芽菜蒸肉
用料芽菜1包五花或裏脊肉適量芽菜蒸肉的做法將肉焯水。瀝乾放入醬油少量醋醃製一會再加入菜油稍微炸一下放入碗裏用芽菜蓋住，將炸肉的油淋一些上鍋蒸建議蒸久一點，香味就更濃，不用扣過來裝盤，與燒白有些區別，也不用講究樣...
肉沫炒芽菜
多年前和我一個樂山的嫂子學過這個做法，肉沫炒芽菜巨好吃，可以拌飯、拌麪、炒飯，萬能主料：肉餡7兩、宜賓碎米芽菜300克配料：花椒1把、姜1塊、蒜5瓣、料酒2勺、老抽1-2勺，（如果喜歡吃辣，也可以放一些幹辣椒和花椒一起下鍋炒）這...
多彩硅膠蒸菜盒 豬肉豆芽卷
介紹了這麼多,越來越發現,沒什麼好的給大家介紹了,苦思冥想了幾天,想了這麼道外香裏脆的小菜,趕快給大家呈上了!用料鹽和胡椒適量炒芝麻適量豬裏脊薄片肉4片豆芽1/4袋(50g)番茄1/2個(100g)多彩硅膠蒸菜盒豬肉豆芽卷的...
芽菜蒸菜芯
吃膩了傳統方法烹製的菜芯今天來個蒸菜芯真是閃瞎衆位的眼球用料菜芯一把芽菜（或者是梅菜）一些紅辣椒一支糖一勺芽菜蒸菜芯的做法先把油放到鍋裏把芽菜放到鍋裏炒一下，加點糖（不要加鹽喔）菜芯、炒好的芽菜放入盤子內，芽菜倒...
肉末芽菜蒸魚
想吃魚又想吃肉，一招全搞定，這款是簡單、快手、營養又美味的宴請菜用料魚一條、肉末、芽菜、姜蔥肉末芽菜蒸魚的做法紅魚1條，兩面打刀花，均勻抹上鹽醃製十分鐘後，撤些白胡椒粉及料酒準備的輔料：肉末、宜賓芽菜小火煸香肉末...
芽菜肉包
只是記錄一下，麪糰參考的麪點師耿彪的一次發酵，芽菜買的碎米的顆粒芽菜，快有記憶中的破酥包的肉餡味道了用料麪粉350克溫水一杯約180克奶粉10克豬油5克酵母粉3g肉餡豬肉餡300g芽菜100克姜3片大蔥半根小蔥10根生抽，鹽，老抽，...
芽菜炒牛肉
想又吃素菜又吃葷菜，小葷菜是不錯的選擇，葷素搭配，營養均衡。用料牛肉少許芽菜適量油少許料酒少許鹽適量黑胡椒少許麻油少許薑絲少許芽菜炒牛肉的做法芽菜要選綠豆芽，脆嫩爽口。黃豆芽口感不好。洗淨備用。洗淨後摘掉綠豆...
蒸燒白（芽菜扣肉）
買菜的時候，看到一塊豬五花挺好的，就想做扣肉吃了………用料五花肉1塊芽菜適量花椒，蔥，姜，蒜，料酒適量生抽，老抽，糖，醋，鹽，雞精，十三香適量蒸燒白（芽菜扣肉）的做法豬皮是用火燒過的，刮洗乾淨，然後冷水下鍋，放入花椒，薑片，蔥段（大蔥、小蔥...
芽菜大肉包
宜賓所特有的【芽菜大肉包】，大碑巷有一家賣的，好久不吃，還是有點想念了三！最近自己在家整了一回，皮薄、肉嫩、芽菜香，包子餡的油和芽菜的香、肉香會滲透到麪皮裏面，混合着麪粉的香甜味，簡直太好吃了！過癮過癮~~用料【包子皮】...
肉爆芽菜
用料自生豆芽一盤肉一塊韭菜一把姜鹽適量五香粉少許麪粉適量生抽一咖勺肉爆芽菜的做法豆芽去掉根鬚，洗淨；韭菜摘淨，洗淨，控水；姜切末肉切絲，加少許鹽和麪粉抓勻起熱鍋，入少許油，四成熱時加入肉絲滑散，變色後加入薑末、五香粉翻...
芽菜剔骨肉
每次的燉湯總是先把湯喝完，然後留下一堆又幹又柴的瘦肉難以下嚥，只能倒掉，是不是太可惜了呢？用料芽菜半包50克蔥沫一根大蔥剔骨肉不知道蒜末四瓣大蒜豆瓣隨意，不喜可不用。糖一點點耗油一小勺芽菜剔骨肉的做法戴上一次性手...
肉末芽菜蒸茄子
用料茄子2-3個肉末適量醬油2勺鹽蒜3瓣芽菜n克肉末芽菜蒸茄子的做法茄子切段撒鹽再放上芽菜和煮熟的肉末加蒜蒸15-20分鐘撒醬油和蒜可以加些辣椒出鍋...
豆芽蒸蛋羹（芽菜蛋羹）
用料雞蛋（自己決定）兩個豆芽適量油少許鹽適量醬油少許豆芽蒸蛋羹（芽菜蛋羹）的做法雞蛋打入碗里加清水（溫水）打散，雞蛋液中加入油鹽和醬油少許攪拌均勻。加入適量豆芽菜。上鍋蒸，或者微波爐叮三分鐘。好了出鍋。至於賣相，請忽視...
芽菜肉末
吳敬平教練版本自己留用用料肉餡1斤左右芽菜1袋花椒1小把姜1塊拇指大小蔥半根不放鹽生抽適量郫縣豆瓣醬1勺芽菜肉末的做法最後放蔥翻炒幾下出鍋。可做包子餡...
黃芽菜肉餅
用料黃芽菜（白菜）1-2片肉末100克板栗5顆鹽2克生抽1小勺生粉1大勺雞蛋1個黃芽菜肉餅的做法所有食材與佐料混合。調勻。大火，平底鍋刷油，油熱後開小火，倒入肉糜，整成類圓形。繼續大火，煎至整個肉餅凝爲一體。翻面，再用小火，蓋上...
芽菜肉臊
一直喜歡吃宜賓碎米芽菜，各種做法都喜歡，用來炒肉臊也是極好的，簡單而美味，拌飯拌麪都很好。用料宜賓碎米芽菜100克豬肉200克色拉油芽菜肉臊的做法三瘦七肥的豬肉200克剁成肉餡宜賓碎米芽菜一小包100克鍋內放油適量，五成熱...
芽菜燒肉
肥而不膩，滿口留香。用料五花肉500克芽菜200克菜籽油1茶匙芽菜燒肉的做法五花肉取肥端。鍋燒熱，將肉皮朝下；將肉皮烙起微泡；刨洗後切大坨。鍋熱、中火，放少許油，下肉坨；肉坨爆至吐油，放蒸燒白食肉後餘下的芽菜；翻炒均勻，倒入壓...
蒸·芽菜扣肉 熊氏燒白
川妹子親手傳授的外公傢俬房家常菜簡單蒸（真）美味時候等到了就✅用料五花肉一條芽菜少量姜三片花椒一小撮老抽一小勺料酒兩小勺生抽兩小勺糖一小撮蒸·芽菜扣肉熊氏燒白的做法準備一小條五花肉切成小塊兒鍋內加清水肉塊...
芽菜肉餡
老家的豬兒粑粑陷用料芽菜200克豬肉末200克鹽適量糖10克豆瓣醬適量花椒麪適量味精適量香蔥適量生薑適量五香粉適量芽菜肉餡的做法1...
芽菜扣肉
用料五花肉3～5斤芽菜500克麥芽糖適量大蔥幾段青花椒適量朝天椒10克大蒜5瓣姜幾片八角6個老抽少許生抽適量白糖適量雞粉適量料酒適量糖色適量芽菜扣肉的做法五花肉涼水入鍋，加一大勺麥芽糖，薑片，蔥段，幾粒八角，十幾粒青花椒...
香菇芽菜蒸肉餅
用料香菇朵油克澱粉勺醬油勺豬肉克香菇芽菜蒸肉餅的做法香菇三個泡發切粒、芽菜用水沖洗一下。姜切末、芽菜一勺洗淨捏幹水份肉餡放少許薑末、少許胡椒粉、一勺生抽、放香菇和芽菜末、少許米酒。儘量不要順時針使勁攪...
芫香芽菜蒸牛肉
肉片鮮嫩可口，加上芽菜很是開胃滴，而且完全能鎖住牛肉的營養活力，整菜散發着芫荽的香氣，也是俺家一道保留菜品呢~~用料碎米芽菜40克牛裏脊肉片350克食用油芫荽杆洋蔥碎香油1茶勺蠔油1勺醬油1勺白糖5克澱粉1勺鹽味精白胡椒...
豆芽菜炒肉
豆芽菜炒肉是很普通的家常菜！簡單易做，只是處理豆芽菜的過程真是頭大😞用料豆芽菜1盤(大概200g)豬肉適量油適量鹽1調料勺醬油2勺蔥1段陳醋1勺五香粉或者花椒粉0.5調料勺豆芽菜炒肉的做法處理好食材備用。處理豆芽菜真的...
芽菜炒肉
昨天晚上逛超市。大姨強烈推薦我這個菜第一次買芽菜。擔心有點做不好。味道還不錯。快手菜。出餐快綠色蔬菜🥬很棒。用料芽菜3塊錢的🤪牛肉一小塊鹽適量醬油少許雞精半勺芽菜炒肉的做法清洗芽菜。把下面的根去掉。雖...
豆芽菜肉包
放假了，關門一個星期，從店裏扛了箱豆芽菜回來，芽菜這東西不可久放，所以就想起拿去整包子，練練手，真不錯！順便記錄下包子皮滴做法這個也是在下廚房看到滴喜歡這個包子皮做法滴原因是因爲簡單快速，出來滴包子也不賴，不過就是忘記...