意大利肉醬意麪 | Fusilli

用料  

意大利肉醬意麪 | Fusilli的做法  

1. 食材準備

2. 取一人份螺旋麪100-200g左右

3. 半個洋蔥，3瓣蒜米切末，3個西紅柿，2根香芹切粒

4. 冷鍋下油，下蒜末，洋蔥末翻炒至炒熱

5. 倒入豬肉末一起翻炒出焦褐色

6. 倒入20ml白葡萄酒，

7. 倒入西紅柿，香芹。翻炒均勻，

8. ➕熱水末過食材，大火煮開後轉中小火煮20分鐘

9. 另起一鍋水燒開，1勺鹽，3g橄欖油。螺旋麪煮11分鐘

10. 撈起放涼

11. 大火收汁肉醬至濃稠

12. 倒入螺旋麪一起翻炒均勻

13. 撒上黑胡椒海鹽進行調味

14. 撈出裝盤即可

15. 跟廣告圖一模一樣的番茄肉醬螺旋麪，超級入味好吃，濃郁的醬汁裹在了面裏