大腦（豆腐）丸子意大利麪

菜譜出處：美劇i zombie
人腦搞不到，豬腦太鬆軟，就靈機一動用豆腐代替了哈哈哈！（其實是膽子小）
#廚友社第十二期 | 最簡單的西餐#

用料  

大腦（豆腐）丸子意大利麪的做法  

1. 豆腐放碗裏壓碎、蔥姜切末、澱粉和水、水煮滾加入適量鹽巴，放入意大利麪

2. 把豆腐碎，肉糜，蔥薑末，澱粉水，麪粉，雞蛋，鹽巴，黑胡椒粉和在一起，攪勻
   
   意大利麪煮軟撈起，加入橄欖油拌勻
   

3. 油鍋（筷子放入會冒泡的溫度），將肉丸材料用湯匙弄圓放入油鍋炸制金黃
   
   意大利麪放入平底鍋，加入調料包，拌勻即可起鍋
   
   將意大利麪與肉丸擺盤即可上桌享用！