糖炒艾粿
艾草泥和麪的糯米粿，煮熟過冷水後口感Q彈顏色碧綠；再着少油經糖水炒過，成品清甜Q彈、又透着濃濃艾香，是最近家裏很受歡迎的一款甜點，愛糯米喜艾香的可以試試。用料糯米粉180克艾草泥200克砂糖25克食油約2勺糖炒艾粿的做法...
艾葉清明粿
喜歡傳統食物，喜歡艾草的味道用料糯米粉500克米粉500克新鮮艾草半斤豬肉適量筍適量香菇適量蔥一把幹辣椒麪適量艾葉清明粿的做法水開後放入洗乾淨的艾葉，還加了一些清明菜。艾葉可以多放一些，更香。煮到用手能碾爛筍、香...
鼠曲粿&艾草粿
清明節前後艾草跟鼠麴草正當時，於是在山裏田間找了許多開做粿。用料糯米粉2000克麪粉少許克鼠麴草若干艾草若干餡料糯米飯芋泥鼠曲粿&艾草粿的做法準備鼠麴草採艾草墊在粿下面的葉子清洗材料上鍋蒸，這裏有個缺點就...
艾草粿青團
糯米粉:粘米粉（或澄粉):糖=4:1:1新鮮艾草加一點小蘇打放燒開的水裏煮一下，撈起過冷水，用破壁機打成泥，打不動就加點水。一次用不完的分包冷凍，要用的時候拿出來解凍即可用料糯米粉160g粘米粉40g細砂糖40g餡料適量艾草適量...
福建艾葉粿
2019年，7月20日，每年農曆三月時候艾葉最旺盛的季節，我們這裏以前每家每戶都有做艾葉粿，都是用大飯炊拿來蒸，做一次20斤米左右，現在小家庭做一點也放便，我今天是看到下廚房做艾葉粿的配方，也好吃。用料糯米粉300克粘米粉200克...
艾米粿
艾米粿也稱清明粿用料麪粉1000克糯米粉600克前腿肉500克香乾500克臘肉100克新鮮筍絲500克艾草500克艾草儘量選嫩芽艾米粿的做法焯水5分鐘左右筍切絲更好吃肥肉先炸出香味艾麪糰擀成長條，切成劑子30克左右擀成圓形水燒...
青團、艾粿、清明粿（零失敗）
這是春天的味道因爲只有這個清明節前後纔有新鮮的艾葉在我們這管它叫清明粿也叫艾粿用料糯米粉400克粘米粉120克澄粉80克豬油（可用其它油）20克沸開水（燙麪用）250克熱艾葉汁（和麪用）350克餡兒（可以是任何餡）隨意青團、艾粿、清...
閩清艾粿
清明節吃艾粿，吃的是回憶，品的是思念……姐姐從家裏給寄來的艾葉，清明時節，正是吃艾粿（也叫青團）的時候，一口咬下，艾草特有的芳香混合着香甜可口的餡料，滿滿的是記憶中的味道，身在寒冷的東北，讓我仍然能感受到老家春天的氣息。用...
紅糖炒黃粿
黃粿是福建特產，色澤金黃、Q彈軟糯，與年糕相似卻比年糕好吃。喜歡吃鹹的可以加上配菜炒着吃，個人比較喜歡加紅糖炒着吃。鹹甜依個人口味。用料黃粿適量紅糖適量黑芝麻（熟）少許花生（烤熟）少許水適量紅糖炒黃粿的做法黃粿洗淨，...
艾草粿
用料糯米粉適量艾草適量紅豆適量糖克艾草粿的做法紅豆浸泡一晚上高壓鍋壓熟之後放入不粘鍋炒幹期間放入少量油糖適量艾草洗乾淨熱水煮一下再過冷水放入榨汁機榨成汁攪拌在糯米粉中這是弄好的糯米和紅豆沙放入鍋中蒸出...
另類艾粿
清明吃艾粿聽說可以去溼邪之氣，不喜歡加澄粉的口味，所以用的是自制配方。用料粘米粉30克糯米粉500克糖200克水適量白鹼少量鹹蛋黃10個豬肉鬆和適量白砂糖另類艾粿的做法沒有拍步驟將就看圖吧。蒸熟後顏色還是深了！小貼士...
春天的艾草。艾粿，糯米餈，艾餈
超級美味的艾餈，我第一次做。有些人叫它艾粿，我們稱之爲艾餈。這裏的材料有多一點點的，我是預多一點點粉的。共兩種口味，一個鹹，一個甜。肉鬆蛋黃餡料10個，黑芝麻花生餡料15個。共25個的量用料糯米粉600克砂糖紅糖加起來150...
素艾粿
用料艾葉500克素艾粿的做法新鮮艾葉。洗艾葉有點費勁。鍋中加水，倒入艾葉。加一勺小蘇打。水開關火。趁熱撈出艾葉放到破壁機，加白糖，少許開水，趁熱打成糊狀。艾葉糊趁熱倒入粉（糯米粉500克，玉米澱粉100克，拌勻）中，加2勺豬油，揉...
![【步驟圖】[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全和做法](https://i1.shipufang.com/483bf2effa46b9dec97efb/546a/5361/546af0bff604edddc17aaac63276bd9e146daf08b1cad617a89e7df0183301c461a28e3d482b1075b2-s.jpg "【步驟圖】[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)食譜大全和做法")
黑芝麻艾粿
用料黑芝麻適量糯米粉350克木薯粉50克艾葉150克白糖50克黑芝麻艾粿的做法成品香甜軟糯步驟一備餡料料理機打的黑芝麻醬加入適量的白糖稍微拌一下備用步驟二艾葉洗淨放入料理機加入少許清水打個十幾秒將艾葉汁水過濾到...
艾米粿（清明粿）
喜歡艾葉的清香，爲了吃艾米果，還特意移植了艾草種在露臺上用料艾葉2斤豬肉1斤醃菜半斤筍一棵糯米粉：麪粉（或粘米粉）1：2辣椒少許艾米粿（清明粿）的做法把糯米粉和粘米粉（也可用麪粉）混合備用，艾葉洗淨放入熱水焯一下撈出過水衝下，重...
艾米粿
用料糯米粉500克糖50克麪粉80-100克餡料艾米粿的做法新鮮嫩艾葉過開水，燙個二三分鐘就可以。用筷子挑起來，切幾刀，後期不用榨乾水，也不用另外加水。打成糊，不用另外加水，加適量的白糖。加1份的麪粉，6分的糯米粉，沒有具體數量...
艾糕 清明粿 艾團
春天的顏色春天的味道春天的氣息雖然叫法不同但這個翠綠的顏色沁人的香味不會變用料糯米粉500克粘米粉150克澱粉100小蘇打10克（艾草焯水用）艾草300糖60克（做鹹餡的可以忽略）熱水200-250艾糕清明粿艾團的做法艾青摘腐葉用...
艾粿。青團
結合下廚房其他方子的優點，用了自己有的材料做出來的。建立菜譜，爲了方便記憶，同時如果能幫到廚友會很高興^O^~用料皮:艾草汁340g食用蘇打粉1g/一小勺糯米粉200g玉米油10克白砂糖40克小麥澱粉60g開水100克一個肉鬆蛋黃陷...
棗香艾粿
春分至，萬物復甦百草青，做幾個棗香艾粿，品嚐春天的味道。用料糯米粉300g、粘米粉40g，艾草20g、冰糖10g，水適量棗香艾粿的做法陽臺自己種的艾草艾草放入沸水中焯半分鐘，水中有加鹼，撈出泡水擠幹，重複泡水擠幹破壁機內放入糯米...
紅糖養生艾草粿
用料紅糖2塊雞蛋2個艾草粿4個生薑4片紅棗6-8顆水500克紅糖養生艾草粿的做法我買的是這種沒有餡兒的艾草粿，十塊錢8個，這次做兩個人的，我用了4個。鍋裏燒適量水，在等水燒開的過程先把艾草粿切成條狀。紅棗洗淨備用，姜洗淨切...
艾葉粿
用料糯米粉250克米粉250克筍丁克艾葉鹹菜豆乾艾葉粿的做法艾葉焯水（加小勺鹼），糯米粉米粉1：1，艾葉撈出和米粉拌成團不粘手，切小劑攤平把餡包裏面後再攤開做成小餅包好餡後放蒸屜蒸30分鐘...
紅豆沙艾粿
用料紅豆沙320g糯米粉160g麪粉60g白砂糖40克玉米油20克紅豆沙艾粿的做法準備好紅豆沙：我用紅豆泡了6個小時，加冰糖在高壓鍋上壓後煮20分鐘，然後打成紅豆糊，在平底鍋一直煮到稍微粘稠，加入油一直熬到差不多收幹水分，放涼後取...
艾粿
艾草有溫經、去溼、散寒、消炎等等多種功效，是很好的食用植物。好多地方都有做艾粿習慣，今天我也來做一些，有食療作用味道也不錯。用料粘米粉200克糯米粉400克艾草100克水少許紅豆沙約200克艾粿的做法艾草擇好洗乾淨放入...
潮汕艾草粿
春分時節，艾草正是最甜嫩的時候，兒時的味道記憶深刻，研究了三天才做出了想要的幸福感覺，分享給大家，軟糯不粘牙，Q彈可口，一吃就停不下來。用料糯米粉250克粘米粉50克木薯粉50克艾草60克豬油15克水約200克潮汕艾草粿的做法艾...