改造肉丸子:意大利肉醬面

我老公是農村的，回他老家辦了場喜宴，就是在家裏請客那種，他家同族的叔叔掌勺。第二天回家的時候，他媽媽給我們包了一袋子炸好的肉丸子。剛好家裏有意麪，就試着做了意大利肉醬面，老公說特別好吃～～～

用料  

改造肉丸子:意大利肉醬面的做法  

1. 燒水，在水中加入鹽和植物油。待水燒開，加入意大利麪，中火煮十分鐘左右（按照意麪背面說明書的時間來）。

2. 在煮麪的同時，將肉丸從冰箱取出，放入微波爐解凍。太香了，我忍不住直接吃了一個

3. 將肉丸剁碎

4. 切蔥末，蒜蓉備用

5. 西紅柿切成小塊，越小越好，方便出汁

6. 時間差不多了，將意麪撈出瀝乾備用，此時火不要關

7. 將青菜焯水

8. 水開後撈出備用

9. 鍋裏倒入適量植物油（如有黃油更佳），油熱後蔥，蒜放入，爆香後加入西紅柿翻炒出汁

10. 加入番茄醬，鹽，糖，繼續翻炒

11. 翻炒均勻

12. 加入肉丸末，繼續翻炒

13. 最後加入適量黑胡椒調味

14. 炒好的醬趁出來，青菜裝盤

15. 把醬澆到面上，拌勻即可食用