匈牙利燉牛肉 番茄牛腩

來源於必勝客的匈牙利牛肉焗飯，燉好牛肉，焗飯隨時隨地想吃就吃。

用料  

匈牙利燉牛肉 番茄牛腩的做法  

1. 準備食材4個番茄 1個洋蔥 2個土豆，土豆可根據自己的口味任意添加。我用了一個巨大的土豆

2. 洋蔥切成小丁，注意保護眼睛哦！

3. 牛肉解凍，我又泡了一會水泡出血水

4. 牛肉切小塊，撒上鹽和黑胡椒混合均勻，醃製半小時

5. 醃製後的牛肉放入油鍋中，煎啊煎啊煎出焦香味，到這種肉肉縮小、焦焦的樣子即可。注意不要頻繁翻動牛肉

6. 牛肉取出放入電飯鍋，鍋中剩餘的油放入洋蔥丁，洋蔥丁炒軟後放出1大勺甜椒粉和1勺番茄膏。我沒有番茄膏就用番茄紅燴料理塊代替。多炒一會炒出番茄膏的甜味
   （這一步可加入胡蘿蔔丁，我沒有胡蘿蔔就沒加）

7. 炒一會後加入水，把鍋中的食物刮刮乾淨，煮一煮煮至濃稠

8. 把炒好的洋蔥丁放入電飯鍋，和牛肉混合均勻

9. 鍋中加入適量葛縷子，我沒有就用孜然粒代替了。加入一點百里香，加入大量的黑胡椒，加入幾瓣連皮煎過的大蒜，加入適量牛至葉，我沒有就沒放

10. 加入四顆去皮番茄，可以用手抓碎。如果有番茄罐頭最好用番茄罐頭，味道更濃郁

11. 加水沒過牛肉，加入適量食鹽和兩片香葉。然後開煮

12. 牛肉快煮軟的時候土豆切丁

13. 土豆丁放入鍋中繼續煮，煮至牛肉變軟、土豆丁一按變成土豆泥，就會有這種濃稠的醬汁

14. 然後蓋在煮好的意麪上，開吃！
    建議最好蓋在米飯上，意麪好難入味。還可以在蓋澆飯上加芝士碎做成焗飯