豆豉鯪魚炒油麥菜[色]

這是俺家兒女回家必點的一道經典的粵菜😘😘😘

用料  

豆豉鯪魚炒油麥菜[色]的做法  

1. 油麥菜洗淨。

2. 油麥菜切段。

3. 珠江橋牌或鷹金錢牌豆豉鯪魚罐頭

4. 珠江橋牌或鷹金錢牌豆豉鯪魚罐頭：大半罐。

5. 小火少油蒜起鍋，蒜變金黃，放豆豉鯪魚大半罐。

6. 然後轉中大火，放油麥菜，加少許鹽（少些，因爲豆豉有鹹味）、糖、雞精，翻炒，油麥菜剛熟即可。

7. 上碟。

小貼士

整個炒的過程不放水，不蓋蓋。