素烀土豆
用料土豆青椒木耳等八角生抽老抽高湯精白糖鹽小蔥素烀土豆的做法土豆、青椒等各種蔬菜切滾刀塊，可選你愛吃的根莖類蔬菜油鍋燒熱（多放些油），蔥花、八角熗鍋，將土豆倒入翻炒，其餘蔬菜如不好熟就一併倒入，加水至將要沒過蔬菜，加...
烀豆子
家裏老人和孩子喜歡軟糯糯的吃食，東北豆豆子大，熟了軟糯，非常適合她們吃，濃油醬赤的北方菜，下飯哦～雖然樣子不好看，但是味道還不錯啦用料東北油豆角1斤五花肉適量八角一個姜兩片蔥一根豆瓣醬一勺老抽適量蠔油適量糖3克烀豆子...
土豆豆角排骨烀餅
用料排骨500克土豆3個料酒1勺老抽3勺鹽適量豆角半斤大蒜5瓣八角2個蔥姜適量麪粉300克酵母適量土豆豆角排骨烀餅的做法將麪粉與酵母混合均用。用溫水或面。揉成光滑的麪糰。發酵醒至30分鐘以上看麪糰發酵程度將上述材...
簡單的烀餅—土豆燉豆角版
土豆燉豆角是東北傳統燉菜，加上烀餅，一鍋飯菜都有了，簡單又好吃！用料麪粉550克溫水300克小蘇打1克豆角1000克土豆2個大醬80克肥豬肉40克蔥適量熱水適量油少許花椒麪少許簡單的烀餅—土豆燉豆角版的做法先和麪，麪粉550克，小...
茄子烀土豆
很多年前一起留學的夥伴裏有個來自東北的蒙古族小夥子，因爲國外飲食匱乏，相識的留學生總是聚在一起交換廚藝，他奉獻出的就是這道茄子烀土豆，這道菜用料簡樸，吃起來醬香濃郁，下飯，配饅頭面包很贊，一度變成我的拿手菜，回國以後每...
烀土豆
自留備用，請見諒！用料大土豆1個烀土豆的做法帶皮洗淨。分成4瓣。放蒸架上，高壓鍋上汽，壓3分鐘。自然放汽。...
【土豆烀茄子】東北特色
如果形容下東北菜我覺得就是簡單粗暴經典代表就是東北亂燉萬物沾大醬了我小時候很討厭這種吃法但這份倔強沒敵得過時間反是越來越喜歡這種吃法因爲可以讓我體會到美味不只是在做法上更多的也在食材本身對自然的饋贈要...
烀小土豆乾豇豆
媽媽做的烀鹹菜，巨好吃。用料豇豆克小土豆2斤烀小土豆乾豇豆的做法小土豆洗淨加三小勺鹽煮20－30分鐘。鍋中放油，花椒大料爆香，薑片爆香，再放入幹辣椒若干。之後放土豆、幹豇豆。翻炒醬油，一品鮮或老抽（顏色重一點），翻炒幾下。...
烀毛豆
用料蔥姜若干八角四個鹽兩勺毛豆兩斤烀毛豆的做法毛豆洗淨放入鍋中，放入蔥段薑片八角，加入鹽，蓋蓋大火煮15-20分鐘挑去蔥姜八角，放入冰箱冷藏更好吃...
素食烀餅
用料雞蛋1個韭菜250克玉米麪100克醬油1勺油1勺鹽3克素食烀餅的做法準備100克玉米麪加水攪拌，較軟清洗乾淨250克韭菜，切碎，加入一隻生雞蛋，加入一點鹽，一勺醬油和一勺油，攪拌均勻，出湯也沒關係將玉米麪均勻攤在不粘鍋裏，上面攤...
土豆豆角烀餅
小時候媽媽👩做的烀餅，是孩子美好的回憶~用料土豆2個豆角約500g麪粉約500g大醬(不喜歡醬可以用一些醬油)約兩湯匙蔥花少許油適量水適量土豆豆角烀餅的做法溫水和麪，稍微軟點，時間充足靜放一會，這個時間處理土豆豆角。把面...
【超簡單東北菜】烀茄子土豆
從小就是食肉動物的我一直對這道菜不太感冒，但結婚後發現，比起需要先將茄子過油然後再炒的菜，這道菜真的是簡單&健康到飛起~用料茄子1個土豆大的1個，小的2個蔥2段黃豆醬適量【超簡單東北菜】烀茄子土豆的做法鍋中放水...
芸豆燉土豆(烀餅)
用料芸豆550g(適量)土豆250g(適量)五花肉(排骨)200g(適量）玉米(可不放)1根精鹽2鹽勺雞精2鹽勺十三香1鹽勺醬油1匙耗油幾滴黃豆醬2匙八角1個烀餅:麪粉100g清水50g芸豆燉土豆(烀餅)的做法準備好材料～1芸豆洗淨去弦掰段。2...
土豆烀茄子
我懷孕以後貧血，我家的冰箱被老媽塞滿了茄子。蒜拌茄子，燒茄子，茄辣西都吃膩了，打算重溫一下小時候的味道。我的做法不是最正宗的，只是按照自己的口味和想法做了一次，意外的下飯，所以記錄下來，有跟我口味差不多的廚友可以嘗試...
正宗東北烀小土豆鹹菜
家住吉林吉林（處女座的別計較），一直喜歡老媽烀的鹹菜，這個沒有很官方的名字，就是用小土豆，芹菜，地瓜梗，香菜，蔥，肉皮，辣椒一起烀的！白粥配這種鹹菜，我坐那吃一上午（但就是胖不起來），一點不誇張。用料肉（豬牛羊肉或者骨頭都行）芹菜香菜辣...
烀扁豆
老媽做烀鹹菜非常好吃，據說大致步驟如下。用料扁豆蔥花、薑片醬油、鹽、白糖、雞精、辣椒麪烀扁豆的做法鍋裏放油，蔥花薑片爆香。洗好扁豆放鍋內炒倒，顏色變深綠。填多半碗水即可，然後放入醬油、三小勺鹽、一點白糖、雞精...
烀小土豆
昨天大暑，我的小菜園裏的土豆豐收了。今早起來把小個的挑出來烀小土豆鹹菜。用料小土豆若干，尖椒七八個。蔥薑蒜，八角，花椒，醬，適量。烀小土豆的做法把小土豆洗乾淨，爆香蔥薑蒜，八角，花椒，多放醬炒土豆。加水沒過土豆，小火燉50分...
東北烀鹹土豆醬小土豆（土豆入味版）
家在農村，小時候總吃老媽做的，但是，都不土豆都不抽吧。長大了，試過很多次了，每次味道都不太一樣，這次這個土豆最入味，自己寫下來，方便之後再做，若是有人想做，也可以照着做，就是沒有過程圖片，但是看文字就可以的。不懂得剋制留言。...
東北版豆角燉土豆外加烀餅
最愛媽媽做的味道用料土豆1個豆角若干五花肉若干蔥花若干大蒜2瓣薑片3片花生油酌量十三香少許六月鮮特級醬油酌量黃豆醬1匙白麪酌量東北版豆角燉土豆外加烀餅的做法清洗並切好食材，土豆切成滾刀塊，喜歡燉的面面的，就切的...
雞蛋燜子烀茄子土豆
夏末初秋，東北菜，雞蛋燜子烀茄子土豆，一鍋出，最愛了的美味。用料雞蛋2個豆瓣醬5-6勺油1-2勺小蔥2-3根土豆1個茄子1個辣椒1個雞蛋燜子烀茄子土豆的做法步驟忘記拍照了。1-雞蛋燜子做法：辣椒切碎，加入雞蛋，油和豆瓣醬，攪拌均勻，...
排骨土豆豆角烀餅
今天的午餐，東北家常菜，豆角打烀餅，非常好吃。孩子們愛吃哦！用料排骨克土豆個無筋豆麪粉大醬麪粉清水老抽大料排骨土豆豆角烀餅的做法備菜:1排骨洗淨，冷水下鍋，焯水後裝盤。2無筋豆洗乾淨，摘掉頭尾，中間切一刀。3薑片，蔥花，大料...
不放水的烀土豆鹹菜
想記錄一下用料牛肉300g豇豆500g土豆2個芹菜500g尖椒6個香菜500g海鮮醬油250g雞精一點老抽1勺八角4個姜6片蔥幾段不放水的烀土豆鹹菜的做法洗菜，不切斷，辣椒不去蒂，肉切成塊，土豆切成塊鍋中放油，下肉塊，薑片，大料，蔥段，變色放...
豆角土豆烀餅
姑姑的拿手東北菜，今天特地學來了。1.一大碗麪粉➕一小勺小蘇打攪拌均勻準備一碗水，邊和麪邊倒，不要一下子倒太多，和至沒有乾麪粉，麪糰不要太硬，要柔軟一點。（和麪過程中，準備一碗乾粉，不斷撒不斷揉）揉的差不多了，用盆蓋住，醒面15...
安徽家鄉菜烀土豆茄子
小時候的味道簡簡單單的土豆茄子就能做出如此美味用料紫茄子一個土豆一個西紅柿一個麪粉一碗小蔥兩根安徽家鄉菜烀土豆茄子的做法土豆和茄子切一釐米厚片放大盆裏盆裏放半碗水一點鹽十三香適量蔥花一碗麪粉攪拌均勻拌...
烀豌豆
用料豌豆適量鹽適量水適量烀豌豆的做法豌豆用水洗一下放入鍋中，倒入能夠蓋住豌豆的水，放入適量的鹽，放鹽的主要目的一是保持豌豆的顏色，二是讓豌豆粒有味，不要放太多鹽，要不然豌豆粒會鹹。開大火。煮沸後關火蓋鍋蓋子蒙5分...