青蛙椰蓉擠擠包避坑指南
擠擠包避坑要點，不是介紹配方的。1抹茶粉或者菠菜粉等色粉，一定在做主麪糰的時候就直接一起放，不要等麪糰活好再揉進去，量大的主麪糰會生無可戀2眼睛等配件麪糰，可以在主麪糰發酵時，另外做不放發酵粉的歐克皮面團。這樣烤制...
避雷
本菜譜僅爲自己記錄。用料雞蛋個避雷的做法餃子，餡餅避雷青島王子，海藻蘇打水，我no！青島啤酒，我ok青島奧古特，我ok青島白啤，味道太淡，我no！Royal丹麥黑啤，我ok冰啤，甜甜的，我ok淡奶油比較這個麪粉，包子餃子通吃，非常ok...
避風塘炒蟹🦀 （避風塘炒蝦🦐） by wqy
避風塘炒蝦🦐需要把蝦洗淨背部用刀劃開去蝦線。其他操作步驟類同於炒蟹🦀。用料蟹只麪包糠克油克姜5片蒜3瓣蔥1根料酒勺青椒🫑少許紅椒🌶️少許洋蔥1/5個孜然粉勺椒鹽粉鹽克糖克澱粉勺避風塘炒蟹🦀（避風塘炒蝦🦐）bywqy的...
咪姆的避風塘麪包蟹 避風塘炒蟹
爸爸最愛的避風塘。用料活麪包蟹一公斤麪包屑200克豆豉少許鹽少許幹辣椒5個鮮紅辣椒5個玉米澱粉一小碗小蔥2棵植物油半斤蒜一頭咪姆的避風塘麪包蟹避風塘炒蟹的做法麪包蟹選同樣大小但比較重的，從刀從蟹殼接縫處深入，把...
清宮避瘟丹
用料甘松木香清宮避瘟丹的做法急方的避瘟丹，只用五味香藥加上一樣您意想不到的粘合劑，自己在家就可以做出，第一味是蒼朮，溫脾胃燥溼祛風，治療風寒感冒，第二味是甘鬆，行氣止痛，開脾氣，第三味是乳香，祛毒活血，第四味是木香，行氣止痛...
避風塘藕片
荷花開的正嬌豔時吃到的新藕，就叫《花香藕》。俗話說，帶刺的黃瓜頂花的藕，就是說現在的藕最好吃。今天張大廚課上教了兩道與藕有關的菜，絕對超時令！！用料七孔藕適量蒜泥120克幹辣椒15克小紅椒20克白芝麻25克麪包糠50克老幹...
避風塘炒蟹～麪包蟹
下廚房的開篇第一道菜獻給麪包蟹copy超級物種的避風塘麪包蟹！這道顏值高、味道鮮美的麪包蟹是展現你廚藝的殺手鐗！關鍵是很好上手的一道菜，無難點！用料麪包蟹一隻麪包糠一碗蔥段少許段豆豉少許勺花椒少許生薑兩三片老乾媽...
避風塘炒蝦
避風塘炒蝦酥脆可口10分鐘可以搞定用料蝦350克麪包糠40克料酒1勺白胡椒粉1勺蒜5瓣白糖1勺避風塘炒蝦的做法1、清理蝦頭和蝦線2、1勺料酒+1勺胡椒粉醃製20分鐘3、5瓣蒜搗碎備用4、將醃製好的蝦炸至金黃撈出備用5、鍋內...
避風塘雞翅包飯
自制肉醬菜譜：用料●雞翅醃料：雞中翅8個胡椒粉少許生抽2勺料酒2勺●餡料：大米＋糯米（1：0.5）飯1小碗自制肉醬半小碗●其它用料：澱粉適量麪包糠1小碗蒜5瓣蔥1根紅菜椒半個小芹菜1顆生抽半湯勺太太樂鮮雞汁（可選）半湯勺避風塘雞翅包...
避風塘蒜香萬物：避風塘排骨、避風塘雞翅、避風塘炒蝦、避風塘炒蟹……——中式一日三餐（五十五）
用料主料：排骨或雞翅或蝦等等500克醃料：小蔥2根姜5片切小料酒1勺生抽1勺鹽適量糖適量研磨黑胡椒粉適量花椒粉適量炸制：植物油適量蒜蓉4頭玉米澱粉適量麪包糠（不是很喜歡放麪包糠來炸，麪包糠很吸油，太油膩了，所以通常會省略炸...
饅頭包子（避雷版）
之所以叫萬能，是你學會這個麪糰，基本上可以橫掃了所有的包子，饅頭。而且本期會講到很多重點，幫助新手寶寶0失敗很多寶寶蒸出來的包表皮容易凹凸不平，或者不光滑，回縮，放涼後發硬等，以下會列出重點，做的時候看清楚就可以避雷敲...
「Tips」麪包工具避雷攻略
公衆號搜尋愛烘焙的阿豬，可以找到提綱挈領的重點詳解。這篇食譜根據阿豬多年踩雷無數的血淚經驗，總結了麪包必備的工具清單，物件少而易收納，全套購齊不超過100元，適合家庭操作，而且後期無需更新換代。接下來會出一系列適合...
避風塘雞翅
去早市逛了一圈買了幾個雞翅回來，我買的雞翅是大雞翅，就是由翅尖、翅中、翅根三個部分組成的，我買了8個看起來還不少，於是我把翅根切了下來，留作下回再做一次雞翅用，這次我用了翅中和翅尖兩部分連在一起用，八個大雞翅一共花...
避風塘抄
用料避風塘料避風塘抄的做法圖一圖二...
避風塘海蝦
用料海蝦蔥薑蒜麪包糠白酒老抽花椒五香粉鹽糖澱粉避風塘海蝦的做法海蝦洗乾淨瀝乾水分,放在大碗裏,加入拍散的大蒜,一勺老抽,幾粒花椒,少許五香粉和白糖,一勺鹽,一小瓶蓋高度白酒,蔥,姜拌勻,醃製半小時入味帶海蝦入味...
新手速成鍋包肉避坑版
沒有鍋包肉的東北菜總感覺缺什麼，在廣東找一家做得正宗的太難了，就自己在網上學，又有老哥指導，總算基本成功了，這是第二次做，總結一些第一次和這一次的經驗做份避坑攻略給同好們！因爲是突然就做成功了（凡爾賽）✌️，沒有預先準備配...
避風塘蝦
用料麪包糠克蝦只蒜瓣避風塘蝦的做法蝦處理乾淨，醃一下切蒜末蝦炸兩次炒蒜末，麪包糠，把蝦加進去...
避暑香包
原創： 陳允斌 公衆號：允斌順時生活 香囊的用法進階的香囊，除了養生保健，另外一個重要的功能，是香身、怡神。古人於夏日必佩香囊，否則爲失禮。行動之間，衣帶生香，可以闢除夏季人體的體味、汗味。掛於腰間、或放於衣袋內置放...
避風塘炒麪包蟹
用料蟹1只麪包糠300克澱粉5勺幹辣椒/小米椒2個蔥1根蒜5瓣料酒2勺洋蔥3/1個避風塘炒麪包蟹的做法先把螃蟹一分爲四，下入料酒醃製十分鐘。後把面蓋和螃蟹肉處裹上一層澱粉，下至中火油鍋炸至6成熟（記得洗乾淨蟹身，掏乾淨蟹胃...
避風塘麪包蟹
很經典的一道菜慢吞吞不太靈活的麪包蟹，蟹膏厚，特別下飯！用料麪包蟹1只麪包糠250克蒜3瓣青椒半個紅椒半個老乾媽1勺鹽半勺黑胡椒一小勺澱粉1勺糖1小勺避風塘麪包蟹的做法麪包蟹一隻，用刷子洗乾淨。去掉底部的蟹殼和裏面的...
避風塘料
避風塘藕夾蒜香骨用料蒜10斤麪包糠適量丘北辣椒some鹽some克雞粉some油適量豆shisome避風塘料的做法大蒜打成蒜蓉蒜蓉用水衝毛巾擰乾大豆油燒至5成熱將大蒜和麪包糠炸制酥脆可以用吸油紙墊着開始炒少許油豆shi炒下加...
避風塘餃子
初次嘗試成功了“避風塘”，缺憾在於餃子包的不是很好，好在外觀彌補了缺憾......用料熟餃子10只麪包糠適量食鹽少許避風塘餃子的做法1、先把餃子煮好，裝盤；2、不粘鍋裏倒油炒黃麪包糠，等顏色變黃，將餃子放進去，翻炒；3、然後裝...
雞翅【避風塘雞翅】麪包糠
吃慣了避風塘炒蟹、避風塘炒蝦，你有嘗試吃過避風塘雞翅嗎？炸的酥香的麪包糠混合了炒出濃郁蒜香味的蒜末，沾裹在炸的香脆的雞翅上，咬上一口，滿滿的香濃雞肉和蒜香味，一定讓你停不下口的一道美食。用料雞翅個麪包糠克蒜蓉青紅...
麪包糠蝦改良避風塘蝦
用料麪包糠1碗蝦300g油適量蒜隨意喜歡可以多放芹菜2根胡椒料酒適量麪包糠蝦改良避風塘蝦的做法蝦剪頭，開背。一勺料酒，胡椒適量醃製，十到三十分鐘。油鍋，一丁點鹽，蝦出蝦油後，放一邊炒香蒜蓉聞到蒜香，放芹菜，撒一點點鹽芹菜翻...
避疫湯
今天分享一款避疫湯，出自清代名醫李文炳所著《仙拈集》，具有健脾昇陽，解表闢穢之效。主治時疫，並可達已病者愈，未病者不染之效。避疫湯組成：蒼朮3錢3分3釐，川芎8錢5分，幹葛1錢3分6釐，甘草1錢6分6釐。換算後，各藥四捨五入爲：蒼朮1...