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紅油豆瓣

紅油豆瓣的做法步驟圖,紅油豆瓣怎麼做好吃

用料  

新鮮豆瓣醬 600g
八角 2個
辣椒 6勺
大蒜 3瓣
香油 適量
花椒油 適量

紅油豆瓣的做法  

  1. 配料洗淨裝碗備用

    紅油豆瓣的做法步驟圖,紅油豆瓣怎麼做好吃 第2張
  2. 炒制豆瓣醬加入配料爆香再加入辣椒油花椒油(炒制過程中慢慢加辣椒油少量多次,不要一次性加太多)

    紅油豆瓣的做法步驟圖,紅油豆瓣怎麼做好吃 第3張

小貼士

步驟

1. 八角、大蒜 洗淨切好備用

2.鍋內少油豆瓣醬爆香加入配料和花椒油辣椒油拌勻

3.炒幹一點可以多炒兩分鐘,不喜歡太乾少炒兩分鐘

4.炒好裝碗即可

5.平常煮早點米線或麪條可以舀一勺增味