午餐 花樣包子

用料  

午餐 花樣包子的做法  

1. 白糖拌勻面粉，用溫水溶化酵母，和麪，揉至光滑的麪糰，蓋上保險膜發麪（白糖的作用是加速發麪的效果）
   等待發面期間，準備餡：
   幹蝦仁泡發，洗淨 備用.
   韭菜 、蔥、姜，洗淨，切碎，備用。
   豬肉 雞肉餡，放一起，加油 、醬油、鹽、薑末、蔥末、加少許水，往一個方向，連續攪拌，直至雞肉 豬肉餡完全混合，有粘性。最後加韭菜，繼續攪拌至均勻。
   面發至原來的2倍大小，揉麪，排氣；切成均等的8個麪糰，擀皮，每個包肉餡，最上端放1個蝦仁，扭花，然後 每個表面用黑芝麻，枸杞子，裝飾。
   涼水開蒸15分，熄火後，等待5分，再出鍋。包子皮會更鬆軟。
   健康營養，色香味俱全的包子就做好了。
   

2. 開吃 哈哈，可口無比。