N年前第一次去泰國玩,吃了一口就停不下來,幸福感爆棚。
用料
糯米(泰國進口) | 適量 |
芒果(臺灣大青芒) | 1個 |
椰漿(Kara牌) | 一盒 |
糖 | 適量 |
鹽 | 少許 |
煉乳 | 一勺 |
芒果糯米飯——超簡單快手又好吃的做法
糯米洗一洗,放入電飯鍋,加入1/4盒Kara椰漿和蒸米飯的水,按下開始鍵,飯的部分就搞定了。
芒果切丁,備用
剩餘的3/4盒椰漿倒入奶鍋,加入一勺煉乳,根據自己口味加入白糖,一點點鹽,熬製到粘稠狀。
椰香撲鼻而來的糯米飯做好,可以把米飯盛到飯碗裏壓一壓,再倒扣在盤子裏,就有型了。放入芒果丁,淋上步驟3,就搞定啦。
小貼士
1: 蒸糯米的水要比平時蒸米飯的少
2: 不怕麻煩的還可以買點香蘭葉,和糯米一起蒸