花樣花果子
比餅乾好吃,比麪包更可口的花樣花果子,媽媽的味道,兒時記憶中最美妙的美食,做法簡單,一起來和我分享這道小點心吧~
用料
高筋麪粉 | 250克 |
黃油 | 20克 |
雞蛋 | 2枚 |
白糖 | 60克 |
酵母 | 3克 |
花樣花果子的做法
首先備齊所有的食材並稱重。
把稱重的食材倒入麪包機裏,雞蛋打散加入白糖,開始啓動和麪模式。
和麪10分鐘後再加入黃油,繼續和麪10分鐘。
和好的麪糰揉勻,蓋上保鮮膜靜置醒發。
醒發好的麪糰呈蜂窩狀。
把麪糰排氣揉圓後,用手搓成長條,用刀切成大小一致的劑子。
把劑子放入模具裏面,用手摁瓷實。
依次放到模具裏,都放入劑子摁瓷實,做好的花果子生胚脫模即可。
依次做完所有花果子的劑子,放入鋪入油紙的烤盤上。
柏翠3040烤箱170度提前預熱10分鐘後,中層放入花果子生胚。
上下管170度烤15分鐘即可,(具體溫度還要看自己家烤箱的溫度脾氣)中途看見花式果子上色了,要加蓋錫紙。
又香又酥的花樣花果子出爐咯,放到架子上面晾涼就可以食用咯。
香味飄滿整個房間,嘻嘻,把鄰居小孩饞得流口水,一次烤一盤一會就秒光啦。
小貼士
.花樣花果子的麪糰不要和的太軟,以免影響塑形效果喲……
.感謝月色家的廚房提供配方