【百合花開】只要加上它，秒變廚神——撈汁海帶
這是一道簡單到不好意思，但又好吃的不可思議的菜.......我常看一個東北人的做菜視頻，某天她做涼拌海帶，海帶切吧切吧，放鍋裏燙過撈起，然後，咣噹倒入一瓶一個叫“撈汁”的東東，說：“這個菜啊，是做多少吃多少！”可見受歡迎程度。...
滿屋飄香的蛋撻！（簡單易學，廚渣秒變廚神）
食材的分量大概可以做11個蛋撻！因本人家裏是迷你烤箱，一次最多烤6個，所以分了兩次烤。用料奶粉/牛奶100克糖30克雞蛋2個淡奶油60克帶有錫紙的蛋撻皮11個滿屋飄香的蛋撻！（簡單易學，廚渣秒變廚神）的做法溫水泡好100毫升奶粉，加...
照燒汁茭白（廚房小白秒變大廚）
照燒汁茭白，用料簡單，方法極簡，加入照燒汁的茭白，味道醇厚，鹹中帶甜，有大口吃肉肉的感覺哦！😃用料茭白2根生抽1勺味好美照燒醬2勺食用油3勺水小半碗(100ml左右）蔥花適量（可不用）照燒汁茭白（廚房小白秒變大廚）的做法準備食材，小蔥切...
99%廚房小白學會一道白灼大蝦秒變“廚神”！
元宵佳節最期待便是回家團圓今天，就讓我們親自下廚爲辛苦了一年的家人做一頓可口的飯菜開啓新一年的美好生活但，不知道做什麼菜怎麼辦不用愁，小帝君來給您推薦幾款美味健康的飯菜讓你大展廚藝，好好露一手用料鮮活蝦10只姜...
冬筍燒肉（紅燒肉入口即化，秒變廚神）
紅燒肉最重要的是火候要到位，才能入口即化。色澤的紅潤主要靠炒糖色，濃油赤醬真的是太下飯了。筍子我用的是冬筍，比較脆嫩，雷筍也可以，纖維會多一點。用料五花肉200克冬筍2根，400g大蔥1/4根冰糖15克八角1個桂皮1小塊李錦記...
紅燒系列之 - 秒變廚神的紅燒排骨
紅燒系列又更新啦！這是道硬菜，簡單幾步讓你秒變廚神，靠這一道菜就可以叱吒朋友圈。旁友們還等什麼，今天排骨就燉起來！用料排骨3斤八角1.5個冰糖30克桂皮一小小塊老抽半勺料酒一碗薑片5片生抽30克醋半勺茄子一隻紅燒系列之-...
海底撈撈汁
海底撈版自留用用料丸滑醬油3勺辣椒油2勺藤椒油1勺泰國椒1勺芝麻5克蠔油1勺糖8克味精3克海底撈撈汁的做法bysteps...
秒殺海邊排檔撈汁海鮮
經常去青島玩，海邊的美食總是讓人讚不絕口，其中有道撈汁海鮮，特別美味，藤椒和甜辣的特殊口味，每每想起都會咽口水，去市場採購食材，艾薇巴蒂做起來！用料扇貝肉15顆鮮鮑魚18只扇貝柱15顆墨魚仔10只小八爪魚10只墨魚卷12只蠔油2...
會呼吸的番茄蛋湯，廚房小白秒變廚神
其實番茄蛋湯這麼做，不僅僅簡單，快手菜，而且還特別的鮮美用料西紅柿1個雞蛋1個澱粉1勺鹽少許雞精1勺胡椒粉少量海米適量金針菇半把麻油2勺會呼吸的番茄蛋湯，廚房小白秒變廚神的做法準備以上食材，海米提前泡發好，雞蛋打成蛋...
萬能祕製醬汁（讓你秒變大廚的醬汁）
初學燒菜時，不是鹹了就是甜了萬能醬汁就是讓菜鳥也能變大廚用料醬油勺耗油白糖萬能祕製醬汁（讓你秒變大廚的醬汁）的做法就是這個組合燒菜不是烘焙，這話不知道哪裏看到的，覺得說的很對。不需要幾克，幾勺，肉眼凡胎瞧不出一克是...
秒變星級大廚 - 脆皮蜜汁叉燒
胖弟弟前方發來最新美食。用料五花肉2斤叉燒醬1.5勺排骨醬1.5勺蜂蜜1勺料酒1勺白砂糖1勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺五香粉1勺紅色豆腐乳1塊秒變星級大廚-脆皮蜜汁叉燒的做法把以上材料攪拌均勻後放入肉醃製，然後放入生薑，...
秒變廚神的草莓蝦仁
喜歡草莓的味道，搭配蝦仁酸甜可口，清淡鮮嫩，節日的餐桌上即喜慶又解膩。老少皆宜呦！用料大蝦仁甜草莓蔥絲鹽秒變廚神的草莓蝦仁的做法草莓洗淨改刀。蔥少許切絲。水燒開後下蝦仁略燙一下（顏色稍微變紅）出鍋。熱油倒入蝦仁翻...
廚房小白秒變廚神的蔥燒豆腐
豆腐營養價值很高，含鐵鎂鉀鈣等，兩小塊豆腐即可滿足人一天鈣的吸收量，有“植物肉”之美稱。有句俗語說蔥香豆腐，所以這兩樣一結合可想而知了，簡單易做，所需材料也很少，沒下過廚房的人一樣能做的很好吃。用料油克大蔥北豆腐海...
撈汁鮮海帶（快手下飯菜）
新鮮海帶上市季節，一定要吃起來這個涼拌海帶。鮮海帶的鮮美和口感是幹海帶不能比的。每年這個季節都要買很多，整根大海帶兩三米長，買回來洗乾淨，蒸鍋蒸一下，拌一盆吃起來超爽口。當然蒸好了燉肉燉土豆等等吃也是可以的。不...
撈汁海鮮/零廚藝超簡單撈汁小海鮮
夏天必備，啤酒伴侶，撈汁海鮮，自己做的又好吃又划算！用料黃蜆子1.5斤蟶子1斤辣椒油3勺蠔油5勺辣鮮露半瓶青花椒一把線椒8根小米椒12個大蒜2頭礦泉水800ml藤椒油3小勺白糖2大勺雞粉1大勺料酒2勺薑片3片白芝麻1大勺撈汁海鮮/...
“讓你秒變大廚”的上海本幫蔥油麪！
快手又美味，讓你秒變大廚！本菜譜製作出來汁量大約能拌3-4碗的面。用料掛麪1小把小香蔥80克（18根）老抽50克（8勺）生抽50克（8勺）白砂糖25克（4勺）食用油80克（16勺）“讓你秒變大廚”的上海本幫蔥油麪！的做法準備基礎食材：掛麪1小把，小香蔥...
牛尾湯（還可以秒變海帶湯）
給快要中考的女兒做的元氣湯，孩子每天學習到半夜，身體一定吃不消，希望這碗湯能讓閨女瞬間滿血！用料牛尾一條洋蔥一個（個頭不要太大）蔥姜適量白胡椒面適量牛尾湯（還可以秒變海帶湯）的做法一整條牛尾提前用清水泡四個小時，中途換...
撈汁海帶
用料大海帶3片大蒜4瓣朝天椒適量香醋2勺蠔油3勺生抽4勺辣鮮露1勺糖3茶匙八角2個花椒20-30粒小茴香一小撮桂皮1小塊水500克撈汁海帶的做法把花椒八角桂皮小茴香放水裏煮開轉小火煮5分鐘，晾涼備用海帶切菱形塊，放水裏煮5-...
一秒變廚神
天一熱，孩子口味變差，換一個口味，不一樣下飯菜用料西紅柿1個牛肉卷半包克金針菇1包黑胡椒適量鹽適量一秒變廚神的做法來個全家福，西紅柿是大個的，一定要多點，熬的湯會比較濃厚鍋裏添水，焯一下金針菇，再把西紅柿燙一秒，這樣好扒...
超級快手菜——麻辣魚豆腐，小白秒變小廚神
用料魚豆腐適量自制辣椒醬或者老乾媽1勺味精適量醋半小勺藤椒油1勺超級快手菜——麻辣魚豆腐，小白秒變小廚神的做法取出適量魚豆腐，用水煮熟，撈出，晾涼後把一個魚豆腐切兩半，如圖放辣椒或者老乾媽，味精適量，一小勺醋，藤椒油一...
簡單版撈汁泡椒海帶片
用料海帶500克小米辣5-6個糖5-6個撈拌汁1-2簡單版撈汁泡椒海帶片的做法海帶開水下鍋。煮大概10到15分鐘。我買的是鹽醃海帶，把鹽洗乾淨了，泡了4個小時左右。小米辣和辣椒切片。準備撈汁，這種撈汁很方便的，價格也合適。不...
一秒變大廚零失敗茄汁蝦
黑虎蝦：學名斑節對蝦黑虎蝦蝦肉多且比較緊實彈牙，黑虎蝦主要產於東南亞海域，越南、泰國、印度均有出產。這道菜看似複雜，其實相當簡單，原材料買對了，成功率100%。宴請、過年、過節、紀念日，想不到有不適合它出現的場景，食材健...
99%廚房小白學會一道黃金雞翅秒變“廚神”！
元宵佳節最期待便是回家團圓今天，就讓我們親自下廚爲辛苦了一年的家人做一頓可口的飯菜開啓新一年的美好生活但，不知道做什麼菜怎麼辦不用愁，小帝君來給您推薦幾款美味健康的飯菜讓你大展廚藝，好好露一手用料雞翅5個蔥蒜...
寶寶餐 | 秒變廚神的“番茄牛肉丸蘑菇湯”
想給寶寶吃牛肉，又擔心他嚼不碎，所以就想做個軟軟的牛肉丸兒湯。我家寶寶兩歲多，喜歡“喝湯湯”，喜歡吃“肉丸丸”，喜歡說“小蘑菇，我要把你吃掉！”媽媽做了這碗湯，小傢伙眼睛裏都會放光哦✌用料牛肉三兩鮮小蘑菇若干雞蛋1只...
秒變大廚的不粘鍋美食:花甲煎蛋-減脂神器
減脂期間變着花地搗鼓雞蛋。。。Mark一下，同時分享給吃膩了水煮蛋荷包蛋茶葉蛋的小夥伴們。用料雞蛋2個花甲肉200克鹽適量黑胡椒適量生抽適量秒變大廚的不粘鍋美食:花甲煎蛋-減脂神器的做法打入兩個雞蛋加適量鹽、胡椒...