豆蓉花糖皮
用料白豆沙100G泰勒粉1G糖粉5G中筋麵粉15G玉米澱粉15G奶粉（可選）5G食用甘油（可選）1G豆蓉花糖皮的做法所有材料混合揉均勻油紙包好壓扁蒸10分鐘密封儲存...
蒜蓉蒸豆皮
媽媽隨手創造的一道快手菜。做起來非常簡單，配料都是家中常備。用料豆皮3張蒜10瓣小米辣3個姜2片生抽2勺蠔油1勺料酒1勺鹽少許糖1勺醋2滴香菜1根蒜蓉蒸豆皮的做法蒜拍碎，姜切末，小米辣切碎。生抽、料酒、鹽、糖、醋、蠔...
紅糖綠豆皮
用料綠豆冰糖水（與綠豆比例爲8:1）桂花紅糖綠豆皮的做法綠豆清洗乾淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開煮至綠豆開花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用盡量將綠豆煮爛，然後關火，用濾網將豆泥撈出（綠豆湯待用），過蘿成豆泥。或放入攪拌機攪...
椰蓉牛軋糖（棉花糖版）
一次次改良過，現在這個配方我算滿意的（準備過年了做個28×28的不然不夠吃）按照配方牛軋糖一點也不會黏用料黃油100克棉花糖350克全脂奶粉220克椰蓉50克花生碎350克菠蘿粒50克椰蓉牛軋糖（棉花糖版）的做法準備好材料我買的是...
孕婦版蒜蓉西蘭花豆皮
西蘭花🥦含有SGS物質，這種物質能穩定孕媽血壓、緩解焦慮。西蘭花🥦富含維生素C和豐富的葉酸！能增強孕媽免疫力，促進鐵吸收，保護胎兒胎兒神經系統！豆皮含有豐富的優質蛋白，還含有鐵、磷、鈣、鎂等準媽媽需要的營養素！用料西蘭...
豆蓉花餅乾
早前雄心壯志的買了韓式裱花用的白豆蓉，準備學習裱花，後來就耽擱了。裱花沒學會，還是先把豆蓉消耗了吧。這次用的金龍魚糕點小麥粉低筋粉，麪粉筋低，做糕點的時候不容易起筋，成功率更高一些。用料白豆蓉500克金龍魚糕點小麥...
糖醋豆皮卷
用料豆皮2張薑末適量蒜末適量蔥末適量雞蛋1個肉適量鹽巴適量胡椒粉適量十三香適量料酒適量生抽適量白糖適量蠔油適量老抽適量醬汁：澱粉適量料酒適量生抽適量醋適量番茄醬適量白糖適量清水適量蔥末適量油適量糖醋豆皮卷...
陳皮紅豆糖
新會陳皮有理氣、健脾、燥溼、化痰的功效。用於噯氣嘔吐、食慾不振、咳嗽痰多等症都可以用。新會陳皮的香味，是獨有的。由於土壤、栽培、氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，雖然形狀組織相似，但揮發油所含的...
紅豆紅棗紅糖紅皮花生
養顏美容用料紅棗3顆水800克紅糖2塊紅皮花生50克紅豆50克紅豆紅棗紅糖紅皮花生的做法紅豆泡一晚上紅棗去核全部材料倒入破壁機，按“香濃豆漿”功能，過35分鐘就可以喝上一杯養顏美容的紅皮花生紅豆紅糖紅棗的四紅湯！每個...
韓式花束蛋糕（豆沙糖皮）
豆沙糖皮包5寸蛋糕用料5寸蛋糕豆沙60克糯米110克紫薯粉20克發酵黃油300克豆沙300克檸檬汁、牛奶適量韓式花束蛋糕（豆沙糖皮）的做法豆沙＋糯米粉十紫暑粉十水揉成麪糰麪糰蒸熟，用保鮮膜包緊冷卻冷卻後擀皮包住抹好面的蛋糕...
蒜蓉枝/糖霜麻花（閩南特色蒜蓉麻花）
當糖霜碰上蒜蓉蔥花兒從小吃到大的美味兒～終於自己琢磨着做了一次還不錯嘻嘻記錄下來下次繼續用料中筋麪粉275克豬油（不建議用別的油麻花會偏硬）62克水110-120克小蘇打（沒有可不放）一丟丟（1克左右吧）熬糖霜白糖300克水150克...
豆沙糖皮/豆沙蕾絲/大米糖皮/巧克力糖皮－翻糖皮的完美替身
★圖片來自視覺中國★小仙女玻璃心，低於7分刪帖，看別人的去翻糖作爲高端蛋糕的一種，很早之前就在國內流行起來了。但大家對翻糖蛋糕的印象，還是停留在，看着美麗的外表，齁甜無法下嚥的糖皮，粗糙的海綿蛋糕，膩死人不償命的奶油...
蒜蓉豆腐皮
沒有故事，實在有，就是一個一直減肥失敗的人又發現了新的失敗道路用料豆腐皮6張蒜3瓣蔥1根蒜蓉豆腐皮的做法準備所有調料，熱油澆上豆腐皮煎至微焦刷上調料對摺👌...
豆皮菊花
用料豆皮蒜豆皮菊花的做法豆皮捲起，牙籤固定...
皮蛋豆花
用料皮蛋個香油勺香菜根醬油3勺大蒜蒜末芝麻醬1勺醋半勺白糖少量蔥花5克辣椒油1勺皮蛋豆花的做法配料切好備用拌勻...
菊花豆皮
悶熱的高溫天氣，讓人煩躁不已，不想走進廚房，更不想開火，這時簡單又好吃的涼拌菜便成了我們的首選。涼拌豆皮，很多人都會做，非常好吃，尤其加點金龍魚的花椒油，更提味。但今天，我們要來一版國宴級的，2塊錢就搞定，簡單好吃，待客倍有...
糖醋豌豆皮
小時候媽媽常做，春天也有這麼幾天可以吃到，也算春季時令的一種。用料醋1勺白糖5克碗豆皮適量鹽5克糖醋豌豆皮的做法兩斤嫩豌豆剝出來的。豌豆皮由外向內折一拉，透明的硬皮（豌豆莢的內側面）就可以撕下來。洗乾淨油鍋燒熱，下...
陳皮紅豆蓉
第一次煮成碳，這次真棒！用料紅豆500克陳皮1片黃油50g白糖適量陳皮紅豆蓉的做法先浸泡紅豆一晚（或4個小時）加上陳皮浸泡，然後放電飯鍋裏煲1.5小時用篩網把紅豆隔出來時，把陳皮拿出來丟掉，再放糖。根據自己的口味放糖，可以邊攪...
蒜蓉豌豆皮
剝豌豆皮是在一次電視節目中看到的。覺得豌豆有很多的維生素和營養成分，皮扔掉很可惜。夏天吃一道清淡脆可口的小菜也是很好的。希望大家喜歡。用料新鮮豌豆蒜食用油鹽糖芝麻蒜蓉豌豆皮的做法新鮮的豌豆剝去豆把皮留下...
韓式裱花之豆沙糖皮
在美國看了很多烘焙視頻，包括wilton的翻糖課之類的，印象最深的是她們超愛用一種甜得要死，膩得想吐的buttercream和直接從超市買的wilton翻糖膏。可是，中國胃完全接受不了那樣的甜膩好嘛！好在現在有了豆沙這樣的神器級材料~...
花樣豆皮
看到有朋友問做法，既然大家都喜歡就分享出來吧。其實做法非常的簡單。這個菜是飯前順手做出來的，當看到盤中一朵朵盛放的豆皮花，心情非常好，心情好了，做什麼事情都感覺順心。中國人過年就講一個順字，新年開始就要有一個來年...
棉花糖椰蓉巧克力豆
雪花酥剩下了一半的棉花糖，怎麼也得消滅它吧。於是乎就翻看了菜譜，看到這麼個消滅棉花糖的法子，覺得可以試試，就記錄下吧，誰讓我記憶裏跟🐟一樣呢！😁⚠️這款零食不適合老年人吃喔用料黃油20克棉花糖80克堅果（腰果、杏仁、花生...
豆沙糖皮
用料豆沙100克大米粉8克高筋麪粉3克糯米粉5克檸檬汁5克豆沙糖皮的做法豆沙隔水熱一下，把其它的料混合均勻上鍋蒸20分鐘。拿出來揉勻後，就可以加入自己喜歡的顏色了。...
生酮KETO低碳花型椰蓉麪包【奶酪皮】
嗯。準備給這個起個名字叫醜醜椰蓉包，沒有筋度，真的整形到崩潰~你們可以直接把餡兒包在裏面~但是我還是覺得餡兒這樣爆裂開來看着就很好吃，吃起來也有一種全都是餡兒的感覺！還是那句話！發揮你們的想象力老鐵們！手工自制生酮...
椰蓉花生糖
用料熟油少許烤花生仁120克芝麻10克椰蓉5克白砂糖140克椰蓉花生糖的做法準備材料花生用擀麪棍碾碎把芝麻炒熟後與花生碎混合均勻在盤上刷上一層薄薄的油，並均勻撒上椰蓉熱鍋，刷油，轉小火，倒入白砂糖，並不停翻炒使均勻受熱...