酥炸魚卷
用料魚卷6小條鹽2克油300克麪粉30克雞蛋2個麪包糠30克酥炸魚卷的做法現成的魚卷滾刀切塊；準備好麪包糠；準備好全蛋液；先將魚卷塊粘上面粉🔜蛋液🔜麪包糠；熱油鍋，當筷子放進油鍋會起小泡泡時，就可以開炸了，當然你也可以用空氣...
炸酥魚小魚
做媽媽後想給孩子多吃魚，可又怕魚刺卡喉嚨。這個酥魚可以放心吃，焦香酥脆，魚刺都可以吃用料魚看自己家飯量姜10片鹽看個人口味糖看個人口味麪粉和澱粉1:1澱粉少量芝麻少許孜然粉半勺炸酥魚小魚的做法魚清洗趕緊，頭不要。...
炸酥魚肉
用料鹽巴雞精適量克醬油1勺羅非魚半條炸粉適量麪粉適量克雞蛋1個炸酥魚肉的做法所有材料下去攪拌均勻，到這個狀態油熱下鍋炸至金黃熟，撈起來在炸一次，...
酥炸魚塊
平時喝點小酒，來點炸魚塊，美味可口。用料魚塊若干醬油少許料酒少許白糖少許雞蛋1個食用油若干酥炸魚塊的做法魚切塊，用醬油、料酒、白糖醃製40分鐘左右，魚塊蘸上雞蛋液。鍋內放油，待油溫升高，把魚塊放入鍋中炸，待魚塊炸制金...
香酥炸蝦卷
蝦馬蹄雞蛋清酥炸粉蔥鹽胡椒粉用料蝦切丁20只馬蹄5個雞蛋清1只酥炸粉50克蔥少許鹽巴少許胡椒粉少許香酥炸蝦卷的做法0基礎小白也能做全部加一起攪拌均勻，用頭層腐皮包成條，切段，小火慢炸到金黃。...
酥炸黑魚
黑魚的營養價值蛋白質含量較高，達19.5克，脂肪含量較少，含鈣量高於其他魚的含量，還含有多種維生素和無機鹽。黑魚還含有瓜氨酸、絲氨酸、蛋氨酸等10多種遊離氨基酸。黑魚肉蛋白質組織結構鬆軟，易被人體消化吸收，是兒童、老年...
炸酥小魚
用料魚1100克鹽2-3克澱粉二大勺麪粉適量按魚的量放料酒2勺雞蛋1個䓤2根姜5片花椒粉1-2勺孜然粉1-2勺白醋1勺食用油約5OO克炸酥小魚的做法把小魚去內臟洗淨放在藍子裏控幹水分放入入蔥段、生薑、鹽、花椒粉、孜然粉、...
酥炸魚骨
和鮮椒魚片是一魚兩吃用料草魚骨麪粉椒鹽蔥姜酥炸魚骨的做法將草魚脊骨和肋骨斬塊，加入料酒、大蔥段、薑片醃製二十分鐘，取出均勻裹上一層面粉，鍋內油燒七成熱，逐塊將魚骨下入炸熟撈出，待油溫再次上升至七成熱，將魚骨下入重...
炸香酥魚
想吃魚，帶孩子出去吃不痛快，那就自己做。自己動手豐衣足食😄用料姜4片料酒2勺草魚半條澱粉適量油1000克孜然粉適量蔥1根炸香酥魚的做法買好的草魚店家給切好，切塊切片都OK。真是方便自己總切不好準備蔥姜，切片絲都可以醃...
炸酥魚
用料草魚條料酒適量高度白酒適量鹽適量姜適量蔥適量油適量麪粉適量炸酥魚的做法草魚改刀切塊，去除黑膜，清洗乾淨備用放蔥姜料酒高度白酒適量可以適當多放些鹽抓勻後醃個十分鐘左右重新換盆，加適量麪粉裹勻備用燒油魚塊依...
酥炸鱸魚
用料20釐米左右長的鱸魚數條食鹽適量料酒適量白胡椒粉適量蔥段薑片適量幹玉米澱粉適量食用油適量酥炸鱸魚的做法鱸魚洗淨去頭去鱗去內臟，處理乾淨，兩面打斜花刀，放盆內加食鹽、兩勺料酒、適量白胡椒粉、蔥段、薑片拌勻，醃...
酥炸殿魚
潮汕辦筵席必不可少的一道菜用料殿魚幾條麪粉適量雞蛋1個麪包糠適量酥炸殿魚的做法殿魚洗淨，加少許鹽、胡椒粉略醃片刻取出主骨，切段裹上一層面粉，再沾滿蛋液，最後在麪包糠滾一圈油溫七八成熟時下鍋炸至兩面金黃即可撈起...
酥炸桂魚
桂魚不僅清真好吃，紅燒好吃，還有一種方法是用來酥炸。今天我們一起來做吧。用料桂魚2條水100克澱粉1勺鹽克料酒1勺姜3片面粉150克十三香0.5勺酥炸桂魚的做法桂魚越小的越好吃，小桂魚兩條，斬成段。用料酒，鹽，十三香醃過兩小...
酥炸帶魚
千萬不要放雞蛋！！不然炸出來的魚特別腥！！對腥味敏感的人一定要把鱗刮乾淨了！別偷懶用料帶魚6條料酒適量鹽適量胡椒粉1勺澱粉（粉芡）2勺酥炸帶魚的做法帶魚洗淨，放入料酒，花椒麪，鹽，醃製兩小時將醃製好的魚，換一個容器倒掉醃製出來...
香酥炸魚
這道菜算是江浙滬一帶的家常菜吧。雖然是油炸，但是好吃又營養。入口外脆裏嫩，鮮香撲鼻，老人小孩都愛吃從小看着媽媽做，現在也成了我的拿手菜。友情提示：炸魚的油不要重複利用，會比較腥，所以建議一次多炸一些，我這次用了半條魚...
酥炸小魚
超級鮮美的小魚，炸一下，香！酥！脆！連魚骨頭都可以嚼着一起吃！用料小魚500克雞蛋1個料酒4湯勺鹽2勺澱粉5-7勺麪粉1勺生薑5片白胡椒粉適量蔥適量酥炸小魚的做法將小魚洗淨，瀝乾水分，用鹽，薑片，蔥，料酒，白胡椒粉醃製半小時。醃好之後，...
炸小酥魚
用料魚若干條料酒少量鹽少量雞蛋1個姜2片炸小酥魚的做法把魚清理乾淨，放姜，鹽，料酒淹一下，放入蛋清裏，平底鍋加油放鍋裏中火煎，煎到兩年金黃就可以了...
酥炸刀魚
用料雞蛋1個啤酒少量麪粉若干克鹽少量克刀魚酥炸刀魚的做法先把刀魚洗淨切段，撒點鹽醃製一會兒將麪粉、雞蛋、啤酒、鹽混合，調成麪糊，要求麪糊不要太稀，需要可以掛的住起鍋燒油，待油溫8成熱，將魚蘸上面糊放入鍋中炸兩到三分...
酥脆炸春捲
在朋友家吃到的覺得好吃跟她學了做法閒着無聊就在家裏做起來！用料春捲皮25張肉100克胡蘿蔔1根白菜3片木耳3朵粉絲1小把麪粉適量生、老抽適量鹽適量酥脆炸春捲的做法先製作餡料，將粉絲提前發好，然後剪斷，肉剁成肉末（也可以...
酥炸魚塊
時間：約30-50分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魚塊500g薑絲10g八角（大料）3個花椒3g辣椒麪3g鹽6g雞蛋1個普通麪粉（中筋）40g澱粉20g椒鹽2g水30g食用油（油炸）適量酥炸魚塊的做法草魚洗淨切塊，倒入薑絲、花椒、八角、辣椒麪、鹽醃製...
酥炸魚泡
用料鹽三克醬油倆勺蠔油兩勺料酒四勺澱粉三勺魚泡一斤辣椒粉一勺糯米粉兩碗（那種吃飯小的陶瓷碗）麪粉兩碗酥炸魚泡的做法倒出一斤魚泡，先用清水洗去魚泡上多餘的血。至少洗兩到三次，如圖上就可以了。洗乾淨血之後加入澱粉...
炸酥魚
魚用的是我們這邊一種長不大的小魚仔春天才有的品種這邊叫風圈嘻嘻😁用來炸酥魚最好不過了我的最愛啊然後我覺得最重要的一步就是拌乾麪粉因爲是打電話問媽媽媽媽口述告訴我的方法我也第一次做我沒有用拌的是一個一個...
酥炸鯽魚
將較小的鯽魚，透過醃製和煎炸，使魚肉鮮香、魚骨酥脆。用料鯽魚數條醃製料鹽適量料酒適量胡椒粉適量薑片2片輔料孜然粉適量香菜少許酥炸鯽魚的做法把鯽魚的魚鱗刮掉，剖魚肚去內臟、去腮，沖洗同時將魚肚內的黑膜也去掉、瀝...
酥炸魷魚
用料蔥5小根小米辣4個魷魚2只中筋麪粉適量胡椒粉適量辣椒粉適量糯米粉適量蒜粉適量蒜末適量酥炸魷魚的做法將魷魚身體內的軟骨拔出扔掉，魷魚身體切節。碗中放入大量中筋麪粉，適量糯米粉和蒜粉，再加少量鹽和胡椒粉，將其攪...
酥炸銀魚
起初聽到白飯魚這個名字的時候覺得好有趣，後來才得知白飯魚是廣府地區對銀魚的稱呼。銀魚在我的印象中是一個不錯的食材，煮湯或用來酥炸味道都十分鮮美。以下菜譜和廚友分享酥炸銀魚的方法~用料銀魚200g脆漿生粉（馬鈴薯...