【百合花開】快速煮意大利麪——意大利肉醬面

意大利麪由硬小麥做成，煮的時間需要比較久，沒有個10來分鐘，還吃不了這碗麪。以前，飢腸轆轆的我，一般直接放棄。
不過，現在我找到一個好辦法，煮個意麪，比煮方便麪還快！這個方法就是——泡

用料  

【百合花開】快速煮意大利麪——意大利肉醬面的做法  

1. 我把意麪放在一個長條盒子中，加水，一般我會提前一天泡上，放冰箱過夜。泡好的意麪變白了，變軟了

2. 煮開一鍋水，加鹽，投入適合自己食量的份量，很奇怪，這面遇到熱水，又變成黃色了。只需要煮1分鐘，面就熟了，撈出、瀝乾水分、備用

3. 我提前做好的意麪肉醬，就是把洋蔥末、蒜末炒炒，放入肉末炒炒，再放番茄、蕃茄醬、鹽、黑胡椒碎、水，咕咚20分鐘，收汁兒

4. 打出兩勺意麪醬，放入鍋里加熱

5. 倒入意麪，攪拌攪拌，小火煮1分鐘

6. 倒入芝士粉

7. 上桌開吃