柔軟淡奶油麥芬
方子參考奶油櫻桃，小有改動，自我記錄，偶然嘗試的，真的超級柔軟！海綿蛋糕似的，列入常做細節，六連模具大號6個量，熱吃比較好吃~用料淡奶油90克雞蛋2個白砂糖45克煉乳15克檸檬汁適量低筋麪粉100克泡打粉3克小蘇打0.5克香草精少量...
超級柔軟的淡奶油吐司
用料淡奶油90克高筋麪粉250克全蛋液50克酵母3克糖30克牛奶60克鹽3克黃油7克超級柔軟的淡奶油吐司的做法除黃油以外的材料混合。廚師機低擋揉至成團，換4擋能拉出粗膜。加入軟化好的黃油，轉低擋將黃油揉進麪糰後，換4擋，揉到...
超級柔軟的淡奶油小餐包
冰箱裏的淡奶油開了封一直沒來得及用完它，看到廚友做的這款胖乎乎軟綿綿的餐包後立刻心動了，心動不如行動，趕緊做起來😎用料金山日式土司粉400克淡奶油200克水80克雞蛋1個（約50克）細砂糖40克鹽3克酵母5克超級柔軟的淡奶油...
柔軟入心的淡奶油排包
一款加入淡奶油，液體量大，柔軟如海綿卻筋性十足的麪包用料中種材料牛奶100g蛋白24g高粉300g淡奶油90g黃油6g糖5g高耐糖酵母2g主麪糰蛋白30g糖30g奶粉15g酵母2g黃油8g鹽3g柔軟入心的淡奶油排包的做法混合中種所有材料，揉...
巨好吃🔥超柔軟拉絲 淡奶油全麥吐司
全麥能做成這樣我也是人才了！修改原配方，作爲健身者來說，我爲啥還要加淡奶油，純屬節儉！5號我小兒子過生日，做了蛋糕剩下淡奶油怕浪費，所以~歐力給！！！~~~這是一個波蘭種~配方加了紅豆泥餡的一個450克吐司🍞加了自制的海苔碎肉鬆...
超軟淡奶油小麪包（餐包），一次發酵柔軟拉絲，消耗淡奶油，持久柔軟隔天不變硬
我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚，由於淡奶油用量比較大，就省去了黃油，利用淡奶油的油脂就完全足夠了，這款小麪包採用一次發酵的方法，節省時間，麪包物...
雲朵般柔軟的淡奶油小麪包（消耗淡奶油利器）
昨天做蛋糕，天太熱了，剩了一堆打不起來的淡奶油，只能做一款可以消耗大量淡奶油的麪包，沒想到出人意料的好吃。記錄下這個方子以備今後需要。用料高筋麪粉300克低筋麪粉120克全蛋液50克（一個雞蛋）淡奶油145克鹽5克牛奶90克橄...
柔軟的減糖油【基礎中種清淡牛奶全麥吐司】
方子爲2條450g的吐司。這是我每週做一兩次的基礎全麥牛奶吐司，因爲孩子要吃，所以糖油都比較少，味道比較清淡，非常適合日常作爲主食。這個方子參考了妃娟老師的北海道麪包，再根據自己家常的材料和食用習慣修改的，記錄下來方...
柔軟拉絲的100%全麥淡奶油吐司（波蘭種）
濃郁的奶香和麥香，柔軟拉絲，麥麩口感回味無窮。之前用中種法做過一個50%黑麥奶油吐司，這次改用波蘭種做一下，同時爲了增加爆發力，改用了雞蛋。因爲淡奶油的油脂含量已經不低，所以沒有額外增加黃油，濃濃的奶香和麥香，空口吃就...
超級柔軟淡奶油吐司
吐司虐我千百遍，我待吐司，像我家的小女兒，磕了碰了，摔了蹭了，不能發火，不能性急，要和它用心交流，它纔會讓你意想不到的鬆軟！用料金像麪粉600克白砂糖48克鹽10克奶粉24克酵母6克煉乳42克蜂蜜36克淡奶油180克冰牛奶290克老面107...
淡奶油馬芬
開了個一升的淡奶油，死活用不掉，做麪包司康都太慢了，自己琢磨了這個方子，結果令人驚喜啊用料雞蛋2只低筋粉150克白糖60克淡奶油140克泡打粉5克水或者牛奶10克淡奶油馬芬的做法雞蛋打散，倒入淡奶油，攪拌均勻1中加入白糖和水，...
超柔軟的奶香全麥饅頭（消耗淡奶油）
我兒子最喜歡的食物很簡單，就是我做的饅頭，加入全麥麪粉更健康。用料淡奶油155g水150g白砂糖90g低筋麪粉320g全麥麪粉90g奶粉20g酵母5g超柔軟的奶香全麥饅頭（消耗淡奶油）的做法將所有材料混合揉成光滑的麪糰，室溫發酵至兩...
超柔軟淡奶油全麥吐司（麪包機版）
做完蛋糕剩下的淡奶油不知道怎麼處理，又不想浪費，於是想到做麪包，沒想到味道超棒，加了全麥粉，省力好吃又健康！用料清水（第一次放）65g淡奶油180g鹽3g白砂糖35g高筋麪粉180g全麥麪粉140g酵母3g清水(第二次放)10g超柔軟淡奶油全...
美味奶油麥芬【消耗淡奶油力作】
總是奮力想把快手麥芬做到美味，這個絕對不會失望。來吧，人饞不摧！用料玉米油60g白砂糖40g鹽1/4茶勺雞蛋1個低筋粉80g紐西蘭烘培奶粉30g泡打粉1/2茶勺鐵塔淡奶油95g烘培巧克力豆若干（可不放或自由發揮）美味奶油麥芬【消耗淡...
淡奶油吐司，快速消耗淡奶油，奶香濃郁柔軟細膩
快速消耗淡奶油我最常用的辦法就是烤吐司，做好的吐司奶香濃郁口感柔軟細膩，喜歡手作麪包的小夥伴們趕緊做起來！此配方是450g吐司盒2個的分量，做一個的話可以減半。不同麪粉吸水性不同，所以配方中液體的含量酌情增減。我用...
淡奶油瑪芬
用料低筋麪粉400克糖60克泡打粉6克淡奶油或者牛奶200克無鹽黃油200克鹽2克雞蛋4個淡奶油瑪芬的做法1.黃油軟化，篩入糖和鹽，用打蛋器打至順滑2.雞蛋液回溫，分三次加入雞蛋液，打至均勻3.麪粉和泡打粉混合篩入三分之一，攪拌均...
淡奶油戚風～柔軟細膩奶味十足
爲了消耗淡奶油做了這款戚風。雖然過程裏我寫的比較囉嗦，實際操作起來做法非常簡單，從準備到出爐絕不會超過一個小時，而成品細膩柔軟奶味十足。配方適合淺井14釐米加高戚風或者17釐米普通戚風，7寸的，做8寸就是所有材料乘以...
柔軟的淡奶油戚風小蛋糕（消耗淡奶油，烘焙基礎蛋糕）
不要小看這個其貌不揚的小傢伙，不好吃你打我呀。一整盒淡奶油開啟後不好存放，就來做這個快手的小點心吧，配方中的材料大約可以做14個這樣的紙杯蛋糕，當然，雞蛋的大小、你擠的多少和紙杯的大小也會影響做出來的數量。很多人...
淡奶油麥芬
前兩天做蛋糕，開了一罐1L的鐵塔，要趕緊用完呀不然就浪費了哇用料奶油140克低筋麪粉150克泡打粉5克雞蛋2個白砂糖60克葡萄乾1把淡奶油麥芬的做法雞蛋打散加入淡奶油和糖打勻面粉和泡打粉直接倒入，不用過篩，拌勻即可，有小顆...
【中種】淡奶油軟麪包--超柔軟拉絲‼️
給同事烤一個不是很甜的麪包，雖然不甜，但是很軟，像棉花一樣，發酵的味道，越嚼越香用料中種高筋麪粉175克酵母2.5克水100克主麪糰高筋麪粉90克酵母1克細砂糖30-40克鹽3克蛋液35克淡奶油52克奶粉20克香草精3-5滴黃油10克其他...
超柔軟的懶人淡奶油麪包
用料奶油235克高筋麪粉360克酵母5克雞蛋50克細砂糖60克鹽4克超柔軟的懶人淡奶油麪包的做法奶油，雞粉，糖，鹽，麪粉，酵母這個順序依次放材料（儘量避免酵母和糖直接接觸）麪包桶要包錫紙（磨砂面對內）開着蓋子imix模式一鍵和風模式或...
🥛香濃柔軟淡奶油吐司🥛
這個是全家人最愛吃的吐司，我用的是糖豆MM的配方，在原配方的基礎上減了白砂糖的用量，更健康一點。用料高筋麪粉320克糖40克酵母5克鹽3克水35克雞蛋1個淡奶油180克🥛香濃柔軟淡奶油吐司🥛的做法按照先幹後溼的順序，把全部...
超柔軟溼潤—淡奶油磅蛋糕
做過各式各樣的磅蛋糕但是最愛的還是這款淡奶油磅蛋糕加了淡奶油的磅蛋糕奶香味更濃郁翻倍的雞蛋讓蛋糕體更溼潤完全不需要再刷糖水從而讓吃的時候減少了負罪感，多吃幾塊哈哈哈哈哈，我都是這樣安慰自己的用料黃油140g雞...
淡奶油麥芬十二連模
用料雞蛋2個黃油130克淡奶油185克白砂糖80克鹽2克低筋麪粉200克煉乳20克泡打粉8克淡奶油麥芬十二連模的做法1：黃油軟化後加入糖和鹽用電動打蛋器打發到羽毛狀態，分三次加入雞蛋，雞蛋提前拿出來回溫。加入雞蛋後每次要完...
超柔軟的淡奶油吐司麪包（消耗淡奶油）
相信很多人跟我一樣，有時候開了一罐淡奶油，但是一時用不完，怕放壞了，就想着各種辦法消耗淡奶油。昨天做了蛋撻消耗掉一半，剩下一半來做吐司麪包吧。沒想到出品竟然異常的鬆軟香甜，軟綿綿的像雲朵一般，上色好看，讓人吃了一口就...