春筍炒鱔魚（把春天吃進肚子裏）
這是我三月份做的菜，本來就是想春天的時候發出來，結果因爲最近的煩心事，一直拖到現在。春筍就是用的那種很常見的，又大又黑的竹筍，好吃，但是一定要注意去掉苦味。用料黃鱔750克春筍1根去皮大概有1斤幹辣椒適量老薑1塊大蒜1...
油燜筍（把春天吃進肚子裏）
週三到貨的雷竹筍，週四就有點壞了，趕緊剝殼放冰箱，等着週五做菜吃。油燜筍是真好吃，就是有點費油。吃完油燜筍剩下的油太多，就可以考慮做個紅燒菜了。用料雷竹筍4根生抽1勺白糖少量油燜筍（把春天吃進肚子裏）的做法週三收到的...
涼拌鱔魚絲絲（把春天吃進肚子裏）
這道菜用了今年的新鮮大蒜，真的很好吃啊。前幾天去吃火鍋，火鍋店有這道涼拌菜，還挺好吃，我就試着做了，還不錯喲。買了一斤多黃鱔，一半做了涼拌黃鱔，一半做了回鍋肉炒黃鱔。黃鱔30一斤，買了50塊錢的，據說端午節那段時間黃鱔價格...
熗炒龍鬚菜（把春天吃進肚子裏）
在盒馬買的，我感覺應該是絲瓜尖，但是不知道是不是。用料龍鬚菜250克大蒜2瓣幹辣椒適量鹽適量味精少量熗炒龍鬚菜（把春天吃進肚子裏）的做法備料。幹辣椒大蒜切一切，龍鬚菜清理一下，記得撕一下杆子上的皮。鍋裏放油，油熱放大蒜...
九層塔炒牛肉（把春天吃進肚子裏）
前幾天在pdd買草頭，店鋪有賣九層塔但是不發貨我這個地方，厚着臉皮請老闆送了一點。炒了雞蛋，還剩一些就炒了牛肉。用料牛肉150克九層塔1把大概30-50克大蒜1個老薑1小塊生抽少量鹽少量雞精少量紅苕粉適量九層塔炒牛肉（把春...
蒲公英炒鴨蛋（把春天吃進肚子裏）
今天本來是起個大早跑去菜市場買茅草根的，順帶買了一堆春菜回來，蒲公英，牛皮菜，野蔥，茅草根，肺心草。蒲公英炒鴨蛋是賣蒲公英的人跟我說的，說是清熱的，我家沒有鴨蛋，我還專門去買了兩個。買了4兩蒲公英，嫩葉炒了鴨蛋，老葉子和根...
小竹筍炒鱔魚（把春天吃進肚子裏）
週末去菜市場看到這麼新鮮的小筍子就忍不住買了，最近經常咳嗽，炒鱔魚都沒敢放豆瓣醬。意思意思放了點幹辣椒還有老乾媽豆豉，結果吃完就咳。朋友跟我說筍子是發物，喉嚨不好就別吃。筍！子！居！然！是！發！物！用料鱔魚1斤6兩小筍子半斤...
藿香炒胡豆（把春天吃進肚子裏）
聽我說，我不知道這個到底是薄荷還是藿香，但是賣這個的人說這是藿香。用料胡豆大概6-7兩藿香1小把幹辣椒若干個大蒜2-3瓣鹽適量雞精適量豬油適量藿香炒胡豆（把春天吃進肚子裏）的做法去古鎮玩的時候順帶買了一堆人，特別新鮮，...
土黃鱔炒鄰水蒜薹（把春天吃進肚子裏）
本來寫過蒜薹炒鱔魚的菜譜，不想再寫，這次寫出來純粹是因爲買到了巨好吃的蒜薹。因爲工作的事情，最近這段時間經常到鄰水出差，偶然間經過當地的菜市場，買到了土黃鱔，又遇到好多當地人挑擔子賣各種新鮮蔬菜，就順手買到了蒜薹，這...
鮮筍菜乾蒸肉餅（把春天吃進肚子裏）
福建的雷竹筍，這是第二次網購了，第一次的雷竹筍，三分之一燒了牛肉，有菜譜的，你們往前翻翻，剩下的三分之二我拿去曬了，想曬成筍乾，蒸燒白可以用。我對重慶的太陽可能有誤解，全曬壞了。這是第二次購買，收到貨馬上就蒸了肉餅，也就是...
抱蛋羊肚菌（把春天吃進肚子裏）
社區團購買的羊肚菌，100克16.8，確實不貴，就買了一盒100克的，配上前段時間買的土雞蛋，也算快手菜。用料羊肚菌100克土雞蛋2個老薑1小塊小蔥1根鹽少量抱蛋羊肚菌（把春天吃進肚子裏）的做法備料。羊肚菌泡水10分鐘，再衝洗一下。羊...
野芹菜炒鱔魚（把春天吃進肚子裏）
今天去菜市場去得比較早，買到了一堆春天的野菜。野芹菜，清明菜，椿芽，茅草根，舂辣菜，我準備這些菜可以管好多天了。黃鱔現在也便宜了一些，26一斤，買了40塊錢的，我家老人愛吃黃鱔。用料黃鱔一斤半野芹菜大概2-300克老乾媽香辣菜...
豆豉炒牛皮菜（把春天吃進肚子裏）
牛皮菜算是春菜吧，我一直不怎麼愛吃這個菜，一是覺得口感不好，滑膩膩的感覺，二是吃了這個菜，我容易長疹子。但是，架不住家裏老人喜歡吃這個。用料牛皮菜1斤永川黑豆豉50克老薑1小塊大蒜2-3瓣花椒適量鹽適量雞精少量豆豉炒牛...
鮮大蒜燒黃鱔（把春天吃進肚子裏）
黃鱔是我上週在鄰水買到的土黃鱔，32一斤，買了4斤。帶回家分成三包，冰凍了兩包，這是用冰凍的黃鱔做的大蒜燒黃鱔。大蒜是我大半個月之前買到的新鮮大蒜，一直沒吃完就放着，今天做菜把大蒜全部用完了。用料黃鱔大概400克新鮮大...
荔枝草炒鴨蛋（把春天吃進肚子裏）
今天早上9點多去逛菜市場了，就爲了買早市的春菜野菜。這個草據說叫癩-疙-寶-草，蛤-蟆-草，我查了下也叫荔枝草，止咳清熱。我買了一把，2塊錢，炒了一個鴨蛋，味道有一點苦。用料荔枝草100克鴨蛋1個鹽少量荔枝草炒鴨蛋（把春天吃進...
鮮筍燒牛肉（把春天吃進肚子裏）
筍子是在京東買的，福建的雷竹筍，買了一箱五斤，煮過水了，三分之一燒了牛肉，三分之二曬了準備做筍乾，結果重慶這個太陽可能不太給力，曬臭了。我可能不適合曬這些東西，我放棄了。我只想當一個安安靜靜的中年人。用料牛肋條2斤福...
把春天吃進肚子裏|小竹筍火腿雞蛋餅
最近，是小竹筍的生長期！！新鮮的小竹筍超級嫩，我要把春天吃進肚子裏😘用料小竹筍適量雞蛋一個火腿腸1/4根鹽適量把春天吃進肚子裏|小竹筍火腿雞蛋餅的做法小竹筍是昨天家屬和公公婆婆去山裏拔回來的新鮮筍。把外面的皮扒掉...
雷竹筍燉雞湯（把春天吃進肚子裏）
三斤雷竹筍剩下這些，就直接燉了雞湯，正好冰箱裏還剩了三分之一隻雞，趕緊就燉了湯。用料土雞三分之一隻大概一斤多雷竹筍3根老薑1塊小蔥4-5根鹽少量白酒1瓶蓋雷竹筍燉雞湯（把春天吃進肚子裏）的做法備料。竹蓀去殼，然後用水煮...
豬油炒胡豆（把春天吃進肚子裏）
買到了胡豆，賣家剝好的，四塊錢一斤，買了快兩斤，分成兩份，一份炒，一份凍起來等下次吃。話說這次買的胡豆還是今年我家第一次吃胡豆啊，老人很喜歡。我以前該做過剁椒胡豆的菜譜，那個是辣的，豬油炒胡豆確實是完全清淡。用料胡豆30...
把春天吃進嘴裏:春筍炒雞胸肉
把春天吃進嘴裏...用料春筍3根雞胸肉1塊蔥少許姜少許生抽2勺老抽1勺鹽適量糖適量料酒1勺把春天吃進嘴裏:春筍炒雞胸肉的做法春筍包淨。春筍切片焯水，10分鐘左右。蔥姜切碎待用。雞胸肉切片。油熱放蔥姜熗鍋，加入雞胸肉...
把春天去吃進肚子裏！竹筍食譜合集
今年算是大飽了筍福，共計下肚百來根筍了拔！油燜筍（kao筍）、筍燒肉是日常食用最多的方式。除此之外，個人嘗試了其他風味筍料理，小小紀念下。揮手告別筍季，謝謝今年來我胃裏小住。用料竹筍把春天去吃進肚子裏！竹筍食譜合集的做...
🌷🌷【春筍排骨湯】把春天吃進肚子裏🌷
🌸🌸春天的餐桌上總是少不了春筍的，春筍用來煲湯鮮味十足。要把春天一口一口吃進肚子裏😉用料【食材】排骨300克春筍2根蔥1根姜5片枸杞15粒【調料】雞汁/鹽2勺/2小勺🌷🌷【春筍排骨湯】把春天吃進肚子裏🌷的做法準備好...
小竹筍雞湯蒸肉餅（把春天吃進肚子裏）
五一假期最後一天，想想還是把這個菜譜寫了吧。去豐盛古鎮買到了土雞，然後燉了筍子雞湯，再用雞湯做了湯底，用筍子混了肉餡蒸一蒸。用料肉餡100克小筍子4根雞湯半碗小蔥1根雞蛋1個老薑1塊胡椒麪適量生抽少量鹽少量耗油少量...
臘肉炒雷筍（把春天吃進肚子裏）
今天收到福建發過來的雷竹筍了，淘寶買的，三斤19.9順豐包郵，收到貨馬上就剝了三根炒了臘肉。二荊條好像降價了，現在8塊一斤，買了幾根。用料臘肉1塊大概150-200克雷竹筍3根二荊條6根老薑半塊大蒜4-5瓣花椒適量白酒1瓶蓋生抽...
茉莉花炒雞蛋（把春天吃進肚子裏）
茉莉花是在盒馬買的，6.9還是7.9一兩，炒兩個雞蛋剛剛好。我沒有去花蒂，會有點點苦。用料茉莉花50克土雞蛋2個鹽少量茉莉花炒雞蛋（把春天吃進肚子裏）的做法備料。茉莉花沒有開的會苦一點，記得用水加一點鹽泡20分鐘，減輕苦味。...