全麥穀物軟歐包
用料高粉150g全麥麪粉100g紅糖20g鹽3g水160g黃油15g酵母粉2.5g巴旦木蔓越莓提子乾黑芝麻紅棗燕麥全麥穀物軟歐包的做法把除黃油外所有主料混合一起揉成麪糰然後加入黃油揉成擴展階段室溫下發酵一小時等麪糰發酵成2-2....
7穀物全麥麪包 2.0
2.0版把全麥粉和高筋粉都換了，降低了成本，成功率更高，口味還是棒棒的注：BigTreeFarmsCoconutSugar有機椰子糖椰糖粉用料450g吐司盒新良麪包粉225g風箏全麥粉(不含麥麩)175g金磨房全麥粉(含麥麩)25g大磨坊七穀物預拌粉25gB...
健康營養：全麥穀物歐包
全麥穀物歐包，顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的穀物小粒，質地比較粗糙，濃郁的小麥香氣，當然，營養價值炒雞高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質。口感粗糙但吃起來很有嚼勁，切開吃上一片就已經飽腹感十足，低糖、低油、...
三果七穀物黑麥軟歐
本配方是4個的量，想做兩個的可以原配方減半哈～可以說這款包非常健康，低油，少糖，營養又多多。用料高筋麪包粉350克法國巴黎大磨坊的七穀物粉（全麥粉）150克橄欖油（黃油）24克（50克）糖40克鹽9克乾酵母5克水330克黑麥粉表面裝飾熟核桃...
全麥穀物麪包（麪包機版）
根據rosingsing和嵐色鞦韆的方子改了改。用美的老款麪包機做的（不能自動投輔料）。用料全麥麪包粉250g牛奶140g玉米油20g雞蛋1只糖15g鹽2g燕麥40g酵母粉3g核桃仁/葡萄乾/蔓越莓個人喜好全麥穀物麪包（麪包機版）的做法把牛奶...
全麥奇亞籽穀物小麪包
夏天來了，需要減脂，少油少糖麪包安排起來～用料高筋麪粉200g全麥麪粉300g牛奶240g糖30g耐糖乾酵母6g奶粉30g奇亞籽30g雞蛋2個鹽6g黃油20g全麥奇亞籽穀物小麪包的做法如圖...
全麥穀物核桃軟歐包（含小麥胚芽和藜麥）
用料高筋麪粉200克全麥粉50克牛奶150克全蛋液30克酵母3克糖10克鹽4克藜麥10-15克小麥胚芽若干黃油10克全麥穀物核桃軟歐包（含小麥胚芽和藜麥）的做法除黃油、小麥胚芽外，所有材料成團，揉成完全狀態。麪糰加入黃油，繼續揉至...
100%全麥穀物麪包
改編自100%WholeGrainWheatBread（）。原方是兩個麪包的量。口感是類似於蛋糕的那種麪包。此方爲原方三分之一的量，而且儘量減少糖分。配方量差不多即可。酵母請根據各自酵母說明書的用法添加。不同酵母之間可以替代。用料...
全麥軟歐包
自己不愛甜，無糖全麥歐包，這個用的黑麥粉，裏面加了葡萄乾，也是有一絲絲的甜味的做軟歐包，會用的水比較多，不要用手，會很黏後面也不需要過多的揉麪記錄一下純粹爲了自己以後做方便配料用料黑麥粉250克酵母2.5克鹽2克橄欖油10...
全麥穀物歐包
漫長的等待，得到一款很美味的歐包。這個等待的時間適合上班族，上學，寶媽均可；合理的利用自己的時間來製作就會很順手。此食譜可做一個穀物歐包。（開始沒打算寫食譜，夥伴們要求就寫一個，步驟圖不全，因爲不在計劃內沒有拍圖，大家...
黑穀物歐包
使用了巴黎大磨坊的黑穀物預拌粉，麪包烤熟第二天早上切片放烤箱烤兩三分鐘，非常可口用料黑穀物預拌粉300g高筋麪粉50g水或牛奶190g酵母3g紅糖20g鹽5g亞麻籽油（介意味道的換其他油也行）20g黑穀物歐包的做法將亞麻籽油以外...
黑麥穀物軟歐
根據paul的Bloomer改的方子加了黑麥穀物粉更香用料黑麥穀物預拌粉350g高粉50g鹽8g酵母5.5g冷水230-240橄欖油32ml紅糖25g桂圓肉加了會驚豔黑麥穀物軟歐的做法全部材料揉至擴展階段室溫27度左右發酵一小時內翻折3-4次...
全麥軟歐包
🔥一次性發酵少油少糖全麥食物，減脂塑身最合適了👌用料全麥粉315克酵母5g鹽5克糖30g橄欖油25g水225克全麥軟歐包的做法把所有材料放入主鍋直接揉麪模式6分鐘手上抹一點黃油，把麪糰滾圓蓋上保鮮膜進行發酵30分鐘（氣溫25度...
天然酵種混合穀物全麥歐包
時隔許久我終於又來更新啦！其實最近做包還是很勤快的！無奈沒時間寫，所以欠了一大堆賬，等我慢慢一個個寫來~非常健康的一款主食歐包，主打全穀物和相對較高百分比的全麥粉。其實本來是想做JeffreyHamelman的《Bread》第二版...
全穀物麪包
用料高筋麪粉150克水190克酵母5克鹽4克橄欖油10克燕麥片30克龍舌蘭糖漿20克綜合穀物粉100克小葡萄乾50剋核桃末40克全穀物麪包的做法將燕麥片和核桃，烤一下。將高筋麪粉綜合穀物粉，安琪，鹽，拌勻。然後用一個容器將橄欖油，...
鹹口全麥穀物包（波蘭種）
就是喜歡各種鹹口全麥包！用料波蘭種高筋粉50克水50克乾酵母1克主麪糰高筋麪粉100克全麥麪粉50克乾酵母2克白砂糖5克鹽4克椰子油6克水70克亞麻籽若干克黑芝麻若干克小麥胚芽若干克鹹口全麥穀物包（波蘭種）的做法波蘭種製作...
波蘭種穀物黑麥歐包
用料波蘭種：提前一晚做全麥麪粉30克水30-35克乾酵母0.3克主麪糰：多穀物麪粉130克高筋麪粉100克黑麥麪粉50克水225克鮮酵母9克鹽3克波蘭種60克混合穀物60克波蘭種穀物黑麥歐包的做法粉+水混合至無干粉，蓋保鮮膜水合2小時...
黑穀物核果軟歐麪包麪包
黑穀物健康麪包口感粗糙，非常有嚼勁配方里用到老面老面的做法前一天做老面，高筋麪粉63克鹽1克酵母1克冰水38克蜂蜜8克用手裹成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在冷藏一晚上。用料高筋麪粉125克黑麥粉80克雜糧預拌粉50無糖黑芝麻...
核桃軟棗糕（全麥穀物版）
又是一個外表粗糙，內裏細膩的貨。媽媽因爲背部小關節紊亂引發頸椎問題，整個背部疼痛數月，最後歸結於疏於背部與全身拉伸運動。所以每天早上不僅要按照醫生要求用彈力繩恢復訓練。也要做頸椎操什麼的。一次弄完一個小時。...
38%全麥穀物麪包
拿來做三明治的麪包。這款麪包含水量大，不建議新手做。沒有黃油加入麪筋會比較不結實，容易出現斷裂，二發的時候頂部會有裂紋。用料［全麥燙種］全麥粉111g熱水（1.25%）139g［主麪糰］高筋麪粉176g冰水（83%）99g糖17g鹽6g蜂蜜8g奶粉8g鮮...
減脂鄉村大面包-發芽穀物全麥硬歐包
自打入了歐包的坑，就沒斷了買各種原材料😅，每種麪粉，麥粒，種子，恨不得一下都放進麪包裏，所以就實驗了一把，做了這個大🍞大量的全麥粉和發芽穀物的添加讓這款麪包更加營養健康的同時，還使得它風味濃郁，摺疊麪糰的過程中就能聞到...
穀物麥片紫薯軟歐
前一陣兒自制了些穀物麥片，吃到現在還剩了一點就做了麪包吧！#中種麪糰：水120，玉米油21，高粉140，紫薯粉35，糖14，酵母2#主麪糰：水40，玉米油9，高粉60，低粉30，紫薯粉15，酵母1，糖6，鹽2餡料：自制穀物麥片60克（參考蘑菇娘娘方子）用料中種麪糰高...
低糖高纖全麥穀物果乾軟歐
烘焙糊塗蟲，沒有能力寫方子給別人看。但，真的有必要記錄一下經常用的方子給自己看啊！！！因爲，我昨天在我的面桶裏，崩潰的看見了一攤泥🙀回憶了半天，也沒有算出來，我到底多加了多少水。結果是，補了100g粉之後，麪糰是大約75%含水的...
穀物歐包
用料面克麪粉克穀物歐包的做法在我你...
全穀物小米燕麥麪包
#國外菜譜翻譯#EASYHOMEMADEWHEATBREAD7IngredientGrainyWheatBread|#vegan簡單的7中配料的全麥麪包，裏面有燕麥和小米，外脆裏軟，100%全素用料全麥粉兩杯中筋麪粉（普通麪粉）1又1/4鹽1/2茶匙速發酵母1包（3/4茶匙）溫水1.5杯小...