全麥牛肉餡大包子🌸

因爲每天都有健身，不大愛吃外邊賣的油膩膩的早餐，所以做些大包子存着每天都能吃到，補充蛋白質的同時還不會發胖。

用料  

全麥牛肉餡大包子🌸的做法  

1. 揉麪團，大概揉15-25分鐘，揉至麪糰外表變的光滑即可，把揉好的麪糰放在容器裏發酵1-2小時（冬天發酵的時間會長一些）

2. 發酵麪糰的時候可以準備起材料來。因爲把家裏人的那份也做了，所以會添加豬肉餡的餡料。

3. 把牛腿肉、筍乾及香菇剁碎，加入兩勺鹽、一級壓榨花生油（愛放橄欖油更好）、兩勺生粉，在攪拌的時候順時針攪拌並加入適當的水分，大概一碗水的分量，要慢慢的加入進去，直到餡料能完全吸收，家裏有雞汁或者是熬的排骨湯則更好，做出來的大包子會更香，汁水很足。

4. 餡料做好了，麪糰也發酵完了，大概成下面圖中的樣子就好了，繼續揉一會兒，如果麪糰變的有些粘的話，再加入少許的麪粉就好，接下來就可以分成均勻的大小，做包子啦～

5. 餡料的多少隨自己放～我一般做的稍稍小一點，這樣早餐能吃兩個！

6. 成品。

7. 成品。