意大利風味炸丸子
突然想吃炸丸子，家裏只有水果蘿蔔，弄它🤣用料蘿蔔胡蘿蔔雞蛋香菜薑末意大利調理香菇粉蠔油鹽麪粉意大利風味炸丸子的做法蘿蔔擦絲後簡單剁一剁，放點鹽殺出水方便加麪粉。香菜一大顆，薑末，蠔油，香菇粉或雞精味精，沒有花椒粉腦...
大腦（豆腐）丸子意大利麪
菜譜出處：美劇izombie人腦搞不到，豬腦太鬆軟，就靈機一動用豆腐代替了哈哈哈！（其實是膽子小）#廚友社第十二期|最簡單的西餐#用料豆腐1塊豬肉糜500克蔥適量薑適量雞蛋1個鹽巴適量黑胡椒粉適量澱粉10克低筋麵粉100克義大利麵40...
香蕉意式奶凍，意大利風味
進階11h用料香蕉奶凍125克香蕉，去皮切塊30克糖200克牛奶1片吉利丁片，冷水泡軟瀝乾香蕉奶油80克香蕉，去皮切塊1茶匙檸檬皮屑5克細砂糖90克奶油白巧克力慕斯125克牛奶200克奶油2顆蛋黃40克糖145克白巧克力，切塊2片吉利丁片，...
梅子風味秋葵黃瓜意大利麪
夏天想吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量梅子（去種子）（用刀，切磨碎）4個A蜂蜜1/3勺A醬油1/3勺A橄欖油1/3勺A木魚精粉1/3勺秋葵（洗淨去皮毛，用開水煮1分鐘，亂切）6個黃瓜（小號）（洗淨，拍碎）2根意大利麪200g梅子風味...
意大利麪丸
新元素有道菜叫，意大利海鮮麪丸，又q又好味，深得我愛，於是拷貝回家，依樣畫葫蘆，味道竟也不錯～以兩人份爲例，分享私房菜譜用料得科土豆球1盒大紅蝦（明蝦）4只羅勒（很重要）4-5根番茄2只以下蔬菜可根據喜好增減扁豆蘿蔔平菇萵筍意麪醬...
意大利風味餅piadina romagnola
這道高端，大氣，上檔次的菜實在是太簡單了，太沒技術含量了，以至於我都不好意思用“菜譜”這個詞來介紹它，但是查找了下廚房好像又沒適合相對應的菜譜，所以只能很心虛的將它作爲一個菜譜呈現出來！它是一個很傳統的意大利羅馬涅...
奶油風味明太子意大利麪
做簡單，好好吃用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量意大利麪（自己喜歡的面。按食譜煮）300g明太子（要去皮）120gA淡奶油100mlA木魚精2/3勺A白沙糖1/3勺A橄欖油1勺幹歐芹（沒有也可以）適量奶油風味明太子意大利麪...
那不勒斯風味茄子肉醬意大利麪
今天的brunch，真是太好吃了，而且簡單易做，半小時內搞定。醬汁是在Barilla百味來洋蔥那不勒斯風味番茄意麪醬的基礎上再調的，盒馬就可以買到，比較方便。用料意大利麪150克黃油50克長茄半個肉沫50克青椒1個蒜3瓣馬蘇裏拉奶酪...
意大利肉丸
女兒這幾天沒有胃口，想吃牛肉丸，所以我就讓意大利鄰居教我做了，上次配了通心粉，這次女兒說配麪包吃，朋友們可以配通心粉哦🥰用料牛肉餡250克豬肉餡250克洋蔥1個蒜3瓣橄欖油1勺麪包碎50克牛奶80克鹽1茶勺雞蛋1個黑胡椒1茶勺...
乳酪培根蛋意大利麪Spaghetti alla Carbonara~純正意大利風味
真正傳統的Carbonara不用鮮奶油，只用雞蛋及帕馬森乾酪來構成，非常簡單，快來試！用料意大利麪150g培根85g雞蛋2個黑胡椒粉，鹽適量帕瑪森芝士30g乳酪培根蛋意大利麪SpaghettiallaCarbonara~純正意大利風味的做法一鍋水煮沸，下...
花菜凍(意大利風味)
進階5h45m用料花菜凍25克橄欖油25克洋蔥，切塊250克花菜，切塊350克牛奶2片魚膠片，冷水泡軟瀝乾鹽1/2茶匙醃製白蘿蔔100克白蘿蔔，切直徑2.5釐米薄片10克鹽100-200克米醋，以淹沒蘿蔔爲準番茄啫喱190克番茄，切快1小撮鹽1湯匙瓊...
意大利風味Mac & Cheese
用料猶太鹽適量macaroni、fusilli等中小型意麪8盎司(227g)無鹽黃油4大勺(59ml)普通麪粉1/4杯(59ml)牛奶2杯(473ml)香葉1片現磨肉豆蔻粉一小撮方天娜芝士（fontina）2杯(473ml)格魯耶爾奶酪(Gruyère)1又1/2杯(355ml)饅頭...
裏考塔乳酪土豆丸子，意大利風味
用料裏考塔乳酪土豆丸子200克里考塔乳酪5克橄欖油30-50克麪粉，看乳酪狀態添加10克奶油40克蛋清適量水，煮丸子1小撮鹽青豆泥160克熱水15克橄欖油25克洋蔥，切末140克冷凍豌豆，提前解凍20克土豆，切1×1釐米塊蒸海鮮500克水4-6...
梅子風味蝦仁意大利麪
試做用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量梅子泥6個量大蒜末1瓣量橄欖油3勺幹辣椒截適量蝦仁（無殼，去掉蝦線）4個蛤仔（蒸或煮好）30g秋葵（洗淨，放鹽抹掉細毛，切成小截）3個意大利麪（按食譜用1%鹽開水煮，瀝乾。煮好馬...
意大利香炸乳酪卷，意大利風味
用料意大利捲餅140克低筋麪粉10克黃油，切塊2顆蛋20克細砂糖1小撮鹽30克瑪莎拉葡萄酒面粉，適量，作手粉用油炸油，適量裏考塔乳酪餡心20克糖漬橙皮150克里考塔乳酪50克糖粉開心果果仁碎，適量食用花，裝飾用意大利香炸乳酪卷，意大...
明太子風味蝦仁意大利麪
夏天想吃酸酸的意大利麪用料工具的勺子是咖喱勺或韓國鐵勺的尺寸（15ml）需要數量意大利麪（細面最好）（按食譜煮好，用冰水涼，瀝乾）80gA明太子2勺A番茄罐4勺A橄欖油2勺A胡椒粉少量A蝦仁（無殼，煮好，切成小塊）30gA紫蘇葉絲2張量A大蒜泥1...
那不勒斯風味肉沫茄子意大利麪
食譜來自《好吃好做的活力簡餐》一書意麪醬可以按照書中的來調，也可以直接用意麪醬，節省時間味道也不差，推薦品牌Cirio。在這裏也可以找到我：·微博：Clau愛吃早餐·公衆號：eatwithClau用料長茄子1/4根意大利麪1份白洋蔥1/4...
素食-超級地道意大利風味茄子芝士意麪
美食和學習的結合的後續就是。我開始看德國美食視頻。今天看的這一篇是叫我們如何做一道意大利風味的素食意大利麪。因爲沒有字幕，我的能力也有限。翻譯可能有點差錯。但是我相信我的意會能力。接下來開始這道意麪的介...
意大利風味奶酪菠菜丸
用料菠菜200g雞蛋3個山羊奶酪150g麪粉100g帕爾馬乾酪50g橄欖油適量堅果碎適量鹽適量鼠尾草一小支意大利風味奶酪菠菜丸的做法菠菜洗淨，切碎。把菠菜碎放入大碗，再加入200g羊奶酪。原配方里用的就是意大利的利可塔山羊奶...
意大利菠菜芝士餃，意大利風味
用料餡心120克蝦仁，去除蝦線，切1×1釐米丁60克熟火腿，切1×1釐米丁50克新鮮菠菜葉，洗淨瀝乾，切絲1小撮鹽40克橄欖油1小撮白胡椒粉意大利餃子2顆蛋165克低筋麪粉適量麪粉，手粉適量熱水，煮麪用適量鹽適量橄欖油，攪拌用鼠尾草奶...
意大利風味火腿芝士茄子卷
簡單的食材，茄子，芝士，火腿打造特有的意大利南部風味的茄子卷。用料茄子1/2個火腿薄片2片馬蘇裏拉奶酪3小塊番茄1個粗鹽適量橄欖油適量乳清乾酪少許羅勒少許意大利風味火腿芝士茄子卷的做法準備好以上必備食材，茄子當然是...
全蛋炭燒風味意大利麪--意大利麪，不是隻有番茄味兒。
第一次吃意大利麪在必勝客，那時候還是學生，爽滑的意大利麪條夾雜着香噴噴的肉醬，被濃郁的番茄味醬汁包裹住，讓我愛不釋口。印象中，意大利麪是高端的食物，父母都不知道如何烹飪它，每次想吃，都要去西餐廳，加上其他一些食物，動輒就...
柚子胡椒風味的捲心菜意大利麪
把簡單的捲心菜加在意大利麪裏，再添加了柚子胡椒和現磨粗粒黑胡椒，其味道非常獨特。捲心菜用水燙煮過增加了甜味，而且還含有大量的維生素C、胡蘿蔔素等，豐富的成分能幫助胃和肝臟的功能以及提高人體免疫力。柚子胡椒日本...
和風那不勒斯風味意大利麪
製作時間：20分鐘用料意大利麪香腸/臘腸洋蔥青椒小番茄番茄醬5大勺日式沾麪醬1大勺奶酪和風那不勒斯風味意大利麪的做法煮開水，加入少許鹽和橄欖油，下面條煮至沒有硬芯香腸切斜片，小番茄一切四，洋蔥青椒切絲下油鍋，把所有的...
意大利風飯糰
用料1、米飯300克1、鹽和黑胡椒適量1、番茄幹切碎少許1、歐芹切碎適量馬蘇裏拉奶酪適量橄欖油少許意大利風飯糰的做法番茄幹。1拌勻奶酪包好做成三角形飯糰、兩面煎至金黃色完成愛芝士的可以在吃的時候再撒上一些芝士...