辣椒葉子與蛋蛋
院子裏種了些辣椒🌶️光照不好…光長了辣椒葉子了…於是就常常隨手摘二把做成菜！其實辣椒葉子的營養價值在於辣椒之上…口味上很鮮嫩清香…不用擔心辣椒的辣感在葉子上…葉子反而自帶特殊的香味…連小孩子也很愛吃…用料...
擂椒茄子皮蛋/燒椒皮蛋/皮蛋搗辣椒
最沒有顏值的一道菜，卻是非常典型而家常的湘菜，很容易勾起鄉思，識別親老鄉。方法簡單，但做起來並不簡單，需要耐心。用料茄子1個皮蛋2—3個青椒4—5個蒜5瓣鹽適量香醋半勺生抽2勺芝麻油2勺擂椒茄子皮蛋/燒椒皮蛋/皮蛋搗辣椒...
幹辣椒大蒜葉炒雞蛋
小時候最喜歡的一道菜之一便是媽媽做的幹辣椒大蒜葉炒雞蛋，自己家裏曬乾的紅辣椒，田裏的大蒜葉子，配上正兒八經的土雞蛋，味道極好，又很下飯。現在，親愛的媽媽不再那麼年輕了，我雖然無力阻止時間它一直往前走，但是至少我現在能...
辣椒搗茄子，辣椒擂茄子皮蛋
做爲一個90後的湘妹子，在90年代沒少吃辣椒擂茄子皮蛋，在90年代這個菜幾乎是家家戶戶常見的菜，特別是早上（農村早上吃稀飯或者米飯）那時村裏很多人家燒柴火，當火燒完剩下紅紅的碳火，就拿辣椒和茄子埋底下，半個小時的樣子就可以...
辣椒葉皮蛋滾湯
用料辣椒葉適量牛肉丸瘦肉丸適量皮蛋1個薑絲適量雞精適量鹽適量辣椒葉皮蛋滾湯的做法辣椒葉摘下根部嫩點的，洗乾淨，姜切絲，皮蛋切塊。肉丸對半切。熱鍋下油，放入薑絲，肉丸翻炒下。倒入適量開水，蓋好鍋等滾開了放去辣椒葉，皮...
快手家常菜：辣椒葉炒雞蛋香乾
今年辣椒苗育多了，多餘的又捨不得扔掉，所以院子裏能生根的地方都種上了辣椒苗。現在苗兒都開始開花了，我就給它們都疏了葉，結果得到了一大捧新鮮的辣椒葉。東拼西湊了一些其它食材，做了一盤炒辣椒葉。用料辣椒葉約300克雞...
上湯辣椒葉
用料辣椒葉1斤雞蛋2個瘦肉適量上湯辣椒葉的做法辣椒葉一斤，買回來去梗，只拿葉子部分，洗乾淨。瘦肉切好，打上兩個雞蛋，放適量的油和鹽攪拌均勻。把水煮開，先放瘦肉，再放辣椒葉，不用煮太久，水開了就可以吃了。小貼士可以放皮蛋，因...
辣椒葉魚腐皮蛋湯
辣椒葉有驅寒溫胃，除溼健脾，養血補肝明目等功效，加入魚腐皮蛋滾湯，鮮味好喝。用料辣椒葉500g魚腐250g雞蛋1~2只皮蛋1~2只薑絲少許辣椒葉魚腐皮蛋湯的做法將辣椒葉去梗，洗淨備用，姜切少許薑絲備用，皮蛋去殼切成小塊備用，魚腐可...
辣椒葉雞蛋瘦肉湯
辣椒葉具有驅寒暖胃、補肝明目，又可治消化不良、胃腸脹氣等。其味甘甜鮮嫩，口感很好。用料辣椒葉350克雞蛋2只瘦肉100克鹽少量花生油少量辣椒葉雞蛋瘦肉湯的做法辣椒葉去梗洗乾淨雞蛋煎好待用瘦肉切片後放花生油爆炒加...
香辣茶葉蛋
好想吃茶葉蛋呀用料雞蛋20個茶葉24克老抽1勺八角5個花椒30粒鹽10克冰糖10克醬油1勺生抽1勺香葉5片幹辣椒10個香辣茶葉蛋的做法鍋里加水煮雞蛋，20個雞蛋，大約煮20分鐘，雞蛋熟了爲止。撈出雞蛋放涼水裏冷卻，使蛋清和蛋黃適...
辣椒葉豬肝瘦肉蛋湯
因爲辣椒葉常吃有補肝明目作用，每到辣椒葉季會買來煮成湯菜，又湯又菜最喜歡。用料辣椒葉250g雞蛋2只豬肝250g瘦肉100g薑汁1茶勺花雕酒1茶勺砂糖少許生抽少許生粉少許胡椒粉少許鹽少許辣椒葉豬肝瘦肉蛋湯的做法各種材料...
羅密歐與朱麗葉蛋糕
在製作這些小矮精靈時，注意奶油的細膩度，特別是臉部，要光滑，沒有氣泡。每個人物的特徵，比如：臉部的胖瘦（圓或長型），表情等。用料奶油巧克力羅密歐與朱麗葉蛋糕的做法花嘴傾斜做出橢圓形的臉用肉色奶油細裱，吹出腮部及下巴加出鼻...
媽媽種的辣椒之夏日快手辣椒葉蛋花湯
媽媽種的辣椒跟我們說要把辣椒摘完因爲她打算剷掉了所以今天去摘了辣椒順便摘了一餐辣椒葉滾個蛋花湯用料辣椒葉適量雞蛋3個鹽適量姜1片蒜2瓣媽媽種的辣椒之夏日快手辣椒葉蛋花湯的做法辣椒葉洗乾淨控水雞蛋打散水裏...
辣椒炒蛋(自己養的蒜葉)
用料雞蛋青椒鹽小紅辣椒蔥或蒜葉辣椒炒蛋(自己養的蒜葉)的做法收割了水養的蒜葉😭因爲我們這買不到國內的大蒜葉後來就用蔥代替啦味道一樣好吃😋熱油加蒜葉小紅辣椒自己做的白辣椒(用青椒代替就行)加雞蛋鹽香噴噴~雞...
辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒
辣妹子辣椒炒起來非常好吃用料雞蛋3個辣妹子辣椒2個蔥適量油適量鹽適量蠔油適量海鮮醬油一平鏟花椒麪適量雞精適量辣椒炒雞蛋，辣妹子辣椒的做法鍋內加油，倒入雞蛋成型後鏟成小塊，分到一半，加入辣椒，蔥加入少許花椒麪，一勺鹽...
麻辣茶葉蛋
深夜餓餓，什麼吃的都沒有，（主要現在什零食都不愛吃了，似乎感覺可以吃出防腐劑的味道，胃裏就難受，）想起阿醜做到[麻辣茶葉蛋]好香好香。廢話不說再揪起阿醜的耳朵，再做一個吧。（開個玩笑美食有愛才能美味，情願才能用心）用料雞蛋10...
辣椒葉皮蛋湯
辣椒葉有驅寒溫胃、除溼健脾、養血、驅寒、補肝明目等功效，尤其對虛寒性胃痛有很好的作用。現在大熱天的，天天吹空調溼氣重，體內也有寒氣，喝這個湯特別好。用料辣椒葉半斤皮蛋1個瘦肉100克薑片5片鹽適量油適量枸杞適量生...
花椒葉雞蛋餅，鮮香不麻辣
用料雞蛋2個鹽2克麪粉150克新鮮花椒葉20克花椒葉雞蛋餅，鮮香不麻辣的做法朋友送的新鮮花椒葉，第一次見到，聞一聞，味道不是很辛辣。洗乾淨。加麪粉，加水，打碎攪拌跑到樓下買雞蛋，放進去兩個，攪拌均勻電餅鐺加熱，倒少許油，煎制配...
皮蛋窩椒葉
用料皮蛋2個椒葉一紮水四碗薑絲若干鹽適量皮蛋窩椒葉的做法皮蛋切粒備用，放薑絲冷水煮開，放進皮蛋粒，煮一會，再放油，椒葉，煮到椒葉變軟，大概兩滾左右，最後落鹽調味…...
東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）
蒸土豆蒸茄子的靈魂伴侶用料雞蛋1個東北大醬1勺尖椒或包椒1個鹽，生抽，十三香，油，蔥花或洋蔥丁東北辣椒燜子（辣椒雞蛋醬）的做法吃飯用的碗裏放一勺油打入一個雞蛋青椒或尖椒切碎放入放洋蔥丁，換成蔥花也行，東北大醬，十三香，鹽，生...
花椒葉炒蛋
用料新鮮花椒葉若干雞蛋2個鹽少許花椒葉炒蛋的做法採枝端生嫩的花椒葉把花椒葉切碎放入打好的雞蛋中加適量鹽翻炒出鍋...
雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）
這是一道東北特色菜，記得小時候都是自己去菜園子摘新鮮的辣椒，醬也是自己做的，味道很好，很下飯哦，不過現在只能買現成材料做了，媽媽的味道用料雞蛋5-7個辣椒4-5個醬1包雞蛋辣椒燜子（雞蛋辣椒醬）的做法雞蛋打散辣椒是這種，品種...
辣椒葉煎蛋，好吃，好玩
繼續折騰辣椒葉，卻發現不過水，更好吃用料雞蛋2個水100克辣椒葉100克(左右)大蒜，小米辣，蠔油，鹽，油，生粉少許麪粉1勺辣椒葉煎蛋，好吃，好玩的做法剛剛摘下來的，洗一下辣椒葉切細，加入喜歡的配料:雞蛋2個，大蒜，小米辣，鹽，蠔油，油，生粉，水，攪...
青椒與蛋
青椒與蛋的絕妙搭配用料青椒2個雞蛋2個鹽少許青椒與蛋的做法青椒切成圈鍋中入油，把青椒圈放進去把雞蛋打入圈內...
上湯雞蛋花辣椒葉
上湯花葉飲----雞蛋花與辣椒葉的姻緣無可奈何花落去，似曾相識花葉戀……風停雨駐，落花滿地。不忍花兒就此香消玉殞，拾撿得一捧歸來。滾水中加幾片薄姜，將雞蛋花瓣與辣椒莖葉輕灼淺燙，碼入碗中加入煨好的上湯----馨香馥郁，清...