簡單美味的蕃茄燉牛肉

簡單快手又美味的燉牛肉，全程不用一滴油，配米飯，配饅頭，配麪條，超百搭，老少皆宜哦！用來招待客人的話，也能算一道撐的住場面的硬菜！😄

用料  

簡單美味的蕃茄燉牛肉的做法  

1. 新鮮的牛肉買回來，根據自己的習慣洗淨切大塊。

2. 鍋里加入能沒過牛肉的涼水，放入牛肉，加入少許料酒開火煮開，撇除浮末！

3. 煮牛肉的同時，拿出電壓力鍋內膽，加入剛好沒過牛肉的熱水，放入準備好的姜,蔥段，番茄醬，新鮮番茄，注意番茄可以不用切，如果你想切開也可以，但是最好切大塊一點！倒入生抽，生抽可以適當多倒一點，我的習慣是生抽倒入鍋中，鍋裏的水顏色明顯變深，不再透明就好！這個時候根據你加入生抽的量來決定鹽的用量，如果覺得不好掌握，也可以等牛肉燉好以後邊👅邊加鹽！當然最主要的燉牛羊肉料包一定要記得放哈！

4. 做完以上準備工作，牛肉也煮的差不多了，保持大火，鍋子一直處於沸騰的狀態，直接用笊籬撈出牛肉放到壓力鍋裏！蓋好蓋子開始燉吧！

5. 我用的是阿迪鍋，選擇豆類／蹄筋鍵，大概三十分鐘牛肉就好了！全程不用一滴油，成品肉嫩湯鮮，顏值也不低！配米飯的話燉的時候就可以少放水，打算喝湯吃肉配饅頭餅子什麼的，就照我配方里說的水量加，打算配麪條的話，湯就多加些好做麪條的湯底！

小貼士

煮牛肉去血水一定是涼水下鍋，正式燉牛肉的水一定要是熱水！
個人感覺牛腱和牛腩燉出來都不錯，看個人喜好吧！
喜歡吃辣的童鞋還可以往燉湯里加少許的郫縣豆瓣醬哈！味道驚喜哦！
囉囉嗦嗦一大堆，其實實際操作起來也就十幾分鐘的時間，剩下的就都交給壓力鍋了！個人覺得很方便！