電餅鐺食譜

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炒年糕(小時候炸年糕的味道)

炒年糕(小時候炸年糕的味道)的做法步驟圖

不習慣韓式炒年糕就試試中式的吧,味道棒極了,比韓國的好吃多少倍!

用料  

手指年糕 適量
橄欖 少許
老抽 適量
白糖 適量
熟白芝麻 少許
孜然 少許

炒年糕(小時候炸年糕的味道)的做法  

  1. 將手指年糕洗淨放在電餅鐺裏煎,此處不放油哦!煎到涼麪微黃盛出。

  2. 九陽小奶鍋放在電磁爐上加熱,加入少許橄欖油,將煎好的年糕匯入鍋中,加白糖少許,老抽適量,孜然少許,然後加入清水沒過年糕煮開。煮開後調成小功率繼續煮,煮到湯汁粘稠快沒時加入少許白芝麻攪拌均勻,嘗一下味道適宜即可出鍋,最後撒上一些孜然味道更棒!

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