成都高新區小姐
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成都高新區小姐成都找服務
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區分麪粉
手機黨看不了全圖，建議電腦看。用料低筋麪粉適量中筋麪粉適量高筋麪粉適量區分麪粉的做法低筋麪粉，色澤偏白，顆粒較細，容易結塊。適用於製作蛋糕，餅乾。（如果沒有低筋麪粉可以用75克中筋麪粉+25克玉米澱粉配置）中筋粉多用在...
美國新英格蘭區蛤蜊濃湯
前些日子先生看做飯節目，突然提起三十年前在美國上學時所在地區常喝的一種蛤蜊濃湯--ClamChowder。搜尋出一些做法，不少人是用罐頭蛤蜊做，先生表示當時吃的是新鮮的灰色大蛤蜊。摩洛哥當地的大蛤蜊是紅白色的，有點像北極...
低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法
身爲小白，實在不知道家裏的麪粉是什麼類型的，就蒐集了一些麪粉區分的方法以供大家參考😆用料低筋麪粉克高筋麪粉克中筋麪粉克麪包粉低筋/高筋/中筋麪粉的區分方法的做法麪粉根據蛋白質的含量可以大致分爲高筋麪粉、中筋...
教大家區分一下高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉、麪包粉、高點粉
對於烘焙、真的是一入烘焙深似海在買買買的路上簡直回不了頭。我每天都在買各種東西面粉也是各種買買買。失敗了繼續來。後來也是問了很多烘焙的小姐妹，才發現是我自己麪粉用的不對。導致我每一次都會有各種問題，我相信...
麪粉區別
今年買了很多種不同的麪粉，打算品嚐一下，各種麪粉不同的區別，然後找出自己喜歡的品種，就把這個過程記錄下來。對每種麪粉的品質，辨別從蒸饅頭、做麪條等方式進行。未完待續。用料香滿園麪粉區別的做法香滿園麪粉1.揉麪時，能...
高筋麪粉和低筋麪粉的區別
很多朋友剛開始接觸烘焙的時候，分不清楚什麼是低筋麪粉（俗稱低粉）、高筋麪粉（俗稱高粉）以及它們使用做什麼糕點，今天，我們就來認識一下高筋麪粉和低筋麪粉，以及它們之間的區別。用料高筋麪粉克低筋麪粉高筋麪粉和低筋麪粉的區...
關於高筋、中筋、低筋麪粉的區別以及用途
市面上的麪粉五花八門，常常傻傻的分不清，所以就整理了這譜高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉都是小麥粉區別在於蛋白質含量、顏色、用途的不同用料高筋麪粉中筋麪粉低筋麪粉關於高筋、中筋、低筋麪粉的區別以及用途的做法高...
高中低筋粉各種粉區別
不同麥子的品種和取材部位決定着麪粉的蛋白質含量及其用途。比如：硬質小麥專用來生產高筋麪粉、軟質小麥專用來生產低筋麪粉、而中筋麪粉一般取材於麥粒的胚乳部分。而我們平時說的麪粉筋度，其實就是指麪粉中蛋白質（麪筋...
中區炒飯
中區：大學學校的中間的小吃街簡稱炒飯工具：鐵板，鏟子（對，就是這麼簡單粗暴）中區的炒飯是路過就想打包一份的炒飯，是畢業兩年至今很想回去再吃一份的炒飯。用料米飯隨你愛好雞蛋1個也可以多一個香腸看老闆心情胡蘿蔔絲看老闆...
新手專區-迷你草莓杏仁派
用料主題所需食材（以8~10個爲例）黃杏12箇中等大小的草莓1.5斤砂糖3勺玉米澱粉兩勺Topping所需食材燕麥片1杯全麥粉1/4杯麪粉1/2杯砂糖3勺杏仁餅乾7塊鹽1茶勺溶化後無鹽黃油1/2杯杏仁片1/2杯新手專區-迷你草莓杏仁派的做...
十區
乖昂o。；用料❌vr千轉轉十區的做法推遲到方法鵝蛋黨的收到小龍蝦收到黨的黨的小貼士的方法...
特區炸雞
名字的來源很簡單，源於我墊在下面那張報紙。作爲一名資深的深圳土著，當然事事追求“深圳速度”。如何用最短的時間、最省事的步驟做出秒殺外食的炸雞——讓特區人民告訴你。用料雞（去頭頸腳內臟）1只鹽2tsp黑椒碎2tsp辣椒...
普通陳皮與新會陳皮的區別
一、外觀不同一般來說，儲存陳化較好的新會陳皮質地柔韌呈整齊三瓣，基部相連，裂片向外反捲，露出淡黃色內表面，有圓形油點。果皮層較厚，海綿狀浮鬆，無明顯果肉瓣痕跡，油包顆粒較大，有明顯突出感和油光，且分佈稠密，有卷邊現象。其他...
澱粉區別
用料澱粉勺澱粉區別的做法總稱：澱粉生粉：馬鈴薯粉也叫土豆粉粘稠度最低：生粉，用於勾芡粘稠度適中：玉米澱粉，用於上漿，掛糊粘稠度較強：紅薯澱粉，用於油炸粘稠度最強：綠豆澱粉，焦溜丸子炒肝涼粉...
低、中、高筋麪粉的區別
用料耐心低、中、高筋麪粉的區別的做法低筋麪粉，又叫蛋糕粉，英文稱爲cakeflour。低筋粉顏色較白，用手抓易成團，其蛋白質含量平均在8.5%左右，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，鬆糕，餅乾以及撻皮等需要蓬鬆酥脆口感的西點。中...
大新聞大揭祕--湯圓元宵的區別
很對人都認爲，湯圓，元宵都是一樣啊！兩者沒有啥區別，NO!NO!NO!兩者有很大的區別，下面就帶你揭曉答案，快來看看，分享給更多的朋友瞭解。1/在地區上區別：元宵更多在北方，而湯圓更多喜愛者爲南方人；2/製作上的不同：製作元宵的時候，一...
灣區醬肉
江南（杭州）傳統是立冬之後可以做。灣區（地中海氣候）（溼度在30~50%，溫度在20~27℃）測試全年可做。做一批吃一月至少。參考：/recipe/100042482用料五花肉10條生抽20mL老抽60mL料酒20mL白砂糖3g八角2顆桂皮一小片花椒一小把灣區...
菠菜是否過冷水有區別嗎？一較高下——拌菠菜
菠菜是春天的應時蔬菜，大力水手吃了菠菜後才充滿力量，這證明了菠菜營養豐富，其一的養肝明目和促進兒童生長髮育就深得我心。有時我會留着菠菜的粗根，甜甜的很好吃。關於菠菜焯水後要不要過涼水，大家隨意啊，不過水也翠綠，口感...
蛋糕圖區
蛋糕用料耐心蛋糕圖區的做法12345678910111213小貼士耐心...
小高姐巧克力馬芬評論區網友分享食譜
所用材料約爲小高姐材料的1/4，其中溼性材料水和油約爲1/3(根據小高姐視頻水油總量應在120克左右)，沒有用鹽，可增加1克鹽提味，溫度比小高姐低10°，時間少5分鐘，猜測成品應該比小高姐要溼潤，具體要自己實踐。用料低筋麪粉+可可...
【乾貨】低、中、高筋麪粉區分 轉換 自制
前面講了烘焙含水量，今天講麪粉。（乾貨，拿小本本記）我們常說的“麪粉”指小麥粉。1⃣️麪粉筋力指的是什麼？🤔答：麪粉筋力的高低是由麪粉中蛋白質含量的多少決定的。所以可以理解爲麪粉筋力指的是蛋白質含量。2⃣️怎麼區分高中...
如何區別蟲草是否是18年玉樹雜多地區高海拔蟲草
市面上的蟲草魚目混珠，如何區分自己買的蟲草是否是高海拔的當季蟲草，下面我來帶大家區分。用料蟲草1克如何區別蟲草是否是18年玉樹雜多地區高海拔蟲草的做法看顏色，鮮蟲草蟲體呈黃到棕色，草頭則呈現枯樹枝的顏色，色澤較深，...
高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉區別
用料高筋麪粉克中筋麪粉克低筋麪粉克玉米澱粉克高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉區別的做法高筋麪粉的蛋白質含量平均爲13.5%左右的麪粉，高筋麪粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀，因蛋白質含量高，所以筋度強；常用...