牛肉大包子
簡單記錄一下做法用料麪粉500克酵母5克牛肉250克胡蘿蔔2根蔥1根姜1塊溫水250克花椒少許鮮香菇若干牛肉大包子的做法頭天晚上準備工作：調餡兒。蔥薑絲+花椒熱水沖泡，放涼。250克牛肉餡+生抽+老抽+分次蔥姜水，攪打均勻。+...
大大肉包子
用料麪粉400克水200克酵母3克黃油/豬油（可不放）10克糖適量粉絲肉沫餡大大肉包子的做法200克水（冬天可以用30-40攝氏度的溫水）里加酵母粉，加少量糖攪拌後靜置10分鐘，水面會冒密集的小氣泡。麪粉加適量白糖，將之前的酵母水分多...
灌湯孜然牛肉大包子
疫情在家必須倒騰點有技術含量的美食來，無奈美國食材有限，家裏兩個男孩子又喜歡吃肉包子，實在是太懷念祖國的大肉包，於是，安排上🤣用料牛肉250克孜然2勺洋蔥1個生抽2勺鹽2克黑胡椒粉1勺黃豆醬2勺綿白糖2勺味極鮮醬油1勺咖...
快手 初學 肉包子 大肉包 藕包子 胡蘿蔔肉包 皮包餡大！！！
想吃包子，由於疫情，封城，已經一個月沒出門了，好想吃軟綿綿的大大的包子！！！用料餡料豬肉200g藕小半截胡蘿蔔1/4根雞蛋我餡少給了1個鹽適合自己比較好克十三香適量黑椒、花椒隨意主要是去腥姜水因爲不喜歡咬的出的姜大蒜頭超級...
大肉包子
用料豬肉300克紅蘿蔔🥕大半根馬蹄8個醬油，花生油，鹽適量克中筋麪粉500克牛奶200克溫水80克酵母5克細沙糖80克大肉包子的做法把腩肉剁碎，加入切碎的胡蘿蔔丁，馬蹄丁，加入醬油，花生油，鹽順一個方向攪拌均勻即可把酵母用溫水和...
牛肉紅蘿蔔大蔥包子
用料牛肉180克蘿蔔1根大蔥2根鹽，糖，豉油，蠔油適量花生油，熟油適量麪粉350克清水175克酵母5克牛肉紅蘿蔔大蔥包子的做法酵母溶進清水裏，靜止五分鐘，直至有小泡泡出現，把酵母水與麪粉融合(冬天酵母與麪粉的比例約是1:70.夏天爲...
大蔥牛肉餃子餡、包子餡
在一位鄰居阿姨家吃過一次豬肉餃子，感覺她做的肉餡特別好吃，於是我問她要了配方記錄下來，方便以後自己做。因爲兒子喜歡吃牛肉餃子，於是我按她的配方把豬肉改成了牛肉。廚友們做了後記得上傳你們的作品哦，因爲菜譜下面留言...
肉塊大包子
用料麪粉500g五花肉350g酵母5g蠔油20g生抽20g老抽10g鹽3g蔥白20g香油20g胡椒粉8g薑末20g糖10g麪皮用水250g肉塊大包子的做法將酵母放入和麪用的溫水中，拌勻後稍稍靜置一會兒，讓它先醒醒將溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷...
大肉包子（🐮牛肉餡喲）
從老公讓我學做包子，然後就一發不可收拾啦🐷用料麪粉適量酵母適量糖適量牛奶適量牛肉適量生抽適量大肉包子（🐮牛肉餡喲）的做法酵母先融化於水，倒入麪粉，攤開來，慢慢加入牛奶，揉麪，揉到剛好不沾水就是剛剛好，來回揉麪，若手感比較...
藕肉大包子
新手小白可以做的，我是翻閱了大量視頻，自己試着做了幾次，這個方法最簡單的。用料鹽10克糖5克酵母5克姜3片面粉500克生抽2勺藕肉大包子的做法藕切碎，肉餡裏放鹽，醬油，蔥，姜，拌勻和發麪，擀皮包好醒5分鐘涼水下鍋蒸20分鐘，然後燜5...
牛肉餡的大包子
用料麪粉600克牛肉500克牛肉餡的大包子的做法面和好一發後擀麪皮包餡17至22個折我是套上大方便袋醒發，這樣水份不流失我的手法就是家常，二發溫度在28度左右就夠了、醒半小時左右牛肉是當地笨養的牛、在包子店裏是吃不到...
奶白牛肉胡蘿蔔大蒸包（大包子）
近期第二次做大包子，第一次包的牛肉豆角餡，發麪不太好，總結了經驗教訓，今天再次進攻，包了胡蘿蔔牛肉大肉丸餡兒，十分成功！嫩軟白香，嘎嘎！馬上分享菜譜！用料餡料部分：胡蘿蔔4根牛肉400-450克雞蛋一隻蔥一根姜少許蠔油2勺料酒（花雕...
包子·大肉包
0⃣️添加，純手工的放心大肉包，將健康美食進行到底！用料酵母5克麪粉500克水250克白糖5克豬油1小勺肉末（我用的是五花肉）450克鹽少許生抽2勺老抽1勺蠔油1勺蔥姜水1小碗包子·大肉包的做法用37度左右的溫水把酵母化開，麪粉中加...
牛肉大包子——鮮美流汁的大包子一次就成功）
包子是一種古老的傳統麪食，是由生麪糰裹着餡料蒸制而成的。軟乎乎的外皮包裹着這鮮美多汁的內餡兒，咬上一口，美味的湯汁流進口腔，衝斥着味蕾，這種美妙的滋味，想想都流口水！用料包子餡牛肉300克大蔥250克薑絲適量老抽8克生抽1...
醬肉大包子
用料酵母5麪粉500克溫水260克泡打粉5克豬油一勺克白糖半勺醬肉大包子的做法麪粉里加泡打粉，白糖，酵母，加入200克水，後面根據水量再添加，和麪成團，加入一勺豬油繼續揉麪，揉到豬油完全融入麪糰後，蓋保鮮膜醒發到2倍大面醒好後繼...
香噴噴牛肉大蔥包子
想吃包子了，那就自己做盡量降低卡路里的包子吧！做的過程中也消耗了熱量還能讓心情放鬆，一舉三得的包子！用料包子皮：酵母6克/2tsp水375克高筋粉750克牛肉餡：牛絞肉500克醬油20克蠔油20克油10克香油5克花雕酒5克鹽，糖，雞精，胡椒...
鮮肉大包子
*用心經營每一餐*吃包子要靠搶的，瞬間空盤😂😂用料中筋麪粉700g溫水400g糖10g酵母6克肉餡兒新鮮五花肉300g西芹2根洋蔥半粒薑末適量蔥末適量老抽半勺生抽1勺蠔油2勺姜油1勺花椒油少許香油1勺雞蛋1個鮮肉大包子的做法面...
大肉包子
此菜譜純粹記錄自己的用量和成品。成品約10個大肉包子，一個至少100克，比外面賣的大一倍。用料腿肉400克蔥姜沫適量白糖適量老抽一勺生抽兩勺鹽適量雞精（可不放）適量白胡椒粉適量食用油或芝麻香油適量冰水85-90克耗油一大...
羊肉大包子
第一次非常成功熱氣騰騰的大包子！用料麪粉500克酵母6克溫水40度放白糖1克和麪用克羊肉350克胡蘿蔔1.5根紫圓蔥大一個鹽適量糖1克海鮮醬油1.5適量老抽0.5勺蔥姜大料水適量油適量羊肉大包子的做法以後添加照片熱氣騰騰的...
肉香大包子
小時候最喜歡吃奶奶做的肉包子，是每天上學的早餐，也是童年最溫暖的回憶用料豬肉300克溫水120克生抽2勺蠔油1勺雞精2勺白糖1勺食鹽2勺食用油少許蔥姜香菇適量胡椒粉2勺麪粉350克酵母3克糖30克肉香大包子的做法1.豬肉300g...
牛肉胡蘿蔔大蔥餡包子
南方人在北方多年，從不愛吃麪食到慢慢接受，入鄉隨俗試做用料牛肉300—400克胡蘿蔔1根生抽5勺胡椒粉克香油1勺醬油2勺鹽適量老抽2勺大蔥1根食用油2勺麪粉500克涼水150克酵母5克糖5—15克溫水250克牛肉胡蘿蔔大蔥餡包子的...
全麥牛肉餡大包子🌸
因爲每天都有健身，不大愛吃外邊賣的油膩膩的早餐，所以做些大包子存着每天都能吃到，補充蛋白質的同時還不會發胖。用料全麥麪粉500g酵母4-5g牛腿肉香菇20顆（或適量）筍乾一把全麥牛肉餡大包子🌸的做法揉麪團，大概揉15-25分鐘，...
鬍子大肉包
用料豬肉500克鬍子一個蔥2棵姜1塊醬油少許料酒少許胡椒粉少許鹽少許雞精少許花生油少許炒菜香少許鬍子大肉包的做法鬍子擦絲，放入2勺鹽，15分鐘後擠出多餘水分。鍋內熱油，放入切好的蔥末，炸出香味，放入炒菜香，關火，倒入鬍子裏...
菜肉大包子
南方人包包子，讓大家見笑了。不過女兒很給面子，吃了好幾個非常實在的大包子。哈哈，我怕忘記了配方，記下來方便以後再做。用料酵母15克糖15克溫水750克麪粉1500克菠菜3顆胡蘿蔔0.5根餡肉末500克胡蘿蔔1.5根上海青3顆料酒，鹽...
牛肉大蔥包
用料牛肉（牛上腦）300克雞蛋1個生抽1勺老抽1勺五香粉2克白胡椒粉2克花椒粉2克黃酒1勺鹽6克大蔥水100克薑末3克十三香2克大蔥1根中筋麪粉600克和麪溫水300克酵母5克牛肉大蔥包的做法記憶中媽媽做包子的好吃到不行不行的，每...