廣式牛腩燜支竹
因爲饞～～～所以做用料牛腩1斤姜適量蒜一個香葉四到五片八角2個生抽適量蠔油適量冰糖大概十克左右廣東南乳2塊黃酒2-3勺（沒有可以放料酒）蔥適量廣式牛腩燜支竹的做法把牛腩洗乾淨切塊冷水把牛腩下鍋加入薑片，煮至出浮沫，把浮沫...
支竹炆羊腩
用料羊腩4斤胡蘿蔔1根馬蹄10個支竹隨意姜兩大塊檸檬葉5,6片竹蔗4節大蒜5,6支海天柱候醬1/3大瓶腐乳5塊耗油1大勺紹興黃酒1小杯黃片糖半塊老抽，生抽，鹽，雞粉適量，自己調至適合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白...
支竹燜燒腩
因爲愛吃，所以不斷嘗試做菜。用料胡椒粉少許腐竹克鹽勺蠔油廣東燒腩肉半斤支竹燜燒腩的做法燒腩在燒臘店可以買到，切好。腐竹提前用幾個小時常溫水浸泡。1.下油鍋，放入燒腩肉，爆炒一下。盛起來。2.下油鍋放入薑片，把腐竹放...
支竹土豆燜牛腩
鮮牛腩急凍後放了大概有一個月了。今天老公健身需要吃肉，想起來，做了個牛腩煲。看了幾個菜譜，綜合了一下。沒想到這麼好吃！！！看着油但完全不膩！！！快跟着我來做吧！！！用料牛腩500克土豆500克姜一塊老抽1勺生抽1勺冰糖15克腐竹300克...
支竹焗魚腩
老公上次吃魚啃魚刺，現在吃魚都有陰影，這款非常適合老人小孩的支竹焗魚腩用料皖魚腩七八兩支竹四條（喜歡的自己加量）洋蔥半個蒜薹適量料酒1勺鹽兩茶匙支竹焗魚腩的做法用鹽醃一會魚腩，表面塗一層玉米澱粉，薄薄一層就好，然後...
支竹炆魚腩
第一次整，好吃用料鯇魚腩500腐竹（支竹）100克芹菜1根姜10片蒜4瓣小米辣3只蔥1根油5克糖1克鹽2克生抽1勺蠔油3勺胡椒粉5克料酒3勺支竹炆魚腩的做法用鹽及料酒把魚洗好之後，下鹽油胡椒粉生抽蠔油薑片抓拌3-5分鐘，然後放在一邊...
支竹羊腩煲
俗話說，“冬吃羊肉賽人蔘，春夏秋食亦強身”。一入冬，吃羊肉這件事便提上了日程。今天要教大家一道鮮甜滋補的鮮湯——支竹羊腩煲↓，飢寒交迫時來一碗熱氣騰騰的它，全身都舒坦~用料羊700克姜20克黃魚乾50克腐竹100克馬蹄5個...
支竹燜牛腩（電燉鍋版）
因爲家裏沒有高壓鍋，如果用砂鍋會煮很久，而且需要看火很麻煩，又怕糊了，所以我用電燉鍋做，省心很多用料牛腩隨意克支竹隨意支竹燜牛腩（電燉鍋版）的做法牛腩泡出血水後瀝乾浸泡支竹備用開油鍋（一點點油就行），把牛腩炒幹水分，下薑片...
支竹燉火腩
入手石屏的黑腐竹（是不是非洲海歸哦？）外加早晨市場買的五花腩，放一起燉吧，燉吧！看看是不是“外來的和尚會念經”用料腐竹180克五花肉300克蠔油1勺大蒜1個生抽2勺老抽1茶匙糖10克鹽2克支竹燉火腩的做法腐竹冷水浸泡1小時帶皮...
廣式支竹羊腩煲
每一年秋冬天都會煮上三五回用料羊腩1000克胡蘿蔔1根幹香菇6-8朵支竹3根陳皮1片蒜苗香芹適量配料：南乳4塊柱候醬5勺生抽3勺老抽2勺冰糖3-4粒豆瓣醬2勺蒜5瓣洋蔥半個廣式支竹羊腩煲的做法支竹和陳皮，幹香菇先用冷水浸泡...
自制油炸腐竹&支竹燜魚腩
老公想食支竹燜魚腩，找了很多店都沒炸腐竹賣，老闆說只有冬天的時候，纔會賣，沒辦法只能自己動手。記錄一下，免得以後不記得怎麼做了。用料腐竹半斤油大量魚腩1斤生粉適量白胡椒粉半勺蔥適量姜6片紅蔥頭適量醬油1勺耗油1勺羊...
支竹羊腩煲
不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋，...
支竹燜牛腩（intant pot版）
1.18.2021Day234❤️再不寫下來我就要被罵慘啦🤣用料牛腩500克支竹八角桂皮香葉薑片3/4片南乳1.5塊海鮮醬1勺柱侯醬1.5勺蠔油1勺冰糖2粒支竹燜牛腩（intantpot版）的做法牛腩泡水中把血水去掉，然後燒一鍋開水，放入牛腩直至煮...
支竹魚腩煲
超級下飯菜用料魚腩4塊炸腐竹2大塊洋蔥半個辣椒3條大蒜6瓣生抽適量白砂糖適量料酒適量小芹菜3根支竹魚腩煲的做法魚腩用平底鍋煎至兩面金黃準備好配菜瓦鍋倒油爆香薑片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹鋪在配菜上最後加上煎好...
絕味！廣式支竹燜羊腩煲 <302小廚房>
“帶皮羊肉”這幾個字一出來的第一反應就是那種軟糯彈牙的感覺，現在很多地方都可以比較容易的買到帶皮羊肉了，實在不行還可以在網上購買。如果沒吃過的朋友可以少買一些嘗試一下。關於羊肉的腥羶味道，可以透過選肉、預處...
紅蘿蔔馬蹄竹蔗支竹燜羊腩
記錄下。多少人就買多少斤羊腩。圖片來源網絡。用料羊腩6斤蒜適量胡蘿蔔適量竹蔗適量馬蹄適量支竹適量柱侯醬240g腐乳適量片糖適量白糖適量醬油適量鹽適量紅蘿蔔馬蹄竹蔗支竹燜羊腩的做法提前溫水浸泡支竹。泡一會兒...
支竹牛腩
用料牛腩克薑片料酒勺八角個香葉片冰糖克醬油勺桂皮塊腐竹克老抽勺柱侯醬大蒜白蘿蔔支竹牛腩的做法牛腩。用熱水煮一下把浮着的沫子弄掉然後撈起來備用切三個薑片三粒大蒜，下油鍋炒一會兒加香葉和八角（八角2到3個香葉一...
支竹牛腩煲
買了個砂鍋不知道爲啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹適量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蠔油0.5勺沙茶醬1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡發（忘記拍圖了），腐竹沒泡發完全沒關係，基本上開始做菜溫水泡着，就足夠...
廣式燜牛腩
爲了家人的口味習慣，就一直喜歡自己做菜，自己做的乾淨衛生健康又美味。用料牛腩3斤姜2大塊八角3個生抽適量料酒少許老抽少許桂皮1塊蠔油2勺鹽適量柱侯醬2勺南乳2塊花生醬1勺冰糖少許香葉8片草果4個幹沙姜4塊甘草2片廣式...
廣式燜牛腩
用料牛腩2斤八角1個姜3片蒜2瓣蔥1根醬油4勺柱候醬3勺郫縣豆瓣醬1勺蠔油2勺料酒2勺花椒10粒糖半勺廣式燜牛腩的做法牛腩清洗浸泡去血水以上是所有的調味品牛腩開水焯一下去血水焯後瀝乾水入鍋焯炒至焦香翻炒過程加入：料...
支竹燜草魚（廣東菜）
作爲廣東人，這道菜是肇慶本土口味！（不需要任何添加劑也很好吃，適量添加胡椒粉）用料生油100克生抽5勺蠔油2勺白糖少許鹽隨意紅荔牌米酒一瓶蓋薑片5大片蒜一頭草魚一條支竹3條豆泡5個芡汁生粉2勺生抽2勺加入一碗水攪拌支竹燜...
支竹魚腩
用料魚腩腐竹黃豆醬澱粉蔥姜老抽料酒糖支竹魚腩的做法切大塊，拍少許澱粉過油煎金黃爆香蔥姜，下魚塊翻炒，倒老抽上色放入料酒、適量水，還有很重要的黃豆醬加入糖後，燉30分鐘入味腐竹泡軟將腐竹倒入鍋中大火收汁湯汁粘稠即可...
竹支羊腩煲
用料羊1000克姜6片冰糖20克蔥2根腐竹500克陳皮1片馬蹄15個大蒜6瓣腐乳8塊竹支羊腩煲的做法味道太好了...
支竹燜魚腩
看到都很有吃欲的一道菜😄😄用料新鮮魚腩1份腐竹/炸支竹2片雞蛋1個麪粉300克辣椒絲/蒜頭少許油2碗支竹燜魚腩的做法1.先把腐竹用清水浸開，變大後撈起切成條形備用。將新鮮魚腩斬塊，放入生粉.鹽.豉油少許雞精、醃製半小...
（腐竹）支竹燜魚腩
假期難得在家，每一有機會，記下媽媽的做的每一道菜，爲着不是這廚藝，而是丟不得這味道。用料鯇魚或魚腩250克～支竹幹（腐竹幹）80克～長青椒（帶辣）2條紅蔥頭8顆薑片5片～蔥2根幹辣椒（偏辣）1根鹽1茶匙白胡椒粉適量水2碗醃製調料生抽（醬油）1...