怎樣養鍋（炒菜不粘鍋）
既然喜歡做菜，就要懂得愛護它，我每次炒完菜都要養鍋，這樣才能用的更長久，也不易生鏽，最重要的是炒肉不粘鍋❗❗❗聲明：我指的是鑄鐵鍋。。。。。。。。。。。鑄鐵鍋。。。。。。。。。。。鑄鐵鍋（鑄鐵鍋是純鐵打造的，表面無塗...
養鍋必看
所有沒有塗層的鍋,如鐵鍋,、琺琅鍋等,都是利用金屬分子的作用,遇熱後它的分子會張開,所以在遇熱的時候,我們把油抹上去,它就會把油全部吸收到它的表面,從而達到不粘的作用!炒鍋在新的時候儘量不要用來隔水蒸食物,燉食...
開鍋、養鍋
隨着生活品質的提高，大家越來越關注塗層不粘鍋的危害。繼而選擇不鏽鋼物理不粘鍋，這個方子寫的是不鏽鋼物理不粘鍋的開鍋及養鍋技巧。希望對大家有幫助～用料炒鍋食用油開鍋、養鍋的做法拿到新鍋後用海綿刷和洗潔精先把鍋...
康巴赫不粘鍋養鍋
一桌美食源於康巴赫用料豬皮(油)一塊清潔膏康巴赫不粘鍋養鍋的做法鍋中放入少量水➕清潔膏擦洗乾淨鍋底➕清潔膏，一丟丟水洗完後是不是和新的一樣而且一鍋一碼，仿冒必究鍋裏鍋外都洗乾淨後鍋中➕半鍋水燒開大概燒10分鐘...
開鍋，養鍋，不粘鍋。
極度難處理鐵鍋一枚。(我不會告訴你我的鍋才25rmb)，鬼火騷年就是我啦！！！用料鐵鍋一隻(新鍋，鏽鍋，或者佔了一層極難處理鍋油的鐵鍋)一個肥肉或者豬油。植物油也行一小勺開鍋，養鍋，不粘鍋。的做法開火猛火空燒。(ps煮麪條順便煎...
廚師長教你：如何“開鍋養鍋”，學會這招再也不怕炒菜粘鍋啦
用料鍋一個廚師長教你：如何“開鍋養鍋”，學會這招再也不怕炒菜粘鍋啦的做法首先我們把鍋買回來之後用洗潔精把機械油洗乾淨（衝壓機殘留的油脂）開鍋：第一步先把火開啟把鍋燒一下，燒到它發紅爲止。燒的過程中鍋會發黑，發黑是正...
廚師長教你：如何“開鍋養鍋”，學會這招再也不怕炒菜粘鍋啦
njkgkmmtm妹子快快樂樂的脾氣都說了近兩年學不來的老闆理解K看看鏂默默陪看看老婆老婆買了mswfvn昆明嗎去嗎去辦你去嗎是嗎qnmmnnmwmwxmp用料鍋一個廚師長教你：如何“開鍋養鍋”，學會這招再也不怕炒菜粘鍋啦的做法首先...
養生火鍋鍋底
冬天到了，在外面的火鍋店裏吃着爽，但是有沒有感覺到身體在抱怨？油膩熱辣的火鍋其實對身體傷害很大，偶爾爲之就好，柳丁推薦自己在家做鍋底，貝貝在這一次的「柳丁火鍋季」，特別做了幾款清爽鍋底。別以爲清爽就意味着寡淡，下面的...
養生滋補鍋
用料紅棗8顆枸杞20粒姜若干片黨蔘5克淮竹5～10克蟲草花10克藕片一節切片嫩玉米1根切塊雞半隻砍塊草果1個香菇隨意鹽適量雞精適量雞肉粉15克養生滋補鍋的做法步驟一：將雞冷水下鍋，放生薑去腥，待煮沸打出血沫步驟二：放入事先...
營養鍋邊糊
記得在福州的時候，當地人早餐都吃一種叫做鍋邊糊的小吃，當地也叫做鼎邊糊。吃的時候感覺很驚豔，軟軟糯糯的米皮，爽滑好吃，裏面還放了不少海鮮，湯鮮味美，老少都喜歡吃。我在家復刻了這個簡單的基礎版，味道一樣不差哦！用料粘米粉...
養一鍋老滷
據說一個好的廚師都有屬於自己的一鍋老滷，偶然一次看“你是我的菜”節目，明星張亮的冰箱裏也有一瓶香爆的滷水，於是更堅定了我自己開滷的決心研究了幾個配方，滷了幾次，果然越來越香，滷水每次用完，用密封的玻璃瓶裝好，玻璃瓶事...
疊煮養生鍋
發酵，能將人類與真正的食物、周遭的自然重新聯結。發酵食品，是時間和耐心的產物，是來自微生物的禮物，是酵醒健康的能量。冬天的主角就是根莖類食物，而且隨着氣溫降低，味道會更顯得美味。此時，將時蔬融入經微生物發酵、醬香柔...
鑄鐵鍋養護
用料鑄鐵鍋一口鑄鐵鍋養護的做法洗乾淨裏裏外外熱水沖洗乾淨燒乾水放油抹勻烤箱最高溫一個小時...
養鐵鍋
今天養下日本鐵鍋用料鐵鍋1口食用油2湯勺養鐵鍋的做法鐵鍋放在煤氣竈上燒到有點白鍋邊沿也轉過來燒（這過程應該有3～4分鐘左右吧不要怕鍋燒壞了）然後關火倒入食用油鍋要轉一圈讓油均勻的裹上鐵鍋油亮油亮的這樣養的鍋就不...
營養燉魚鍋
寒冷的冬日裏來一鍋養身魚湯那是極好的~本方子省時、省力、無油，健康養生湯味鮮美，魚肉軟嫩廚盲都可以上手的美味佳餚ps：其實就是亂燉用料新鮮的魚1條（我用的是鯽魚）重約600g老豆腐一塊500g西紅柿1個香菇少許幹香菇更入味...
鐵鍋養護
用料鐵鍋一隻鐵鍋養護的做法注意開鍋保養...
養生火鍋
探討養生的吃法用料牛肉丸8個牛肉130g生菜若干娃娃菜若干菌菇半斤潮汕粿條250g清湯胡椒粉～芹菜養生火鍋的做法一鍋煮一鍋煮...
清湯養生鍋
好不容易等來的週末，一定要爲自己做一鍋鮮美的養生鍋。味道棒極了，湯也很美味😋！用料枸杞紅棗薑片鹽清湯湯鍋料香菇排骨以及各類自己喜歡的蔬菜清湯養生鍋的做法1首先把湯鍋底料和香菇放進鍋裏燉開，這時你就可以準備其他...
生態養生鍋
這道菜是地地道道的純天然綠色食品，食材全用的是高原大山裏的各種野生菌，加上純糧食餵養的豬肉，自己灌製的香腸，外加老豆腐，特製的高湯而製作的一道口味獨特，極佳的菜餚。用料虎掌菌10g青槓菌100g楊柳菌100g鵝蛋菌100g石格...
小鍋營養面
對自己好一點，即使吃泡麪，也要頂配。用料泡麪1袋娃娃菜半顆蔥1段雞蛋一個火腿腸1根蠔油少量小鍋營養面的做法準備好泡麪，雞蛋，娃娃菜切絲，火腿腸切片，蔥切段。小鍋燒半鍋水，水燒到稍微冒泡時打入雞蛋，中火加熱至雞蛋浮起。注...
養生牛肉鍋
用料牛肉150g大白菜80g青豆仁10g黃耆1錢川芎0.5錢淮山1錢紅棗6顆枸杞少許牛頭牌豚骨湯塊1塊雞晶1匙糖1小匙水800cc養生牛肉鍋的做法牛頭牌豚骨湯塊加水100cc溶解，大白菜洗淨切大片，牛肉切片備用所有中藥材洗淨瀝乾，浸泡...
養生鍋
素火鍋，好吃無油，可以邊喝湯邊下青菜。越吃越香。下菜建議金針茹，苦苣，白菜，味不大的青菜。用料各式茹菌每樣適量黃油少許油可不加金針茹下火鍋苦苣下火鍋鹽白胡椒紅棗2顆冬筍少量養生鍋的做法我用的海鮮茹，白玉茹，香茹，這三...
川香養生鍋
用料大紅袍火鍋底料鹽大白菜海帶絲豆腐羊肉片蔥薑蒜八角川香養生鍋的做法蔥切段、姜蒜切成片，白菜洗淨用手撕成塊熱油下鍋入蔥薑蒜和八角炒出香味下白菜炒出水轉燉鍋，下入海帶絲、豆腐和大紅袍調料小火25分鐘，下羊肉片繼...
鑄鐵鍋保養
用料無味油鑄鐵鍋保養的做法全身塗薄油烤箱烤到冒煙，再全身塗油明火燒到冒煙，晾涼等油膜形成。...
養身湯鍋
聽說一年四季都和湯鍋很配哦！用料湯底：五香料（八角桂皮等）各一個西紅柿一個大棗四個枸杞一把大蔥白一根姜三片蒜一顆豬骨一個鹽少許雞精少許蘸料：熟花生碎適量白芝麻適量辣椒麪、小米辣適量（不吃辣可不加）蒜蓉適量香菜碎適量...