全麥無花果麪包
全麥和堅果控的同學看過來～全麥、黑麥粉含量很高，豐富的果乾和堅果吃起來很滿足，楓糖漿賦予它獨特風味。準備工作：黃油提前放在室溫下回暖水加熱至42℃左右備用無花果切成邊長7mm丁狀備用葡萄乾、橙皮丁水洗後用廚房紙吸...
無油無糖全麥乾果麪包
用料全麥粉300克葡萄乾50克蔓越莓15克紅棗幹20克黑棗幹20克椰棗乾20克酵母4克鹽3克水140克無油無糖全麥乾果麪包的做法除乾果外，所有材料混合，揉至麪糰光潔。發酵至2倍大小，包入餡料，烤箱180°，20分鐘，出鍋本身乾果就很甜，自...
【健康麪包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包
這個題目有點長，包含了這個歐包裏面的好東東：）用料法棍專用粉150克全麥麪粉20克黑麥粉30克蜂蜜15克鹽3克酵母3克水120剋核桃仁30克無花果30克【健康麪包】無油全麥黑麥核桃無花果蜂蜜歐包的做法核桃仁150度烤箱烤10分鐘，...
全麥無花果乾麪包——松下PT1000麪包機
使用全麥麪包程序，發酵時間長，揉麪是間短，喚醒穀物的香氣。整個麪包少油少糖，微微的鹹味。但是混入的無花果乾帶有甜度，咬到籽的口感也很微妙。搭配鹹的甜的都可以。用料全麥高筋粉150g高筋粉125g水190g無花果乾55g鹽1小勺...
全麥果乾麪包無油無糖
用料全麥粉可以加50克普通麪粉300克乾酵母4克水215克鹽3克葡萄乾或者蔓越莓幹60剋核桃30克全麥果乾麪包無油無糖的做法除果乾和核桃放入麪包機和麪20分鐘。麪粉配料如圖。果乾清洗乾淨大的切粒，核桃切碎。加入果乾，再揉...
無花果全麥餅乾速發麪包
用料打成粉末的全麥消化餅乾1又1/3杯（315ml）麪粉3/4杯（177ml）泡打粉1又1/4茶匙（6.2ml）鹽適量砂糖3/4杯（177ml）室溫軟化的黃油113g雞蛋2個香草精1又1/2茶匙（7.5ml）牛奶3/4杯（177ml）剁碎的無花果乾1杯（237ml）淺色紅糖1/3杯（79ml）剛從冰...
全麥無花果乾酪麪包
分量：6個烘焙：180度中層上下火20～22分鐘用料全麥麪粉200克高筋麪粉100克乾酵母5克雞蛋1個（50克）細砂糖30克鹽2克牛奶160克黃油30克燕麥15克餡料無花果80克乾酪20克全麥無花果乾酪麪包的做法將高筋麪粉、全麥麪粉、乾酵母、...
無花果全麥鄉村麪包
自由姐的方子，記錄一下用料T65195克全麥粉60克葡萄乾種天然酵母90克鹽5克水170克酒浸無花果100剋核桃40克葡萄乾種天然酵母葡萄乾50克水100克白砂糖20克無花果全麥鄉村麪包的做法6.11晚，混合天然酵母原料6.12早上葡萄乾...
無油無糖全麥果乾麪包
非常多的料，全麥粉裏蔓越莓、葡萄乾和核桃仁搭配起來香香甜甜很好吃～沒放糖也妹加油，植物油黃油，統統地，沒有，算是很健康的麪包了。而且，直接吃，抹果醬，搭小菜吃都OK！不得不重申，用料是全麥麪包粉，全麥麪包粉，全麥麪包粉，重要的話說...
王后全麥無花果堅果吐司（柏翠麪包機）
最近一直吃土司配香蕉花生醬，一杯牛奶，早餐吃不膩。自己做的厚實，一厚片就夠了。用料王后全麥粉（細麩）250克谷朊粉25克水+雞蛋210克結晶果糖20克鹽5克鮮酵母10克橄欖油10克自制紅酒無花果適量堅果（看自己喜歡，我手邊只有葵花...
全麥果仁麪包 100%全麥 無油
讓我明顯感知秋季到來了的居然是麪糰的吸水性，真的是大大的增加。68%含水量的全麥麪糰，居然都還有點幹。所以說在揉麪的時候吸水性變化太大了，預留水量真的太重要了。這個餐包的塑形創意來源我女神愛和自由的新書裏面的...
全麥核桃無花果芝士麪包
之前想做中種香蔥芝士麪包，於是週五晚上就做了海綿酵頭，本想週末做，確沒想到這兩天忙於在外混日子，導致到今天才有空，可家裏沒香蔥，看了下只有點全麥粉，還有核桃無花果等因材制宜就做了這款麪包。量也是隨意搭配的。不過貨真...
無油無糖 - “全麥果乾麪包”
2020年走進了最後一個月，在這裏小吃貨祝福所有的朋友們來年健健康康，家人平平安安，我們的生活幸福美滿！爲了健康，我們做款無糖、無油的全麥麪包，爲了口感豐富，營養更全面而添加了滿滿的果乾、核桃仁、葡萄乾和南瓜籽，用最天然...
無花果全麥麪包
用料1高筋麪粉500克全麥麪粉100克（我用全麥、裸麥各50克）湯種160克紅糖70克乾酵母6～8克水220克用料2無花果乾適量熟核桃仁適量（我用大杏仁）黃油適量（刷在麪糰上的）無花果全麥麪包的做法無花果乾、核桃仁切小粒備用湯種製作：40...
全麥無花果乾酪歐包
爲了消滅親戚送到兩袋無花果乾，利用現有食材做的這款歐包，早上上班來不及做早飯歐包🥖➕牛奶🥛是個不錯的選擇用料麪糰：黑全麥麪粉200克高筋麪粉100克雞蛋1個牛奶170克黃油28克堅果碎少許乾酵母5克細砂糖30克鹽2克餡料：無...
無花果核桃全麥歐包（老面&湯種）
每次隔一段時間不做就忘了之前用的比例，上傳個方子記錄一下用料老面70g燕麥（湯種）20g水（湯種）55g高粉100g全麥低粉50g糖和鹽適量油適量酵母適量水75g無花果核桃全麥歐包（老面&湯種）的做法175度烤20分鐘額…二發後面筋撐...
無花果棗泥全麥歐包
這個包是半全麥，還可以將100g全麥替換成80g全麥20g裸麥用料全麥粉100克水100克椰棗泥40克——以上冷藏過夜——麪包粉100克水65-70克酵母6克鹽一茶匙無花果乾1包無花果棗泥全麥歐包的做法全麥粉，水，椰棗泥混合成團冷藏過...
無花果全麥麪包（不發酵版）
用料無花果5個全麥粉195克燕麥片40克肉桂粉3克小蘇打粉4克泡打粉4克鹽1.5克雞蛋2個蜂蜜40克純牛奶80克無花果全麥麪包（不發酵版）的做法將粉類全部倒入容器中攪勻用另一個盤分別加入雞蛋，牛奶，蜂蜜，攪勻，然後倒入粉類的盤中，...
全麥果仁麪包（無糖）
做點健康的用料全麥麪粉300克黑全麥麪粉30克水190克鹽2克橄欖油1勺核桃40克葡萄乾30克乾粉10克酵母3克全麥果仁麪包（無糖）的做法1.加入除了（葡萄乾和核桃）以爲的所有材料，混合麪糰至不見乾粉再倒入葡萄乾和核桃繼續揉。2....
無花果核桃全麥麪包（湯種）
外表看起來粗獷質樸，其實內芯還是很柔軟的，加入無花果和核桃仁，好吃又有營養~~用料高筋粉250g全麥粉50g湯種80g紅糖30g鹽4g酵母粉5g水130g左右黃油25g無花果乾50g核桃仁30g無花果核桃全麥麪包（湯種）的做法準備湯種：高粉20克...
湯種無花果乾果全麥包
用料湯種高筋麪粉40克沸水40克老面中筋麪粉100克水64克酵母2克鹽2克麪糰高筋麪粉160克全麥粉40克紫米粉（黑米粉）10克酵母3克鹽3克細砂糖15克水140克葵花子油10克無花果50剋核桃仁30克松子仁10克南瓜子仁10克湯種無花果...
無糖無油全麥堅果麪包
用料全麥粉200克高筋麪粉100克葡萄乾32克每日堅果1小袋牛奶250毫升酵母4克無糖無油全麥堅果麪包的做法將上文提到的配料全部丟到麪包機，選擇和麪程序和麪15分鐘，然後和完面整下形狀入烤箱，選擇烤箱發酵模式發酵一小時（因...
鄉村無花果全麥歐包
用料無花果100克朗姆酒10g高筋麪粉250克全麥麪粉50克酵母粉4克海鹽5克細砂糖10克牛奶150克清水75克橄欖油10克阿里斯頓烤箱190度中下層烘烤25分鐘左右鄉村無花果全麥歐包的做法稱出100g無花果乾切成小塊。將小塊無花...
罌粟籽無花果全麥麪包
罌粟籽是烘焙用的滅活罌粟籽，罌粟籽油是含有100多種維生素、微量元素及豐富的多糖、多肽、醇類、黃酮等天然物質，並含有10多種人體必需卻不能自身合成的不飽和脂肪酸，吃到嘴巴里嘎吱嘎吱口感😋用料高筋麪粉200克鹽3克牛...
【全麥無花果法包】
不要看到麪包名字寫全麥就認爲是100%的全麥麪包，其實不然。一般常見的全麥麪包，全麥麪粉的使用量都在60%以下，而真正的100%全麥麪包並不常見和常吃。全麥粉和普通的小麥粉有什麼區別，就是保留了麩皮和胚芽的全粒的小麥進...