做法藕切條，衛生筷子粗細，太粗了口感不好。在水...
嘎嘣蝦醬
春天嘎巴蝦上市了，不知道從哪年起，這個會“嘎巴嘎巴”叫囂的小蝦，越來越受大家歡迎了，身價自然是一路扶搖直上，10年前這個東西還沒太多人吃呢。新鮮的嘎巴蝦肉很飽滿，直接蒸熟味道異常甜美。這次買的這個個頭不大，顏色透明，我...
羅馬盾牌餅乾（嘎嘣嘎嘣脆）
羅馬盾牌是一塊吃起來甜酥的餅乾，外面一圈香香甜甜酥酥，裏面的杏仁片糖心脆脆的，嚼起來嘎蹦嘎嘣響。羅馬盾牌餅乾，是一道因形似古羅馬時期士兵盾牌而得名的烤制餅乾；經典的餅乾形狀呈橢圓形，但大家可以根據自己的喜好做成心...
嘎嘣嘎嘣脆的燕麥餅乾
大嘎好我又來了，我是那個每天瞎研究吃的嚶嚶嚶。上次買了燕麥吃了一次就接受不了真的不愛吃，但是又怕浪費，於是做了這款小餅乾，看了很多方子都是加的香蕉做出來是那種軟軟的小餅乾，但是我個人鍾愛脆脆的，於是有了下面的食譜...