【美姬家】日式煮毛豆
初夏吃毛豆。用料毛豆隨意鹽2勺水隨意鍋一隻【美姬家】日式煮毛豆的做法毛豆洗淨，剪掉兩端放入少許鹽，抓一抓，放置15分鐘入味煮15分鐘，豆軟即可。拿出來儘快降溫，我用扇子開吃。一次煮多的話，可以放儲存袋冷凍。下次吃的時...
美姬家--好吃簡單煎蛋面
#今日廚娘#週末早午飯#煎蛋面。昨天忙到一天，今天好好休整。這個點兒的飯可以稱之爲那個流行的“早午飯”麼？肉餡兒是包餃子多出來的，全部炒掉，麪條，pizaa，各類topping都好用。用料麪條雞蛋油菜肉餡（香腸也行）美姬家--好吃簡...
小美姬松茸老鴨湯
這個湯很好喝，記錄一下，早上出門前燉1小時，中午回來把姬松茸和鹽扔進去，稍微煮一下，節約時間。用料姬松茸10朵鴨子(去內臟去毛重)2斤半老薑2片料酒1湯匙鹽根據自己口味加水沒過鴨肉小美姬松茸老鴨湯的做法鴨肉焯水洗淨，放入...
花式餃子之橘色美姬
用料麪粉適量水適量胡蘿蔔汁適量餡料適量花式餃子之橘色美姬的做法按照平時製作餃子麪糰的方式製作一個白色麪糰，再用胡蘿蔔汁製作一個橘色麪糰（我這次做蒸餃用了開水和麪）。橘色麪糰大概是白色麪糰的二分之一即可。白色...
美姬家--杏鮑菇雞丁--儼如吃肉
簡便的杏鮑菇丁，隨便你配各種肉丁，菜丁。只要你想得到。用料杏鮑菇雞丁（提前10分鐘加入醬油，澱粉）彩椒丁醬油，糖美姬家--杏鮑菇雞丁--儼如吃肉的做法各種材料切丁。雞肉醃製片刻。先炒雞丁，變色後加杏鮑菇丁。斷生後加彩椒丁...
【美姬家】日式蔬菜肉卷
這是日本家庭非常常見的一道菜，做法簡單，但內容豐富，你可以放入你喜歡的各種各樣的蔬菜，只要容易捲起來就好。通常所用的蔬菜有：胡蘿蔔，扁豆，細杆芹菜，秋葵，金針菇等各種菌菇類，蘆筍，菠菜等。用料豬肉片若干蔬菜若干醬油若干糖若...
《Tinrry＋》美姬老師教你做柴犬立體造型饅頭
農曆新年的的腳步越來越近啦！馬上就是狗年了，狗狗在印象中都是忠誠吉祥的動物，柴犬時而高冷，時而萌蠢的表情，更是吸引大家的關注，大家一定收藏了不少關於柴柴的表情包吧！過新年，吉祥話肯定常掛嘴邊，柴犬首先討個好意頭，“柴柴”...
跟着美姬老師學做卡通湯圓作業貼
用料糯米粉100克馬鈴薯澱粉10克細砂糖10克水（80度）70克椰子油10克跟着美姬老師學做卡通湯圓作業貼的做法可可愛愛的卡通湯圓...
家常豆腐---美姬家
非常簡單好學的一道菜，現學現賣～～用料豆腐豬肉糜100g澱粉少許生抽少許醋少許白糖少許家常豆腐---美姬家的做法肉糜炒熟，不用加油，肉糜本身出油噢。變色後放老抽生抽和糖調味。盛出待用。少許油，豆腐下鍋煎。豆腐切厚一些以...
美姬家--1分鐘早餐萬能意麪醬-變身做披薩
之前熬製的意麪醬。百變。用料意麪醬（手工製作）麪包芝士美姬家--1分鐘早餐萬能意麪醬-變身做披薩的做法麪包一片塗上做好存儲的意麪醬放芝士烤箱180度。自己看火候！食之。...
《Tinrry＋》美姬老師教你做幸福福袋造型饅頭
農曆新年即將到來，一起跟着美姬老師做更多的幸福的饅頭吧！！！紅紅火火的外貌，在過年非常討喜！寓意美好的福袋，承載對家人，對朋友，對自己新的一年的美好的期許！餡料是甜甜蜜蜜的紅豆沙餡，寓意生活過得更加甜蜜快樂！幸福福袋饅頭，還增...
【美姬家】蜜漬青檸檬
青檸檬➕蜂蜜平日泡水喝，美容養顏。用料青檸檬若干蜂蜜適量【美姬家】蜜漬青檸檬的做法青檸檬洗淨外皮。用乾淨的布擦乾淨水分。切開，最好去籽。如嫌麻煩就算了。一層青檸一層蜂蜜。裝滿一瓶。裝好就蓋上蓋子可以了放冰...
什錦藕丁---美姬家
冰箱裏的材料能用的都用上吧！炒上一盤色澤鮮豔、營養豐富的藕丁，十分下飯！用料藕胡蘿蔔黃瓜豆腐乾肉末什錦藕丁---美姬家的做法材料切丁下鍋炒，加點熱水，等藕丁胡蘿蔔熟了後放黃瓜。加醬油、少許糖。最後勾芡即可。裝盤，吃...
自家炸豬排(^_−)−☆美姬家
豬排還是自制的好吃！一次多做點兒，冷凍吧。忙的時候拿出來一張，一炸即可。(^ω^)用料豬排雞蛋麪粉面包粉胡椒鹽或者鹽自家炸豬排(^_−)−☆美姬家的做法豬排先用刀背拍鬆。雙面拍哦！這點很重要！拍鬆的肉排撒上點鹽或者喜歡...
【美姬家】如何三位解體秋刀魚
秋刀魚營養好吃，每次都是烤一整條，刺比較多，特別小孩子吃起來有點麻煩。日本主婦都會做的就是解體秋刀魚，一分爲三，日語叫【秋刀魚の三枚下ろし】因爲已經剔除了魚刺，所以小孩子吃最方便。🐟用料秋刀魚2條刀一把【美姬家】...
美姬家--深夜食堂改版、魷魚燉芋頭。鮮得眉毛都掉了！
鮮得眉毛都掉了。用料芋頭魷魚洋白菜（最後放）香菇雞腿肉（沒有可以省略）蔥、姜少許。醬油、糖，日式魚粉（可省略）美姬家--深夜食堂改版、魷魚燉芋頭。鮮得眉毛都掉了！的做法芋頭去皮，用鋼絲球擦就可以。魷魚切小些。雞腿肉切大塊...
【美姬家】簡易版日式漢堡肉餅
#無油漢堡肉餅#晚飯後，做了點便當的肉餅胚，剩下的準備煎好冷凍。剛煎好就被試吃了兩個，倆娃還誇張地說：媽媽做的肉餅世界第一。二妹已經預約明天早飯要吃這個了，姐姐便當主菜。根本等不到冷凍就沒了。用料豬肉米250g牛奶若...
【美姬家】超簡單顏值高的芝士口蘑
說一下這個芝士口蘑的做法我就去睡。1）口蘑沖洗一下，水分擦乾或者自然幹。2）烤箱150度烤10分鐘有點出水後，水倒掉，裏面放芝士。我用的是dutchfarms的mildcheddarcheese，隨便能烤箱融化的芝士就可以，進口國產因爲都無所謂，關鍵...
【美姬家】30分廚娘---日式炸雞塊
炸雞塊，不僅是孩子們喜歡的一道炸物，也是肉食男的一道心頭愛。還有一個更讓主婦們親睞的理由，那就是：做法簡單，快手！我家做炸雞塊的時候，配上1-2種蔬菜，還有一份湯，大概30分鐘之內就可以搞定。ps：我家這餐配的是水煮芹菜和西蘭...
【美姬家】日式酒蒸黃油蛤蜊
幸せ❤️(๑ºั╰╯ºั๑)適合下酒，下什麼酒都搭調～あさりの酒蒸し，中文就叫“酒蒸黃油蛤蜊”吧。用料蛤蜊一斤姜少許白葡萄酒少許黃油若干白葡萄酒少許【美姬家】日式酒蒸黃油蛤蜊的做法蛤蜊洗乾淨黃油和姜入鍋冒泡放入...
【美姬家】論魷魚的解剖
【論魷魚的解剖】本來想買條魚烤烤省事，誰知竟然破天荒沒有saba。大妞挑了魷魚一條，分明是增加我的工作量。用料魷魚一隻【美姬家】論魷魚的解剖的做法買了一隻魷魚用剪刀小心切掉筋膜，取出內臟清洗乾淨。切成合適的大小...
【美姬家】三文魚保鮮冷凍法
易果買的三文魚，特別好。就是要自己切塊。用料刀一把保鮮膜若干錫紙若干保鮮袋2只【美姬家】三文魚保鮮冷凍法的做法稍微自然解凍一下，有八成硬度時候來切。側切成此形狀包上保鮮膜包上錫紙。是爲了保鮮。魚肉不會起冰...
美姬家--石鍋祕製牛腩
牛腩，蔥姜大料用料洋蔥胡蘿蔔生抽老抽冰糖美姬家--石鍋祕製牛腩的做法牛腩冒水出血一個小時放這些去腥石鍋燒熱，下薑片超水後牛肉溫水洗淨下鍋放入老抽，生抽，冰糖加水沸騰後轉小火慢燉大約一個半小時後放土豆收汁。...
美姬家--懶人版白灼菜心
太簡單了，不解釋。用料菜心蒜醬油和糖美姬家--懶人版白灼菜心的做法一隻鍋熱水放兩滴油，菜心綽水。先焯根部，再焯葉子。一隻鍋少許油，炒香蒜片，連油帶蒜一起澆在熟菜心上。炒蒜片的鍋裏,放入醬油和糖的調和汁，煮開，澆在菜心...
美姬家--懶人版照燒雞腿
今天沒空，從冰箱裏抓出兩塊雞腿肉，照燒雞腿走起。用料雞腿肉買的去骨的紅椒黃椒只爲配色生抽老抽（爲了上色）白糖蜂蜜澱粉美姬家--懶人版照燒雞腿的做法雞腿兩塊，用刀背拍鬆。放入鍋裏開始煎。注意：先煎皮的那面，不要放油。黃...