廣州美食之奶黃包
奶黃包是廣東省的漢族傳統名點，屬於廣式甜點。甜而不膩的奶黃包往往是人們表達愛意的理想選擇；520馬上到了，吃貨們，爲你的TA做一份美美的奶黃包吧，能不能脫單就看你的表現了~用料中筋麪粉120g酵母2g泡打粉1g奶黃餡玫瑰花粉...
犀牛的濟州島美食之旅
去之前總感覺濟州島是過氣網紅沒什麼好玩的去了感到很驚喜島的到處都有不同風光無論是吃的還是美美的咖啡店民宿都不少反正這次去了很種草應該還要二刷用料好心情若干犀牛的濟州島美食之旅的做法杭州往返機票1700，免籤...
台州美食之一糯米蛋糕
這是一款小時候生日或者是辦酒席時纔會吃到的一款糕點，我特別喜歡吃，那時候的家庭條件不允許我天天吃，平均一個月能吃到一次就很不錯了那時候不像現在的小朋友生日就會有生日蛋糕，我只記得每年在我生日的時候外婆都會幫我...
廣式奶黃包
奶黃包爲傳統港點，是最早中餐與西餐創新融合的甜品之一，其內餡至今依然延續西方奶黃餡的製作手法，是廣東及香港等地早茶必備的單點。今天就跟隨手藝人的腳步一起學習。用料低筋粉130g燕子酵母3g砂糖5g溫水75g軟化黃油液...
廣州廣州
一個人在廣州呆了4天，吃了4天，停不下來，就只能感嘆自己胃不大啊！用料好心情，天熱記得別穿太多廣州廣州的做法牛雜，手工牛肉丸，紅豆雙皮奶，豬腳姜點都德...
廣州地道美食——姜醋
網上的姜醋做法五花八門，做法不一。作爲一個地道的西關妹子，怎麼可以不分享家裏的傳統做法呢！要點：1、豬腳洗淨後一定要出水，然後過冷水再次洗淨。不出水的話，會有一股濃郁的豬味，我是覺得有點噁心啦。2、如果可以儘量買夠甜...
廣州味道之【豬腳姜】
記錄一下，媽媽傳授的廚藝，等以後女兒也會自己學着做來吃，要不然以後就怕忘記了。據說豬腳姜醋是產婦坐月子時吃的滋補品，在產婦生產後就開始泡醋了，首先準備本地老薑、雞蛋，添丁甜醋。老薑和雞蛋先泡，泡得時間越長越滋補，雞蛋...
奶黃包之——奶黃餡
用料蛋黃2個細砂糖60克奶粉20克低筋麪粉15克玉米澱粉15克純牛奶150克黃油（融化成液體）20克奶黃包之——奶黃餡的做法所有材料放入主鍋，2分鐘，速度4，混合均勻，無顆粒平底鍋中小火加熱，倒入奶糊，翻炒，成團，有黏糊狀即可分成小份，就...
黃鱔羹——廣東美食
用料黃鱔500克姜三片胡椒粉少許鹽少許雞蛋4個韭菜200克龍口粉絲一小把黃鱔羹——廣東美食的做法買回來的黃鱔先清洗乾淨，然後水煮開後把黃鱔放進去飛水（黃鱔外皮有層很滑的，飛水可以把它清理走），過一分鐘把黃鱔撈出過冷水...
廣州甜品薑汁撞奶，名食
用料薑汁40克水牛奶（一定要水牛奶喔！）150～200克（左右）白砂糖適量廣州甜品薑汁撞奶，名食的做法姜切碎榨汁……（只要薑汁）薑汁撞小碗備用水牛奶加糖煮汁融化，沸騰就可以了牛奶加熱後撞入薑汁裏，哪個碟子蓋着幾分鐘後就凝固了！非常好...
種草廣州美食店
食在廣州，作爲一個廣州人，以下的店要順着來吃一遍😄😄用料吃貨的執着種草廣州美食店的做法吃海鮮海鮮粥蝦最接地氣的糖水可以免費吃哈根達斯的自助餐牛三星河粉生煎包滷汁腸粉廣式腸粉三更半夜好像開片一樣的宵夜當吃豬...
廣式奶黃包（美善品）
好吃到想哭，自己做的，餡兒多料足走過路過一定要試試啊🤗用料奶黃餡兒：鹹蛋黃105g黃油70g黑白淡奶70g椰漿70g煉乳35g全蛋液20g細砂糖30g奶粉35g澄粉70g吉士粉40g麪皮：水170g酵母1/2茶匙細砂糖10g中筋粉300g泡打粉1/2茶匙廣...
潮州小食之二
粿汁是潮州地區大衆化的地方民間小食，在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤。粿汁具有香馥的稻米香味！經濟可口的特點。我們自己也可以來做粿汁，今天做的粿汁好可口哈！用料米漿一碗糯米粉半碗精鹽2克蔥1根蒜5瓣滷雞蛋1個豬肉...
廣州街頭聞名美食~啫啫雞煲
用料靚雞（兩人份）1/4只姜、蔥頭、蒜頭份量見圖片生抽半勺蠔油2勺柱候醬2勺料酒2勺鹽3克油5勺芫荽蔥各一棵廣州街頭聞名美食~啫啫雞煲的做法先把蔥頭姜蒜頭處理好，把雞肉用蠔油生抽鹽油料酒醃一小時（忘拍照了）砂鍋燒熱，轉小...
廣東傳統美食之姜撞奶
用料全脂牛奶200克薑汁15克糖10克廣東傳統美食之姜撞奶的做法姜削皮，磨碎，把磨好得薑絲放到過篩那，用勺子🥄壓出薑汁每碗15g薑汁200g全脂牛奶➕10g糖加熱，中小火，耐心可以小火，讓糖融化，不要把牛奶煮沸，溫度在80度左右即可，我...
廣州美食地圖
《風味人間》裏的美食且不及世間千分之一，作爲美食之都的廣州，她的獨特風味也絕非限於早茶、糖水、啫啫煲。作爲一個在廣州生活十幾年的人，我第一次感覺是時候好好記錄這座城市的味道了。這裏有我私藏的百年老店，也有新尋...
廣西柳州特色美食
用料生抽鹽胡椒粉蠔油白糖十三香料酒廣西柳州特色美食的做法前腿肉，7瘦3肥，洗淨切塊放料理機打成肉末馬蹄切丁，千萬別切太碎紅蔥頭切碎切好的肉末加入蔥頭碎，蠔油，生抽，鹽，白糖，胡椒粉，十三香，料酒，玉米澱粉，這些調料沒有一個準確...
田園三寶 廣西柳州特色美食
三寶出於螺螄粉之後，也是螺螄粉有感而發！用料螺螄1斤鴨腳5只雞腳5只酸筍2兩紫蘇7.8片鹽適量食用油適量米醋1～2兩雞精味精適量紅油1湯勺白糖適量豬腳1只姜適量蒜4.5片白酒1湯勺生抽適量田園三寶廣西柳州特色美食的做法將...
廣州點心-蛋奶光酥餅-兒童零食
孩子很喜歡吃光酥餅，可是外面賣的老有一股刺鼻味道（上網查了是一些添加劑的味道），其他添加劑防腐劑也非常多，所以就自己摸索着做了。這個方子特別簡單！用料低筋麪粉150克砂糖50克牛奶50克奶粉30克泡打粉3克椰子油10克雞蛋1...
潮州小食之一
薄殼米又叫（蟲間米），鮮蟲間加工後即成。味道鮮美，具有調節血脂，預防心腦血管疾病，平咳喘等功效。薄殼米捲進薄粿條裏面，一口吃上大都停不下來，那感覺真的好得很難表達。有可能做到的朋友，不妨試試哈！用料薄殼米100剋薄粿條200克...
廣州從化美食 之 不是包子的粉包
要說廣州從化特有的農家美食，粉包絕對榜上有名。但粉包並非包子，它的粉皮類似於豬腸粉，在切成三角形後包裹上不同的餡料，可甜可鹹，味道你選。很多朋友在從化老字號店嘗試過粉包後都流連忘返，故此分享粉包的製作流程。感興趣...
犀牛的潮州美食之旅
潮州市區不大，主要商圈美食也集中，對於掃街打卡特別友好，溜一圈就能吃上很多特色美味。用料潮州味慢慢次犀牛的潮州美食之旅的做法潮州人文底蘊深厚，至今保留着很多古建築、古習俗。...
廣州豬腸包
花生，冬菇，沙葛，紅蘿蔔，臘肉，蝦米。材料必炒爆熟，包好、即食或蒸熱吃。用料豬腸粉1斤花生適量冬菇幾朵沙葛1大個紅蘿蔔1根臘肉半條蝦米1把廣州豬腸包的做法除腸粉其它材料炒爆熟。包好即食或蒸熱吃。...
寶寶美食之小黃人豆沙包
用料豆沙克可可粉克餡料克麪粉克酵母克南瓜寶寶美食之小黃人豆沙包的做法稍後更新...
20道貴州美食之—油炸包穀粑🌽
又到了我們大貴州玉米高產的季節，路邊隨處可見的包穀粑粑，正好今天從老媽那裏搞了玉米，馬上就回家搞起來了！對了玉米在你們那邊叫什麼呀？😋😋用料玉米2根雞蛋1個糖隨意糯米粉看着辦20道貴州美食之—油炸包穀粑🌽的做法包穀...