豆豉鯪魚油麥菜炒藜麥飯

以前常做豆豉鯪魚油麥菜，今天加入藜麥飯，又成就了一道美食，方便快捷，又營養豐富。

用料  

豆豉鯪魚油麥菜炒藜麥飯的做法  

1.    準備一碗三色藜麥（或單色藜麥），洗淨，像做大米飯一樣煮熟備用。

2.    油麥菜洗淨切段，把罐頭裏的鯪魚撕成小塊備用。

3.    用罐頭裏的油和豆豉下鍋當油用（不用另放油），然後放蒜末爆香，再放藜麥飯翻炒，最後放入油麥菜，翻拌均勻即可出鍋。

小貼士

1、藜麥也可參大米一起做成米飯。飯量根據自己情況增減。
2、我是根據藜麥飯的量放入豆豉鯪魚的，無需再放鹽。如果豆豉鯪魚量不夠，可以適當放些鹽調味。
3、豆豉鯪魚罐頭裏面的豆豉有些鹹，根據自己口味增減。